18 de junio de 2011

TORTILLA ESPECIADA DE PATATA

Hoy toca otra receta de un blog amigo, en este caso es de Carmen (El rincón de mami), que hace un tiempo hizo el budin de carne y las tortillitas de camarones de mi blog. Su receta es distinta; son tortitas individuales, pero yo la modifiqué ligeramente e hice una tortilla. Estaba riquísima! El próximo blog  amigo será el de Elena en su salsa.

- Pelar y lavar bien 1 kg. de patatas y pasarlas por un rallador de orificios gruesos; dejarlas unos minutos en remojo en agua fría. Escurrirlas con las manos, apretando bien y secarlas con un paño. 

- Sazonar y mezclar con 1 cebolla muy picada, 2 cuch. de harina, pimentón dulce, nuez moscada y curry. Añadir 150 grs. de jamón serrano muy picadito. 

- Calentar aceite en una sartén e ir sofriendo por tandas las patatas. Cuando estén doraditas, retirar e ir escurriendo sobre papel de cocina. 

- Batir 2-3 huevos y añadir las patatas escurridas. Mezclar todo bien y cuajar la tortilla en la sartén.

34 comentarios:

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

qué buena idea! seguro que sale una tortilla muy rica con las especies, lo probaré.

saludos

ricoricodelicioso dijo...

Pues un pinchito de esta tortilla ahora no me vendría nada mal. Qué rica...
Besitos.

El cocinero sexy dijo...

Otra forma de comer tortilla jejeje habrá que probarla,besitos

Merchi dijo...

Pues me gusta, se pondrá en práctica cualquier día de estos para una cenita rica.

Biquiños Angie :)

Carolina dijo...

Una receta muy rica, me gusta el toquito del jamón.
Besitos

ALEJANDRA dijo...

Angie, qué rica esta tortilla, me llevo un trocito. Feliz domingo!, un beso.

Mili y Becky dijo...

Que rico!! Si se antoja y esta facil de hacer.... lo cual a mi me encanta! facil y rico! Se ve que te sentaron bien las vaciones!!1 un beso
becky

EL PUCHERETE DE MARI dijo...

Angie, madre mia que tortilla mas buena, anda que lo le has dado vidilla, alegria y salero.
Un beso

Ludmila La Chimo dijo...

Qué deliciosa receta, la tortilla de papas de por sí es un clásico que nunca falta y a todos gusta, y con esas especias debe ser un manjar
Besos

ROCIO dijo...

Pues como todas las tortillas de patata, tiene que estar riquísima, esta además con el jamoncito y las especias tiene que ser particular y me ha dado mucha curiosidad, así que espero probarla pronto. Te ha quedado estupenda.
Un besito.

carmen dijo...

Pues tiene que estar buena esa tortilla, tiene que tener un sabor distinto.
besos

matematicaecucina dijo...

Molto buona, da rifare. Ciao, Laura

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Una tortilla muy diferente.. pero realmente deliciosa.

Besos

Las Tres C dijo...

Que rica, guardame un trocito para la cena,un besico.

La Cocinera Mileurista dijo...

La tortilla de esa manera tiene que estar muy gustosa,Besicos.

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que tortilla más curiosa y rica, es otra opción, aunque mi marido es tan tradicional. . .

Besitos

Ana Rial Ybáñez dijo...

Hola guapa,
que me gusta la tortilla de patatas y esta debe tener un aroma especial.
Me gusta el aroma de esas especias que le pusiste, pero no puedo con esos sabores. Seguro debe ser porque con las dos tuve malas experiencias y ahora no me entran. Tal vez, será cuestión de ir probando poco a poco.
Un beso y feliz domíngo

Chez Silvia dijo...

Me ha gustado mucho esta tortilla, en verano hago muchas por que me gustan frías, esta la voy a probar!!!besotes

SUNY SENABRE dijo...

Me ha encantado la tortilla, tiene que estar más que deliciosa.

Besitos,

Marisa dijo...

Nunca he hecho la tortilla de patata así. A ver si la próxima la hago. Tengo mi primer sorteo- concurso publicado en el blog.si te apetece participar, pásate. Igual te pido ayuda para ver cómo lo has hecho tú. Soy novata en todo esto. Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

En tortitas o en tortilla se ve muy rico.
Besos.

Las Recetas de Manans dijo...

Pues habrá que probarla. De momento me llevo un pedacito de la tuya.

dulce dijo...

que buena tortilla y con ese toque a jamón, mmmm, besos

Alicia dijo...

Riquisima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! La verdad es que adoro las tortillas!!! Y esta te ha quedado de vicio!

Besotes

vicky dijo...

Una tortilla diferente que tiene una pinta buenisima...... tendré que probar
Por cierto he estado ojeando los libros que has preparado con nuestras receta.......... FELICIDADES.....Me han encantado,has hecho un trabajo de 10 sobre 10.
Besitos

Las Tres C dijo...

Hola, Angie, no puedo descargar los libros ¿me podrias dececir como por favor?mi direccion
conchitinacc@gmail.com. muchas gracias un besico.

Tere dijo...

Muy original y una gran idea, así nunca la he probado, tomo buena nota. Un fuerte abrazo, Teresa

cristina dijo...

con lo que me gusta a mi la tortilla de patata muy rica besos wapa

cookwithrock dijo...

Seguro que le da un toque diferente y delicioso, me lo apunto :)
http://thecookrocker.wordpress.com

Yolanda dijo...

Que tortilla más original ... me llevo 2 trozos para la cena del domingo ... jijijiji.
Un besito

Ido dijo...

Qué versión más original de la tortilla de patata! Y muy sabrosa seguro.
Un besote

mamen dijo...

Hola Angie, me gustan las tortillas, sean de patatas solas, o de verduras, es soy de buen comer jajaja, y claro estan no van a ser menos, buenisimas.
Vamos a ver, quiero explicarte una cosa, en el momento de empezar tu con el concurso, ya habia rehusado a dos, y aunque me tento el tuyo me parecio que se ofenderian las otras dos, en esos momentos era una invasion de concursos en los blog, luego salio lo de canal cocina y me convencieron en casa, y luego el de paco, y el de BH, total que cuando me di cuenta ya el tuyo estaba cerrado, pero te aseguro, que lo siento en el alma, me hubiera encantado estar en tu libro, y para el proximo sere la primera en apuntarme, palabra, solo quiero que no te enfades conmigo, sabes que te quiero mucho, un beso paisana

Sara dijo...

Hola Angie!! que receta tan original, que buena. Por lo de los libros, la verdad es que no he podido descargarlos... no he averiguado como se hace todavía, y me encantaría tenerlos. un beset!!

Silvia dijo...

Hola
que tortilla tan rica, tiene una pinta tremenda,que buena te ha quedado.
besotes

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