Una ensalada típica a la que se añade queso Payoyo (en esta ocasión era curado, pero el semicurado también es riquísimo) y una rica vinagreta de miel. Una delicia!
- Preparar una ensalada con lechugas variadas, tomate y cebolleta, y echar una chispa de sal. Añadir trocitos de queso Payoyo (queso de cabra de la sierra de Cádiz).
- Preparar la vinagreta con el zumo de ½ limón, 4 cuch. de aceite de oliva virgen, 2 cuch. de vinagre, 2 cuch. de miel, sal y pimienta. Emulsionar bien y aliñar la ensalada con ella.
Esta vinagreta es una delicia, doy fe. Aunque la que yo suelo usar es igual pero además le añado una cucharadita de mostaza antigua, las ensaladas están buenísimas con el queso y este tipo de vinagretas.
ResponderEliminarMuy buena tu ensalada, besos.
UMA SALADA BEM AO MEU GOSTO, O MOLHO PARECE-ME SER UMA DELICIA.
ResponderEliminarBOM FIM DE SEMANA
BESITOS
Otra ensaladita más para la colecciòn. Rebuena Angie :)
ResponderEliminarBiquiños
No conozco ese queso, pero or aquí tenemos quesos muy ricos de cabra también. Me la apunto
ResponderEliminarBesitos
¡Qué rico, con lo que me gusta el queso de cabra y lo puedo tomar! ¡Qué bien! Besos y feliz fin de semana :)
ResponderEliminarque ensalada mas buena, besos
ResponderEliminarTengo que buscar ese queso!!! Para mi perfecta menos la cebolla.
ResponderEliminarUn beso gua písima,
Esther
Hoy nos traes una ensalada bien rica y sana, así me gusta, guardando el tipo, jejejejee.
ResponderEliminarBesitos
Que fantastico el queso payoyo, todo un lujo en esa ensalada.
ResponderEliminarSaludos
Qué ensaladita más rica nos propnes hoy, me gusta la idea!
ResponderEliminarbesos
que ensalada deliciosa,acabo de descubrir ese queso del que nunca habia oido hablar y tiene una pinta de muerte.
ResponderEliminarNo creo que en el Norte lo encuentre,pero el proximo viaje a andalucia no me voy sin probarlo.
besos esther
No había oído hablar de este queso, y parece muy apetitoso!
ResponderEliminarBesos
Por acá tenemos queso de cabra, no se si sera lo mismo de gusto, pero me encanto esa ensalada y la vinagreta. Vale la pena probar, es queso de cabra de acá es muy rico.
ResponderEliminarBesos
nunca había oído el queso papoyo pero si es de cabra seguro que la ensalada con esa vinagreta está buenísima.Besos.
ResponderEliminarEse queso me tiene que gustar,el queso de cabra es de lo más rico para ensaladas,no lo conozco y seguro ha de tener un sabor diferente.Me quedo con el nombre.
ResponderEliminarUn beso y buen finde!
No conozco este queso, pero me da que me tiene que gustar, sobre todo en tu ensalada. Besitos.
ResponderEliminarPues justo hoy vi la papaya en el super y la compre para buscar recetas¡ que maravilla de ensalada la haré seguro :)
ResponderEliminar¡Ese queso payoyo! Mira que está rico, mis cuñados nos lo suelen traer cuando vienen a Málaga, y cuando fuimos a Grazalema nos trajimos una pieza que voló enseguida. Riquísima ensalada, superfresquita para combatir este veranillo, besos guapa.
ResponderEliminarYo tampoco conozco ese queso, pero todos los demas ingredientes si, seguro que esta de lujo......me la llevo, besitos
ResponderEliminarAngie, acabo de colgar la Olla gitana. Un beso!.
ResponderEliminarjajajaja Angie, me acabo de dar cuenta, pues fijate que lo lei dos veces y nada que leia papaya jajajaja y me la copié y todo para hacerla en casa con papaya por supuesto... :) ayyy menuda confusion jajajja
ResponderEliminarDivina, riquísima, fresquita, completa!!! no se me ocurren más halagos, me veo obligada a juntar unos pesos para poder viajar hasta allí a conseguir el queso... no me queda otra jeje. ;-) Cariños
ResponderEliminarNo conocía ese queso pero tiene muy buena pinta y la vinagreta me encanta.
ResponderEliminarBicos