1 de diciembre de 2016

TALLARINES CARBONARA (Olla GM)


 - Poner en la cubeta 1 cuch. de mantequilla y un chorrito de aceite, menú sofreír a 160º, y dorar ½ cebolla picada. 

- Añadir 100 grs. de beicon picado y dar unas vueltas; incorporar pimienta negra y 2 bricks de nata líquida. Mezclar, cancelar menú y echar 250 grs. de tallarines cortados por la mitad. Mezclar e incorporar agua suficiente que lo cubra y un pellizco de sal

- Cerrar la olla, válvula cerrada, menú pasta, 9´. Despresurizar, abrir, mezclar todo bien y añadir 100 grs. de queso rallado y 1 huevo batido. Mezclar, dejar reposar 2´ y servir.

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