- En la cubeta de la olla, menú sofreír, poner un chorrito de aceite y dorar ½ cebolla picada. Añadir ½ kg de salchichas frescas troceadas; cuando estén doradas, añadir ½ cdta. de pimentón dulce y ½ vasito de vino blanco.
- Cuando se evapore el alcohol, incorporar 2 vasitos de arroz basmati enjuagado, dar unas vueltas, añadir 5 vasitos de caldo de carne y mezclar bien.
- Tapar la olla, válvula cerrada, menú presión vapor, presión media, 130º, 5´. Despresurizar, remover bien y servir.
Angie P.