22 de julio de 2016

ENSALADA DE PASTA (Olla GM)


- Poner en la olla 300 grs. de espirales de colores, encima 3 ó 4 huevos enteros lavados, y cubrir con agua. Añadir sal y un chorrito de aceite

- Cerrar la olla, válvula cerrada, menú Turbo, 4´. 

- Despresurizar, abrir, escurrir, enjuagar y dejar enfriar con un chorrito de aceite. Añadir los huevos picados, atún en aceite, surimi picado, dados de queso

19 de julio de 2016

BIZCOCHO DE NARANJA (Olla GM)


- Batir con la batidora una naranja de zumo entera (o una naranja de mesa y el zumo de media más), sin pelar y lavada, hasta que quede casi líquida. 

- En un bol, batir 3 huevos con 250 grs. de azúcar hasta que doble el volumen; añadir la naranja batida, un yogur griego, 100 ml. de aceite de girasol, 250 grs. de harina tamizada con una pizca de sal y un sobre de levadura. Mezclar todo bien y no añadir un ingrediente hasta que el anterior esté bien incorporado. 

- Verter la mezcla en la cubeta engrasada y con un cuadrado doble de papel vegetal en el fondo. Cerrar la olla, válvula abierta, menú horno, 50´ a 120º. Abrir la olla, dejar enfriar en la cubeta 1 ó 2 horas y desmoldar.

15 de julio de 2016

ARROZ CREMOSO CON BEICON Y CHAMPIÑÓN (Olla GM)


- En la cubeta, con un chorrito de aceite, menú Sofreír, pochar ½ cebolla picada y 1 diente de ajo picado. Añadir 100 grs. de taquitos de beicon, 50 gr. de taquitos de jamón serrano y ¼ kg de champiñones laminados; remover, que cambie de color. Añadir ½ vasito de vino blanco y dejar evaporar el alcohol. 

- Cancelar menú, añadir 2 vasitos medidores de arroz, dar unas vueltar y añadir 4 vasitos de caldo de carne. Mezclar todo, cerrar la olla, válvula cerrada, programar menú guiso, 130º, P-2, 8 minutos. 

- Despresurizar, abrir, mezclar todo bien y añadir 1 cuch. de mantequilla y 1 vasito de queso parmesano rallado. Mezclar hasta que se derrita todo, espolvorear con polvo de boletus y servir. 
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