Otro rico plato colombiano. A ver qué os parece.
- En agua hirviendo con sal, echar ½ kg. de langostinos y retirar cuando vuelva a hervir el agua. Escurrir, dejar templar y pelarlos, dejando sólo la cola. Reservar.
- En una cacerola echar 1 taza de hogao, 2 dientes de ajo aplastados, 1 cdta. de tomillo, sal, pimienta y una lata de leche de coco. Dejar cocer a fuego suave unos minutos. Retirar los ajos, añadir los langostinos y dar un hervor todo junto.
- Servir con arroz blanco cocido, unas láminas de aguacate y unas hojas de cilantro fresco.
Un plato lleno de sabor.
ResponderEliminarNunca había cocinado con la leche de coco y me ha encantado.
ResponderEliminarUn plato diferente.
Muy ricooooo
ResponderEliminarUn plato muy rico y parece sencillo. La pinta desde luego es estupenda.
ResponderEliminarUn beso de las chicas de Cocinando con las Chachas