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7 de febrero de 2010

CHOCO A LA PLANCHA (Cádiz)

- Limpiar las sepias (o chocos) y trocear. 

- Hacer un majado con ajo picado, perejil, un poco de aceite y una pizca de sal.

- Poner el pescado en una sartén a la plancha, rociadas con aceite. Dar unas vueltas y cubrir con el majado. Dejar 10' por cada lado.

- Al final, rociar con zumo de limón.

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