- Poner en la cubeta 1 kg de atún troceado, 3 dientes de ajo con piel y aplastados, ½ cebolla en juliana fina, 2 hojas de laurel, sal, 1 cdta. de pimienta en grano, orégano, tomillo y un chorrito de vino fino. Cubrir con aceite de oliva.
- Tapar la olla, válvula abierta, menú lento, 90º, 10´. Abrir, remover y si estuviese un poco crudo, programar otros 5´. Dejar enfriar en el propio aceite. Se conserva en la nevera varios días. Servir templado o a temperatura ambiente, con ensalada o con patatas fritas.
Me parece un plato muy jugoso y saciante con pocas calorias.s guapa.
ResponderEliminarQué buen plato de atún confitado, a mi me encanta. Buen fin de semana
ResponderEliminarSe ve muy bien, seguro que está muy bueno.
ResponderEliminarSaludos. Manolo