10 de mayo de 2012

ENSALADILLA MARINERA

Otra receta típica de Cádiz. Para mi gusto, mucho más buena que la "rusa".

- Pelar 1 kg. de patatas, cortarlas en cuadraditos y cocer a fuego lento con agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando estén tiernas, escurrirlas, colocar en una fuente, y machacarlas ligeramente con un tenedor.

- Añadir 1/2 kg. de gambas o langostinos cocidos, pelados y picados, mayonesa, atún desmigado y escurrido, palitos de cangrejo, guisantes cocidos y huevo duro bien picado; revolver mezclando todo bien.

- Yo hago la mayonesa batiendo 1 huevo, un pellizco de sal, 1 diente de ajo, el zumo de medio limón y el aceite que admita.

50 comentarios:

  1. riquísima Angie, a mi la rusa de toda la vida me encanta, y esta, qué quieres que te diga, que tampoco le haría ascos, vamos, con la pinta buenísima que tiene!

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  2. Pero qué alegría me da verte, chica. Ya está aquí mi Angie en estilo puro. Menuda ensaladilla, que seguro que tiene la típica gracia gaditana de la hacen gala. Besitos.

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  3. qué rica, cuando vamos allí, siempre cae alguna ración.
    Te la copio par hacérsela a la tropa.
    muchos besos

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  4. Con langostinos me gusta mucho la ensaladilla, cuando la hago si tengo en el congelador se los pongo.
    La presentación es exquisita.
    Besos.

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  5. Me encantan este tipo de platos para el veranito ^o^

    Besos

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  6. Yo la mejor ensaladilla que he probado nunca ha sido en Cádiz, en Sanlucar, en Balbino, para más explicación. Y ésta me ha recordado bastante a esa. Deliciosa. Besos.

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  7. Rica, bien no, estupendamente presentada y deliciosa......

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  8. Interesante, sabes que la utilizaré para untar las galletas saladas.. seguro queda perfecto.
    Gracias por la idea!
    Feliz semana

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  9. Tiene que estar muy rica, me encanta la presentación que has hecho.

    Besos!

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  10. A mi también me gusta mucho con langostinos y palitos que bien que ya viene el calorcito
    bss
    loli

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  11. Con lo que me gusta la ensaladilla rusa, esta otra ensalada marinera seguro que me encanta. Tengo que probarlo.

    Un abrazo.

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  12. Ufff me encanta!!!! Y con esta calor.... viene genial!!!!.

    Está diciendo: "cómeme cómeme".

    Biquiños.

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  13. Holaaaa, pues mira que me gusta la ensaladilla maja, pero esta marinera tiene que estar riquísima! ya la probaré, está diciendo "cómeme"
    Mucho ánimo y un besoooo!

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  14. Seguro que está mejor que la ensaladila rusa !!ya está apuntada.
    Besos!!

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  15. que rica, con una cervecita en el paseo maritimo, besos paisana

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  16. Hola Angie, que rica ensaladilla nos has preparado , besos

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  17. Estoy de acuerdo contigo Angie, donde se ponga esta ensaladilla que se quite la rusa y todas las demás. Un besito.

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  18. me encanta,realmente delicioso...bess

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  19. Vamos, nada que envidiarle, tiene que estar divina.
    Besos

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  20. Pues qué rico!!
    Habrá que probarlo... me lo apunto!
    Un besito!

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  21. Que recetas mas nuestra Angie, suelo hacerla asi muchas veces porque me gusta mas que la rusa como a ti, te quedo estupenda, un besito guapa

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  22. Uno de mis platos favoritos Angie, bueno mio y de los que vivimos en mi casa. La suelo hacer el día antes y la dejo toda la noche en la nevera, así es como más nos gusta fijate, bueno y con una montaña de piquitos y cerveza fria, jooooo me está entrando antojo!
    Besitos.

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  23. A mi es que me gustan todas, la rusa, la de Cadiz y la de mi casa.
    Tiene una pinta riquísima.

    Bss (Espero que estes más animada)

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  24. Justo le acabo de decir a mi marido que tengo ganas de preparar una ensaladilla rusa, pero esta marinera me ha gustado mucho así que me llevo la idea
    Besitos

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  25. Vaya ensaladilla!!! que pinta más buena, ahora ya empezaré hacer con estas calores que empiezan. Bss

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  26. Pues, tiene que estar buenísima esta ensaladilla, con sus langostinos, su huevo duro, su mayonesa..........
    besos,

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  27. Para mi gusto fantástica, vamos que va a pasar por mi cocina seguro mm que buenaaa besitos

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  28. No sabía que era típica de Cádiz, qué delicia, el caso es que yo la hago muy parecida y es un éxito, buenísima!!! Cúidate!!!

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  29. Muy rica tu propuesta Angie ;) Tomo nota para prepararla en casa. Besos

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  30. ¡Ay, que buena pinta por favor!. Con una cervecita ideal.
    Buen día

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  31. Pero como no va a estar buena esta ensaladilla, mejor que la rusa, claro que sí, pero si lleva langostinos, mujer.
    Besos. Lola

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  32. Que guay ya tengo otra versión de ensaladilla para éste veranito.
    Gracias porque me encanta.

    Un beso
    Moi Coquette

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  33. Asi me gusta a mi la ensaladilla!! todo machacadito como me la hacía mi suegra. Que estupenda receta.
    Besos

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  34. Muy buena y fresquita tiene que estar de miedo.La haré para este fin de semana.
    Un beso

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  35. A que ya sabes lo que comeré el domingo??? Muy bien, muy bien, la ensaladilla marinera de mi amiga Angie!!!
    Besos

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  36. Muy resquita para estos dias de calor Angie. Un besazo.

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  37. muy rica esta ensaladilla marinera y asi presentado queda genial
    beso

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  38. ¡Hola!
    Acabo de descubrir tu blog y me he quedado encantada con esta receta. La presentación de esta ensaladilla cambia totalmente un plato que es tan típico, ¡tiene una pinta deliciosa!
    ¡Me quedo por aquí para estar en todo lo que salga de tu cocina!
    Un besito :)

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  39. Que rica, con tanta gambita picadita... tiene que estar genial!
    PTNTS
    Dolça

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  40. Me encanta la ensaladilla y esta versión no la conocía, me gusta mucho, me la guardo que la haré pronto!!
    Besos preciosa!!!

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  41. Para mi gusto también está mejor que la ensaladilla Rusa,qué pinta tiene... qué rica!

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  42. Esta versión marinera tiene que estar deliciosa, seguro que la pruebo.
    Besos

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  43. Qué rica para el tiempo que llega. Besosssssssssss

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  44. Qué rica la ensaladilla casera ¿verdad? Y es tan sencilla de hacer, que no entiendo lo de comprar el preparado congelado, la verdad. Me encanta la ensaladilla de un día para otro, creo que gana mucho, parece como que se mezclan mucho más los sabores.

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  45. Que maravilla de ensaladilla. Nunca la he hecho añadiéndole gambas/langostinos, y la idea me ha gustado mucho.
    ¡Ah!, y gracias por la receta de cazón. Lo veo en la pascadería y no lo compro por tener dudas de cómo prepararlo. Ahora ya lo tengo claro.

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  46. Que buena propuesta, tendré que pasar de ponerle los guisantes por culpa de una de mis hijas.

    Bicos.

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  47. A quién no le gusta la ensadilla rusa o la marinera? Espectacular de buena tiene que estar este veranito.
    Es la primera vez que entro en tu blog. Me encanta. Enhorabuena
    Un saludo

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  48. Me encanta la ensaladilla y esta tuya tiene una pinta!!bien fresquita Uhmmmmm.
    Nosotros hacemos algo parecido(sin guisantes) con pan de molde para aperitivo.
    (Espero que estés mejor)
    Un Beso.

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