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20 de septiembre de 2023

TACOS DE POLLO MARINADO CON SALSA JALAPEÑO

Hoy os traigo esta deliciosa receta realizada con productos de Doctor Salsas, web especializada en salsas y productos picantes. Si os gusta lo picante, os recomiendo visitar su página web y ver todos su productos en tienda, así como las ideas de recetas que nos ofrecen, donde puedes elegir en función del punto de picante que más te guste: suave, moderado, alto y extremo. A ver qué os parece:

- Cocer una pechuga de pollo durante 30´. Desmenuzar y reservar. 

- En un bol poner el zumo de 1 naranja, 1 cuch de especias para fajitas Doctor Salsas y 2 cuch. de aove. Emulsionar y añadir 2 cuch. de salsa Jalapeño Doctos Salsas, mezclar y echar sobre el pollo desmenuzado, mezclando bien. 

- En cada tortilla de maíz, extender una capa de guacamole, poner unas hojas de lechuga, 2 cuch. del pollo preparado, unas tiras de cebolla morada, cilantro fresco picado y lima rallada. 

 

28 de enero de 2023

GUISO DE ALCACHOFAS Y CHISTORRA (Navarra)


- Freír en un chorrito de aceite 200 grs. de chistorra troceada, y retirar. 

- En el mismo aceite, pochar 1 cebolla picada y 3 dientes de ajo laminados. 

- Añadir 4 alcachofas limpias y cortadas a cuartos. Dar unas vueltas, echar 1 cta. de pimentón y un chorro de vino blanco

- Incorporar 2 patatas chascadas, 1 hoja de laurel y la chistorra reservada. 

- Cubrir con agua, salar y dejar cocer hasta que la patata esté tierna.