14 de mayo de 2012

ENSALADA TEMPLADA DE SALMÓN

Una ensalada que sorprende gracias al sabor de la salsa. Os la recomiendo.

- Preparar la salsa mezclando 1 cuch. y media de aceite de oliva virgen, 1 cuch. de mostaza, 1 cuch. de vinagre balsámico de Módena y 1 cuch. de salsa de soja. Emulsionar bien y reservar.

- Calentar aceite y mantequilla en una sartén; añadir un filete de salmón cortado en dados, sin piel ni espinas. Salpimentar y freír vuelta y vuelta.

- Trocear cogollos de lechuga, salar y poner en un plato. Colocar encima el salmón.

- Añadir a la salsa el aceite de freír el pescado, mezclar bien y verter sobre la ensalada.

43 comentarios:

  1. Una ensalada deliciosa, el salmón me encanta y en ensalada fría o templada queda estupendo. Un abrazo y feliz semana, Clara.

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  2. Umm qué rico, me encantan las ensaladas templadas.

    Un besote

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  3. Hoy ya he visto unas cuantas ensaladas por los blogs, incluso la mía... se ve que estamos clamando al verano a gritos..... me encanta con salmón, que da estupenda

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  4. Me encantan esas ensaladas se ven y son tan apetitosas que no puedes decir que no.
    Angie, estoy con un concurso fácil (receta con jamón de pato) y los premios son muy interesantes y expléndidos, anímate.
    Te espero.

    Petons

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  5. Esto lo devoraría en un segundo. Me fascina el salmón!!
    un besote,

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  6. Que rica me gustan mucho las ensladas templadas y el salmón me velve loca así que esta ensalada todo un acierto besos

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  7. Te ha quedado de maravilla! Me encanta el salmón así, en su punto... Saludos!

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  8. Tiene que estar buenisima, con lo que me gustan las ensaladas y el salmón alguno de estos días la pruebo!

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  9. En casa nos gusta mucho el salmón, así que has acertado de lleno con nosotros. ¡Tomo nota de esta rica receta tan sana! Que tengas una buena semana. Besos.

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  10. guapa! una ensalada genial, ideal para el veranito que ya está casi aquí.
    qué tal el tema de tu trabajo? y qué tal llevas la pierna? muchos besos y ánimos :)

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  11. Sencilla de preparar y deliciosa. Besitos.

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  12. Fantastica y facil receta, la de carne a la crema tampoco tiene daño jajaja, un besito guapa

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  13. QUE MARAVILLA DE ENSALADA¡¡¡¡
    TE INVITO A QUE TE PASES POR MI BLOG YA QUE ESTOY DE CONCURSO POR SI TE ANIMAS A PARTICIPAR ,BESOTES http://elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia.blogspot.com.es/2012/05/2-concurso-del-blog-de-debora.html

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  14. Qué buena, ideal para estos calores. Besossssssssssss

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  15. Que bueno Angie, con lo que apetece ahora las ensaladas esta biene genial. Un besito.

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  16. Que buena Angie...me gusta muchisimo todo, como te queda, los ingredientes, las fotos...vamos un diez!!!
    Besos

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  17. Tiene que estar deliciosa, con lo que me gusta el salmón!! Me quedo en tu cocina que tienes recetas que me areaen mucho. Besos

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  18. Qué rica Angie, me encanta la combinación, esa salsa con el salmón debe estar de puro vicio!! Tomo buena nota que cae pronto!!
    Besoss

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  19. Biennnnnnnnnn ya empieza la temporada de ensaladas. Me gusta mucho la que propones.
    Besines

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  20. Esta salsa de Salmón me parece un propuesta deliciosa...Besos.

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  21. Las salsas con mostaza las he hecho muchas veces, pero lo de la salsa de soja... buenísimo!

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  22. Estas ensaladitas son la que apetecen ahora con estos calores. Un besazo.

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  23. Como te cuidas eh! las ensaladas templadas son completísimas! ;-) Bsss wapísima.

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  24. mañana me la hago para cenar, ya la publicaré

    gracias

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  25. Angie, riquísima. Ayer comimos salmón en pizza nosotros y esta idea es genial ¡¡¡¡
    ¿ como vas ? estas mejor. espero que te recuperes pronto.
    bsss desde Almeria.

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  26. Me encanta el salmón y el aliño que le has preparado para la ensalada, genial
    Besitos

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  27. A mi también me encanta el salmón, esta ensalada puede servir de plato único en una cena y la salsa pinta muy bien.
    Besos.

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  28. Angie con el calorcito que hizo apetecen un monton estas ensaladas y con el salmon buenisimas, besos guapa

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  29. a mi me gusta variar las vinagretas.esta pinta genial

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  30. Buenas acabo de conocer tu blog y me parece muy interesante asi que ya tienes una seguidora mas, te dejo mi blog para que le eches un ojo, tu y el que quiera
    http://niresukalde.blogspot.com.es/

    tambien estoy en facebook, podeis darle al me gusta gracias
    https://www.facebook.com/pages/Nire-Sukalde/215607511793762

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  31. Angi que ensalada mas rica con estas calores que se nos han metido de golpe la recetica nos viene de lujo

    un besito

    Te Espero en mi Cocina

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  32. Otra ensaladita para el recetario. Muy rica. Un beso.

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  33. Una propuesta bárbara, qué completa y deliciosa!!! esa salsita,mmm!!!

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  34. Me encantan las ensaladas y esta tuya se ve bien rica.
    Besitos

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  35. una ensalada buenisima como todo lo que veo por tu blog me quedo por aqui, besitos

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  36. Es verdad que, de esta ensalada, lo que llama la atención es la salsa.... No me imagino a qué puede saber, así que no va a quedar más remedio que probarla ;)

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  37. Buenisimo amiga! ya sabes que me encantan tus platos de pescado, pero concretamente el salmón es uno de mis favoritos, así que si además le ponemos verde, yo creo que hasta adelgaza, así que permitido!
    Besitos.

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  38. UMMMM ME ENCANTA ESTA ENSALADA ME PARECE DELICIOSA,ESTA ME LA APUNTO JEJE.BESINES

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  39. Uy, esta ensaladita me la llevo para la cena de esta noche!. Muchas gracias por participar en el sorteo. Un beso.

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  40. Que buena y que rica me parece esta ensalada. La probaré.
    Un bico

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