TARTA DE QUESO CON NATA (Olla GM)

- Batir hasta que quede una masa fina y sin grumos 250 grs. de queso de untar, 4 huevos, 1 yogur natural, 1 yogur de limón, 2 medidas del vaso de nata para cocinar, 1 medida y media de azúcar, 1 medida de harina, 1 cta. de vainilla líquida y 1 sobre de levadura química. 

- Echar en la cubeta, previamente engrasada y con una hoja de papel de horno. Menú horno, válvula abierta, tapa también abierta (cerrando y girar hasta que aparece el “pitorro” gris), 40´, 140º. 

- Abrir la olla, dorar ligeramente con la tapa horno a 180º, unos 10-15´. Dejar enfriar y desmoldar. Servir con mermelada de frutos rojos al gusto.

POLLO TERIYAKI (Olla GM) (Japón)

- En la olla, menú freír, poner ½ vasito de salsa de soja, ¼ vasito de vino de arroz, ¼ vaso de sake, 2 cuch. de azúcar moreno y una pizca de jengibre rallado. Dejar reducir unos minutos sin dejar de mover, hasta que empiece a espesar. 

- Retirar, dejar templar y echar sobre 1-2 pechugas de pollo cortadas en filetes finos y luego en tiras. Dejar marinar durante 1 hora. 

- En la cubeta con un chorrito de aceite, sofreír ½ cebolla en juliana fina. Añadir el pollo y freír todo junto. Incorporar el jugo de maceración y dejar que caramelice bien. 

- Servir con arroz blanco cocido o arroz frito.

GARBANZOS GUISADOS (Olla GM)

- El día anterior remojar en agua caliente con sal ½ kg. de garbanzos. 

- Al día siguiente, escurrir y poner en la cubeta de la olla GM con un hueso de jamón, 2 hojas de laurel, 1 pastilla de caldo de carne y el agua justa que los cubra. Cerrar la olla, menú Guiso, 20´, Presión alta, 140º. 

- Despresurizar, abrir, añadir 2 huevos enteros enjuagados, 1 vasito de sofrito y 2 chorizos frescos en rodajas. Cerrar la olla, menú Guiso, Presión media, 140º, 5º.