17 de febrero de 2018

GUASACACA

Salsa típica venezolana, ideal para acompañar carne, pollo, empanadas, arepas... Al llevar aguacate, también se la conoce como el "guacamole venezolano". A ver qué os parece.

- Triturar 2 aguacates maduros, ½ pimiento de asar verde, 1 cebolla mediana, 3 dientes de ajo, un manojo de cilantro, el zumo de ½ limón (o un chorrito de vinagre), sal, pimienta y un chorrito de aceite

- Usar para hacer fajitas, o como salsa para carne asada. Conservar en la nevera.
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