17 de marzo de 2014

GUISO DE MERLUZA Y PATATAS


- En una cacerola con un chorrito de aceite, pochar 1 cebolla picada y cuando esté dorada, añadir ½ kg de merluza en rodajas (o cualquier otro pescado blanco) con un poco de sal

- Dar un hervor suave, darle la vuelta y añadir ¼ kg de guisantes congelados, ½ cdta de pimentón, 1 punta de cúrcuma y un chorro de vino blanco

- Cuando se evapore el alcohol, añadir 4 patatas medianas peladas y chascadas, 1 hoja de laurel y agua que las cubra. Rehogar y dejar cocer suave hasta que las patatas estén tiernas, unos 15 minutos. 

- Al final, en una sartén con un chorrito de aceite, dorar media cebolla y 2 rodajas de pan. Retirar, batir con un chorro de vino blanco y añadir al guiso, para que espese un poco. 

13 comentarios:

  1. Que ricos estos guiso Angie, es lo mas sano que puede comerse, un besito guapa

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  2. Que guiso mas bueno amiga, el pescado es que me encanta.Besosss

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  3. Estos guisos de pescado me encantan.

    Besos

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  4. uf se me hace la boca agua solo de verlo

    tiene que estar delicioso

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  5. Un guiso muy parecido al que yo hago en casa y que está riquisimo

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  6. Raramente cozinho pescada pois o meu filho não aprecia.
    Achei a receita muito simples e com um aspecto delicioso
    bj

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  7. En pocas palabras buenísimo.
    Feliz semana

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  8. Delicioso este guiso, mi madre me lo preparaba ya así.
    Estoy de sorteo por mi cumpleblog, si quieres te puedes pasar.
    Un besote

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  9. que delicioso pescado has preparado, me llevo la receta porque seguro que me encanta y muy fácil.
    besos

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  10. Divinisimoooooooo ademas de estar de muerte relenta te ha quedado de relujo.
    El bund cake de chocolate blanco con los frutos rojos espectacular ademas de delicioso.
    Bicos mil potita miaaaaaaa.

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  11. Tenía que estar bien rico. La merluza en salsita me gusta mucho, y esta tiene muy buena pinta. Bss.

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  12. mmmm que rico! me encantan estos guisos y la merluza es uno de los pescados que más me gusta así que habrá que probralo jeje, un beso!

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  13. Hola amiga, un plato muy rico, me lo apunto, me encanta la merluza y más en salsa, te espero en mi nuevo blog, www.proyectojuliachild.blogspot.com un saludo de sole

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