TARTA PEZ DE CHOCOLATE

Ayer, mi hijo Diego cumplió 15 años y le preparé esta rica tarta. La idea de decoración la vi en el blog de mi amiga Cris (Jugando a cocinar  con Driwrgy cocinitas), pero la he hecho con distinta receta. Una delicia!

- Batir en un bol 4 huevos, 75 grs. de azúcar moreno, 250 grs. de chocolate negro fundido y 200 ml. de nata para montar. Hornear a 180º en un molde engrasado al baño María, durante unos 40´. Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla.

- Abrir por la mitad el bizcocho y pintar con un almíbar de fresa (mermelada de fresa diluida en un poco de agua). Cubrir con un ganache de chocolate (o crema de chocolate) y cortar un triángulo, que será el hueco de la boca y la cola del pez. Decorar con lacasitos de colores y hacer el ojo con un poco de nata montada.

PASTA TRICOLOR CON ESPINACAS

Con esta sencilla receta, participo en el concurso que organiza Mª José (La cultura del tupper) por su tercer aniversario del blog. Os recomiendo que paséis a visitarla, y espero que os guste la receta. Feliz finde!

- Cocer la pasta y reservar. 

- En una sartén con una chispa de aceite, dorar un puñado de piñones y añadir 150 grs. de beicon picado y 150 grs. de espinacas frescas picadas. Rehogar con una chispa de sal, añadir 2 cuch. de salsa de tomate y la pasta escurrida. Dar unas vueltas todo junto y servir con queso rallado.

DELICIAS DE POLLO

Llevo unos días ausente del blog por diferentes motivos (incluida una bronquitis aguda), pero aquí estoy de nuevo con una rica receta que encontré hace tiempo en un foro de cocina, y es muy fácil y deliciosa. Os agradezco todos los comentarios recibidos en mi ausencia.

- Picar en la picadora 1 pechuga de pollo, 1 diente de ajo, 2 rebanadas de pan de molde remojadas en 50 ml. de leche, 50 grs. de queso de untar, sal y pimienta. 

- Mezclar bien, formar las bolas, pasar por huevo batido y pan rallado, y freír en aceite caliente.