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7 de noviembre de 2018

TORTILLA GALLEGA

O "tortillón", como la llaman en el Bar Apolo de El Puerto de Santa María, en Cádiz. A ver qué os parece.

- En abundante aceite, freír patatas para tortilla con media cebolla. Retirar, escurrir y echar sobre los huevos batidos. 

- En la misma sartén, sin aceite, saltear chorizo cortado a daditos; retirar, escurrir la grasa que ha soltado y añadir a los huevos con patatas, junto con guisantes cocidos y pimientos del piquillo picados. Mezclar todo bien y cuajar la tortilla en la sartén.

5 comentarios:

  1. Doris mis cosillas8 de noviembre de 2018, 0:41

    Muy buena esta tortilla y asi la degustamos con otros ingredientes.Gracias guapa.

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  2. RocioGarGar8 de noviembre de 2018, 20:16

    Madre mía!! Lo bien que se come en el Apolo!! La tortilla tiene una pintaza!

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  3. lolines9 de noviembre de 2018, 12:14

    Angi, solo hay que ver esta tortilla, para ver lo buena que está

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  4. Anónimo9 de noviembre de 2018, 19:33

    Qué buena pinta tiene!!!

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  5. Anónimo26 de agosto de 2023, 19:57

    Divina y

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