29 de mayo de 2016

ARROZ BASMATI CON SALCHICHAS (Olla GM)


- En la cubeta de la olla, menú sofreír, poner un chorrito de aceite y dorar ½ cebolla picada. Añadir ½ kg de salchichas frescas troceadas; cuando estén doradas, añadir ½ cdta. de pimentón dulce y ½ vasito de vino blanco

- Cuando se evapore el alcohol, incorporar 2 vasitos de arroz basmati enjuagado, dar unas vueltas, añadir 5 vasitos de caldo de carne y mezclar bien. 

- Tapar la olla, válvula cerrada, menú presión vapor, presión media, 130º, 5´. Despresurizar, remover bien y servir. 

Angie P.

21 de mayo de 2016

MACARRONES CON CHORIZO (Olla GM)


- En la cubeta, menú Sofreír a 140º, dorar 1 diente de ajo y 1 cebolla, todo picado. Añadir 100 grs. de chorizo en rodajas finas y dar unas vueltas. Incorporar orégano al gusto, 1 pastilla de caldo de carne y un chorrito de vino blanco. Dejar evaporar y añadir 500 ml. de tomate triturado, sal y azúcar, y sofreír 2´. 

- Incorporar 400 grs. de macarrones, dar unas vueltas y cubrir con agua (lo justo que lo cubra, pero que se vean las puntas, aprox. ½ litro). Mezclar, tapar la olla, menú Guiso, 130º, P-2, 6´. Despresurizar, mezclar bien y servir con queso rallado.

14 de mayo de 2016

ENSALADILLA RUSA (Olla GM)


- Poner en el fondo de la cubeta 2 vasos medidores de agua, encima la rejilla, y sobre ésta 4 patatas medianas lavadas y con piel, y 2 ó 3 zanahorias, enteras y peladas. Colocar también 3 huevos lavados y envueltos por separado en papel film. Cerrar la olla, menú Turbo, 10´

- Dejar despresurizar sola, retirar la cubeta y dejar enfriar. Pelar patatas y huevos, trocear todo, salpimentar y añadir atún en aceite, palitos de cangrejo, guisantes cocidos y mayonesa al gusto.
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