Deliciosa crema de guisantes francesa.
- En una cacerola con un chorrito de aceite y 1 cuch. de mantequilla, pochar ligeramente ½ cebolla y 2 puerros picados, con una pizca de sal y pimienta. Añadir 1 patata grande troceada y rehogar.
- Cubrir con 1,5 l. de caldo de ave y añadir ½ kg. de guisantes congelados. Dejar hervir unos 30´ y probar de sal. Triturar, pasar por un chino. Servir con un chorrito de nata por encima.
Qué buena crema de guisantes, seguro que está riquísima!
ResponderEliminarUn beso de las chicas de Cocinando con las Chachas
Estaba buscando cremitas y sopitas para esta epoca del año y me topo on tu super receta!
ResponderEliminarEs una maravilla gracias mil!
Tu nueva lectora
Mar
pa- feliz finde!