ALCACHOFAS SALTEADAS

Creo que ésta es la manera más sana y deliciosa de comer alcachofas. Espero que os gusten tanto como a mí. Feliz semana a tod@s!

- Limpiar las alcachofas, retirando 3 capas de hojas, cortar las puntas y la mitad del tallo y pelarlo. Retirar con una cucharilla la pelusa del interior. Cortar en cuartos u octavos, según tamaño, y ponerlas en un bol con agua fría y hojas de perejil. 

- Cuando estén todas preparadas, poner a calentar aceite en una sartén, escurrir las alcachofas y ponerlas en la sartén, con sal. Saltear, que queden bien doradas y servir. 

MADELEINES (Francia)

Pequeños bizcochitos o magdalenas típicos franceses, que se realizan en un molde especial con formas de concha.

- Precalentar el horno a 200ºC y engrasar un molde para madeleines. 

- Batir en un bol 3 huevos y 90 grs. de azúcar glas con las varillas, hasta que blanqueen los huevos.  Añadir 100 grs. de mantequilla derretida, 155 grs. de harina de repostería y la ralladura de 1 limón y de 1 naranja (o una cdta. de esencia de vainilla). 

- Batir bien, volcar en el molde y hornear unos 7´, hasta que se doren ligeramente. Retirarlas del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.

POP NUGGETS "MAHESO"

Hoy quiero recomendaros las últimas delicias de la Gama de Cárnicos que he recibido de MAHESO, Pop nuggets (palomitas de pollo crujientes), Fingers de pollo y Pechuguitas de pollo empanadas. No me extraña nada que con estos productos hayan conseguido el premio "Sabor del Año 2013", porque tienen un sabor auténticamente caseros, sin grasas, colorantes ni conservantes. Probadlos, estoy segura que os gustarán, y muchas gracias a Maheso.