2 de septiembre de 2015

CROQUETAS DE CARNE Y PURÉ DE PATATA

Unas croquetas muy buenas y originales al sustituir la bechamel por puré de patata de bolsa. A ver qué os parece:

- Pochar en una cucharada de mantequilla y un chorrito de aceite ½ cebolla mediana y 1 diente de ajo, todo picado. Añadir 200 grs. de carne picada con sal, pimienta y perejil, y saltear todo junto. 

- Añadir una pastilla de carne desmenuzada, ½ litro de leche, nuez moscada y pimienta blanca. Cuando rompa a hervir, añadir una bolsa de puré de patata deshidratado (125 grs.), bajar el fuego y mezclar bien. Dejar enfriar. 

- Formar las croquetas, pasarlas por harina, huevo y pan rallado, y freír en aceite caliente.

13 comentarios:

  1. Que buena idea, nunca las he preparado así, pero tienen que estar muy ricas. Un besito guapa.

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  2. Super original....me encanta. Vamos que en cuanto vaya al super compro ése puré de patatas y las hago.
    Besitos.

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  3. Si es que como las croquetas caseritas no hay nada... ¡¡Riquísimas!! Besitos.

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  4. Como siempre una receta sencilla y seguro que deliciosa. Un besazo

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  5. Una buena idea para comer unas croquetas diferentes y también sabrosas.
    Besos.

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  6. Unas croquetas sabrosisimas, sin duda.

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  7. Alguna vez las tengo hecho y están super buenas. Además de que les restamos calorías.
    Bss

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  8. Ya ves lo ricas y sencillas que te quedaron ...pero el aspecto 10.Bsss cielo y buenas noches.

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  9. Solo con ver la foto se me cae la baba! Me encanta la idea de sustituir bechamel por la patata tienen que estar riquisimas

    Un abrazo

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  10. Unas croquetas muy originales, que tengo que probar, qué ricas...
    Un beso

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  11. Mmmmm que croquetas más ricas!!! y distintas.

    Biquiños.

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  12. La carne y el pure se mescla tdo desp?

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