8 de octubre de 2013

ENSALADILLA DE COLIFLOR

Os traigo otro plato muy sano y rico que aprendí este verano. Os aseguro que casi (casi) parece que esté hecha con patata. También llevaba alcaparras pero no me gustan mucho y no le puse. Ya me contaréis qué os parece. Besos a tod@s!

- Cocer una coliflor separada en ramitos en agua con sal hasta que esté tierna; escurrir muy bien y dejar enfriar. 

- Cocer 4 huevos, dejar enfriar, pelar y picar. 

- Hervir ¼ kg. de judías verdes picadas y escurrir. 

- Mezclar todo bien en un bol junto con 2 latitas de atún con parte de su aceite, una latita de aceitunas rellenas de anchoas laminadas, y mayonesa al gusto. Mezclar todo bien y servir muy fría. 

20 comentarios:

  1. O.o Ensaladilla de coliflor!!!

    Que idea... me encanta la coliflor y así seguro está muy rica.

    Biquiños.

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  2. Angi, que original ensaladilla,la probaré.

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  3. Hola Angie, menuda ensaladilla rica de coliflor, y presentada así da gusto verla. A mi si que me gustan las alcaparras, si están buenísimas.
    Un besooo

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  4. yo la suelo hacer en vinagreta, por eso que asi aun me gustara aun mas, besos

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  5. Que rica tiene que estar esta ensaladilla de coliflor, con lo que me gusta! No me pierdo esta receta, que se que me va a encantar!
    Un abrazo!!

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  6. Angie, qué delicia!
    ésta ensaladilla tiene que ser exquisita, la presentación te ha quedado preciosa!
    Una maravilla, tengo que probarla!
    Un besito

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  7. me encanta el coliflor, esta ensalada debe estar de peli, besos

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  8. Pues esto tengo que probarlo querida Angie, porque yo también he experimentado este verano con la coliflor y me ha fascinado su versatilidad. Me la apunto. Un beso corazón.

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  9. que buena idea, no? me la quedo porque me parece estupenda manera de comer la coliflor, eh?

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  10. Original y rica Angi...habrá que probarla!!!
    Besos.
    Raquel

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  11. Angie, esa tengo que probarla!!.
    tiene una pinta muy rica y también la haré sin alcaparras, que no me gustan.
    Un besazo y a ver cuando nos vemos

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  12. No conocía esta versión de la ensaladilla, pero tomo nota ;)

    Bss
    Con Especias

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  13. Qué original! La coliflor me gusta mucho, y tengo que probar eso que dices de que recuerda a la patata. Creo que me gustará!
    UN besazo

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  14. Me gusta como has preparado esta ensaladilla y la creatividad está a tope,es muy original!
    Besos

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  15. que rica nuca la he probado pero la hare te cojo la receta besos

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  16. Unmmmm!! tiene buena pinta, los ingredientes me gustan, así que caerá prontito.

    Saludos desde el Puerto de Santa Maria.

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  17. Qué bien presentada en forma de timbal.
    Buena idea poner coliflor en vez de patata. A mi las alcaparras si son pocas si me gustan, pero si hay demasiadas no.
    Besos.

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  18. Me parece muy original, la verdad es que debe de quedar muy rica
    Besitos

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  19. Seguro que esta rica, todavia apetecen las cosas frescas, bsssss.sefa

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  20. nunca he probado la coliflor en ensaladilla pero me encanta y con mayonesa mas aún, asique la probaré, gracias por compartir reina!! Muaskkkkkk

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