15 de agosto de 2011

TORTILLA DE CEBOLLA

Con esta riquísima receta de mi tía Pepita, participo en la repesca del Recetario Mañoso, dedicado este mes a la cebolla Fuentes de Ebro D.O.P.

- Sofreír mucha cebolla cortada en juliana en un buen chorro de aceite, con un poco de sal. Darle unas cuantas vueltas, añadir orégano y un dedito de agua, bajar el fuego al mínimo y tapar. 

- Cocer hasta que el agua se evapore y quede la cebolla muy blandita. 

- Escurrir, echar sobre los huevos batidos y cuajar la tortilla.

44 comentarios:

  1. A mi cuánta más cebolla lleven los tortillas mejor, y esta que es de cebolla, pues ya me dirás cuánto me gustará. Un beso.

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  2. A buen tiempo!! Son las 9:13AM, así que voy a la cocina a prepararme una tortilla de cebolla :)

    Un saludo

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  3. ¡La tortilla favorita de mi padre! Aunque yo la hago sin orégano y sin agua. Probaré tu versión

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  4. Madre mia Angie si es que no paras de hacer cosas buenas, a cual mejor. Te juro que me encanta esta también, vaya, que creo que va a ser nuestra cena hoy, jajaja.
    Un besito.

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  5. Una tortilla deliciosa, yo la he hecho muchos años, hasta que aborrecí a la familia, yo le añadía bacón y queso.

    Besicos

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  6. Si me gusta pasar por tu blog es por lo sencillo de las recetas a la par que deliciosas jajaja. Un besazo guapa.

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  7. Debe ser deliciosamente dulce esta tortilla, que jugosita te ha quedado...me encanta, hasta fría me la comería...

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  8. Ay!!! qué buena!! me llevo mi ración antes de que desaparezca!
    bicos

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  9. Me gusta mucho la tortilla de patatas con cebolla,cuanta más cebolla mejor, pero así no la he probado nunca.
    Después de ver la tuya tendré que hacerlo.

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  10. Me vuelve loca la tortilla de cebolla. Me encanta la tuya. Algún día publicaré la que me enseñó a hacer mi suegra hace 40 años. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  11. Qué buena la tortilla de patata con mucha cebolla, y en cuantas casas se pone para cenar.
    Se vé muy jugosa.

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  12. no lleva patata..q curiosa..me encanta...y el solomillo de atras...que delicia

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  13. Que rica la tortilla ,a mi me gusta con cualquier ingrediente.besitos

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  14. Angie si mi hija ve esa tortilla te la quita al mínimo descuido, pues le encanta la tortilla de cebolla y esta tuya tiene una pinta estupenda, aparte de jugosa.
    Un saludo Paco

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  15. Qué rica esta tortilla, yo, que estoy ahora a régimén me la hago algunas noches para cenar y le pongo tranchetes queda buenísima. Besos.

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  16. Todo lo que tenga cebollitas caramelizadas me abre el apetito, yummi!

    Buena aportación angie, saludos :D

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  17. Pues a tu tía pepita le daba un besazo, es de las mías, me encanta la cebolla de cualquier manera. te quedó muy apetitosa, un besín.

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  18. Me encanta la tortilla de cebolla, de siempre, Angie.

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  19. Tortilla de cebolla muy jugosa y tierna , me gusta,besos.

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  20. Una tortilla sólo con cebolla?! qué delicia, aunque para otros ni probarla querrán!
    Yo lo apunto! :)

    Besos!

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  21. una apetitosa tortilla muy rica, como gustan¡¡¡¡¡¡
    besitoss guapa
    feliz semana

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  22. Que manita tienes para hacer las cosas sencillas y ricas como esta tortilla.
    Besotesssss.

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  23. la tortilla preferida de mi marido, me la llevo, que le va a encantar.
    Besos. LOla

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  24. Esta es la toritlla que mas me gusta... con cebollita

    Besos. Recetasdemama

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  25. que rica esta tortilla y con cebolla aun mas, besos

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  26. Que pronto la voy a probar, gracias por participar, besicosssss. Sefa

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  27. de lo mejor, una tortila excelente, besitos desde londres

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  28. Me encanta la tortilla así, sólo con cebolla y cuánta más mejor.
    Besitos

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  29. Que pasada de receta, me encanta.

    Saludos

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  30. Si es que es buenísima, en casa gusta mucho!
    Besos.

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  31. Me chifla la tortilla de cebolla...buenísima!!!
    Besos!!!

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  32. Mi tortilla favorita sin lugar a dudas. Me encanta lo jugosita que queda.
    Gracias por participar en nuestra repesca, guapa.
    Besicos

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  33. La cebolla le da jugosidad y un toque dulce delicioso,tu le has añadido el orégano y te ha quedado perfecta!
    Besitos

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  34. Pues suerte en la repesca! A mi sin duda me ha encantado!! Que rica que se ve y que jugosa
    Besotes

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  35. Ay qué rica, me vuelven loca las tortillas y de cebolla...riquísima!!! mmm qué buena pinta tiene, qué hambre me ha entrao!!! yo también he publicado hoy tortilla, una especial...si quieres echarle un ojillo! jeje un besote guapa

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  36. Que facilita y que rica, con lo que me gusta la cebolla.......es que la tortilla esta buena de cualquier cosa....jajaj besitos

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  37. La cebolla me gusta de todas las formas excepto en la tortilla de patata. Sospecho que esto no tendrá nada que ver y debe estar riquísima

    Un saludo!

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  38. Uff, esa tortilla en mis manos no llegaría a la mesa, qué buena. Suerte en el concurso, te la mereces. Un besote.

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  39. Esta tortilla es pura delicattessen!!!!! Me encanta la cebolla en tortilla. Muuuuuuuuy rica. Besos.

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  40. hola reina, como estás??? Sabes que ésta es mi tortilla preferida??? Me encanta ;)

    besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  41. Qué rico y qué sencillo, me encanta!
    Un besito!
    http://algodolga.blogspot.com
    Olga!

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