28 de noviembre de 2012

ASADO DE CERDO A LA SIDRA CON HIERBAS "DUCROS"

Esta carne quedó absolutamente deliciosa y muy tierna hecha en la olla exprés en 35 minutos. He utilizado las especias que me envió la empresa Ducros hace un tiempo. Os animo a que la probéis porque seguro que os encanta tanto como a nosotros.

- Salpimentar 1 kg. de lomo de cerdo fresco en un trozo y dorar por todos lados en la olla exprés con un chorrito de aceite

- Añadir 1 manzana pelada y troceada, 1 cebolla en juliana y 1 latita de champiñones laminados. Dorarlo todo bien y añadir un litro de sidra

- Espolvorear con 1 cdta. de ajo molido, ½ cdta. de romero, 1 cdta. de tomillo, 1 cdta. de orégano, 1 cdta. de pimentón dulce y 1 cdta. de salvia. Mezclar todo bien, añadir 2 cuch. de nata líquida, cerrar la olla exprés y dejar cocer 35´. Cortar en rodajas finas y servir con la salsa. (En cacerola normal, 1 h. y 15´).

35 comentarios:

Mari Carmen dijo...

¡Qué buena pinta tiene! La especias enriquecerían el sabor. Besitos.

Lale dijo...

Que buena Angie y creo que llego la primera para tomarme a esta hora una tapita como decimos por aquí. Un besito guapa.

laury dijo...

No he probado nunca estas especias,pero desde luego la pinta del plato es de 10!
saludos.

Sefa dijo...

Un segundo plato estupendo, me gusta, bsssssss.sefa

São Ribeiro dijo...

Achei essa carne uma verdadeira delicia,gostei da adição da maça e dos cogumelos e ficou com um molho delicioso.
bjs

El pucherete de Mari dijo...

OLala, adoptame Angie, jo que rico!!
Besazos

Mi toque en la cocina dijo...

Menuda pinta que tiene. La verdad es que no he visto este pack de Durcos en el súper pero a ver si lo consigo.
Un besito desde Las Palmas.

Cocinando a mi manera dijo...

Tremenda pinta tiene la carne, seguiré tu consejo y probaré la receta.
Un beso

Yas dijo...

Ya me imagino lo bueno que quedó!

María Jesús dijo...

Que bueno........ me gustn las especias y aunque tengo bastantes, nunca tantas como mi hija dice que vio a su familia amerricana que tenia dice que tenia un sinfin........... me gustan :))

DULCE dijo...

ummmmmmmm,que rico!!!!!!!!!!!!

mar dijo...

angie cuanto tiempo :)))))))))))) cada vez que aparezco en tu cocina me encuentro alguna nueva delicia :) un besuco linda

NENALINDA dijo...

Como siempre te ha quedado de lujo seguro que estaba delicioso no hay mas que ver la foto.
Bicos mil y feliz semana potita miaaaaaa.

RESCATANDORECETAS dijo...

ESTOY SEGURA DE QUE ESTABA DELICIOSO, NO CONOZCO ESTOS ALIÑOS QUE POR AQUÍ NO LLEGAN, PERO EL CERDO SE VE TOTALMENTE DELICIOSO. BESITOS

Esmeralda [Recelandia] dijo...

Angie, qué rico, qué rico, qué rico!!
Me encantan los platos con hierbas o especias etc.!!
Es una tentación, un plato perfecto!!
Besitos preciosa y que tengas un buen día!!

maria --decorecetas-- dijo...

que maravilla de plato!! tiene una pinta exquisita!! dá gusto ver el plato!

CARMEN dijo...

Qué pinta más rica y con las especias, le debe de haber dado un sabor estupendo.
beistos

Laura dijo...

Sencilla y deliciosa, me encanta, tiene una pinta buenísima. Besinos

Afri & Loli dijo...

Angie,que plato mas rico, el toque de especias tiene que darle un saborcillo fantastico
bss

Romescaire dijo...

Que cerdito con salsa tan simpático seguro que esta de mojar pan! hace bastante que no pasaba por aquí me parece,últimamente no he estado muy activo! estoy de celebracion por si te interesa wapísima, Bssss pal sur.

Carmen dijo...

Angie, haces todo parecer tan sencillo...yo quiero ser como tu!

Me gustó verte en el taller de Nutrexpa aunque fuera poco más que un hola y adiós. Te vi guapísima.

Bss

elena dijo...

Pero qué pinta!!! y esa salsa... si es para empezar a mojar pan y no parar!!

Besos

sandra/ josemaria dijo...

que delicia

Carmen dijo...

Con el toque de manzana y esas hierbas aromáticas que le has puesto tiene que estar riquísimo.

Un beso

romo dijo...

Si que tiene que estar rica con las especias y la sidra!!
Besos

Evelyn dijo...

Con este asadito dejaba yo el plato reluciente. Un besiño.

MªJosé dijo...

un asadito muy rico, en la olla exprés más rápido y con la mezcla de especies tan buena que has puesto le debe dar un punto estupendo.
besoss guapaaaa

Carmen Rosa dijo...

Unas riquisimas especias, de calidad, que en tus manos....multiplicas sus cualidades sin lugar a dudas.
El plato riquisimo....
Besos

Joaquina dijo...

yo tambien uso mucho la olla rápida, y el lomo queda siempre en su punto... me llevo tu receta.Besoss,

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Rapido y riquisimo, todo un lujo de receta. Menuda salsita tan estupenda te ha quedado.
Un beso

Carolina dijo...

A mi también me encanta hacer el lomo en la olla, se hace muy rápido y queda genial. Me gusta el toque de la manzana
Besitos

Naranja dijo...

Con esta receta seguro que cae una barra de pan, o dos... ;-)

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Hice la receta de pollo y esta la tengo pendiente, se nota que te ha quedado muy rica.
Besos.

llimaverda* dijo...

menuda pinta, con esas hierbas tiene que estar bien rico, bsts

Susana Menéndez dijo...

Qué bien le sienta la manzana al cerdo! Y la mezcla de especias tiene que ser la guinda del pastel. Gran receta!

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