29 de enero de 2013

SALMÓN MARINADO CON MIEL Y VERDURITAS

Otra rica receta de salmón marinado de Eva Arguiñano!

- Para 2 personas: En una bandeja de cristal, poner el zumo de 1 lima y de ½ limón, un chorrito de salsa de soja, 1 cuch. de miel y 1 trozo de raíz de jengibre rallado. Mezclar bien, introducir 2 lomos de salmón, tapar con papel film y dejar macerar 30´. 

- Limpiar y cortar en juliana ½ puerro, ½ zanahoria y ½ calabacín. Enharinar y freír en una sartén con abundante aceite, hasta que quede crujiente. 

- Introducir el caldo de la marinada en un cazo y dejar reducir. Escurrir el salmón y dorarlo en una sartén sin nada de grasa, a fuego vivo, hasta que se dore. Servir el salmón con las verduras y la salsa por encima. 

46 comentarios:

Delicias Baruz dijo...

Tiene que estar delicioso, con el toque de miel. Un abrazo, Clara.

Anónimo dijo...

Hola! pasaos por nuestro Facebook y nuestra web http://www.cocinaconpascual.es/recetas
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Cuchy dijo...

Me encanta esta receta. Hago salmón muy a menudo y estaba buscando recetas nuevas para variar, pero que no llevasen nata. Me la quedo para probarla!
http://lacocinadecuchy.blogspot.com

Mila dijo...

tiene que estar muy rico, mira igual así les gusta más el salmón en casa.
besos

Rafa Santander dijo...

Angie que facilita y el resultado de lujo
rico rico
un besito

FELI dijo...

Como de costumbre siempre me equivoco y te comento con la direccion de mi marido
un besito

Beatriz Mandarinas dijo...

qué riquísimo ese salmón Angie, me encanta el toque de la miel en casi cualquier plato.

Besos y nos vemos mañana!!!

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Me gusta mas las chuletillas de ayer, pero vamos que a este salmon no le pongo ningun pero Angie...ahora si te digo, las verduritas me han encantado...que buenas...!!!
Besos

Casa de Tartas dijo...

Me ah encantado la receta me la apunto.
saludos

www.casadetartas.com

conchi dijo...

Me ha gustado esta receta y el toque de las verduritas fritas tambien tiene que etar muy rico, lo probaré. Besos.

Susana dijo...

Con el toque de miel tiene que estar buenisima. Me ha gustado mucho tu receta. bss

Fran Amenábar Ch. dijo...

Se ve realmente bueno, yo no he probado el salmón con miel pero debería hacerlo.
Cariños de Espacio Culinario

Cocinando hacia los picos dijo...

Que rico el salmon! y que ricas las verduras en tempura...me encata que trisquen!!
laura

Arae _ Aliño con cariño dijo...

El salmón me encanta, y con esa salsita con soja ummmm! rico, rico y con fundamento, como diría Arguiñano. Besos

sole | puragula.wordpress.com dijo...

una marinada super oriental, me gusta!

Marta dijo...

Un salmón exquisito, te ha quedado para hincarle el diente ya mismo.
Besitos guapa

São Ribeiro dijo...

Gosto muito de usar mel e molho de soja no salmão pois fica uma delicia.
Esse esta mesmo uma tentação e muito bem acompanhado.
bjs

Federica Simoni dijo...

che buono!!!baci!

CARMEN dijo...

Eso tengo que hacérmelo para mí!!!
Tiene que estar riquísimo!!!.
besitos

Espe Saavedra dijo...

me atreveria a decir q es mi pescado favorito.ese toque de miel...mmmm

Joaquina dijo...

Nunca he preparado así el salmón, y reconozco que la miel me encanta, así que añadiré un chorrito a partir de ahora... que buena pinta!!! Besoss,

Sonia dijo...

Hola Angie!! Esta receta me la llevo porque el salmón marinado me encanta...y me gusta mucho más que se pueda aprovechar el marinado y convertirlo en salsa...yo hago uno parecido, pero luego el marinado se tira...así que esta tan sólo por eso ya es segurísimo mucho mejor...
La combinación con las verduras de 10.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.

Raúl García dijo...

Que buena pinta!! Con lo que me gusta el salmón!! :)

jose manuel dijo...

Me lo apunto, que me encanta el salmón

Saludos

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmmmmmm que delicia

Maite dijo...

Solo me gusta el salmón ahumado, así tengo que probarlo, tiene muy buena pinta. Besos.

Belen dijo...

Otra receta de salmón rica, rica para mi. Par no comerlo siempre a la plancha ya que es para mi sola, en casa no les gusta, con la pinta que tiene este plato!!!!!!! ellos se lo pierden jaja
Besinos

Mary dijo...

Espectacular Angie, qué apetecible!!! No tardaré en probarlo, me ha encantado la idea.

Mercedes dijo...

Angie el salmón con las verduritas tiene una pinta fenomenal, muy sano y me imagino seguro rico muy rico por su forma de elboración.

CHARO dijo...

qué bueno así marinado, yo casi siempre lo hago a la plancha, aunque me gusta de todas maneras

Mi toque en la cocina dijo...

Este salmón lo tengo que probar, tiene una pinta deliciosa.
Un besito desde Las Palmas.

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Angie, qué delicia, me encanta el salmón y así con verduritas es una exquisitez, además muy sano!!
Un beso

Nati dijo...

Pues seguro que tiene que estar de lujo. Un besazo.

MARÍA JESÚS dijo...

Qué ricas las recetas de Eva y me encanta el salmón...besitos

Vero dijo...

Que cosa tan sencilla y tan rica!

DULCE dijo...

realmente delicioso!!!!!!!!!!!!!!!!!

Carolina dijo...

Chiquilla con la miel se queda de escándalo
Besitos

garlutti dijo...

Hola ANGIE...después de tantos inconvenientes por fin puedo visitarte y comentar aunque sea a estas horas tardias . Ideal este salmón me gusta el toque de la miel ..tendré que pobrarlo ... besos

romo dijo...

Hummm puedo imaginar lo rico que está este salmón.
Besitos

Blanca Granda dijo...

Me rechifla el salmón y probaré tu receta, tiene que estar delicioso. Un besito guapa

Francisco M. dijo...

Hola Angie, muy buena propuesta adoro el salmón. La pinta es exquisita.

Tiene que estar realmente rico.

Saludos desde felicidadenlavida
Un abrazo grande amiga;
Francisco M.

Cocina rápido y con gusto dijo...

Buena receta,
aquí la mejor receta de Cupcakes

maria --decorecetas-- dijo...

este salmón se sale de la pantalla, eh? está pidiendo a gritos que lo prepare así sin perder más tiempo!

Titaniii dijo...

Qué bien le va al salmón estas salsitas... verdad? te ha quedado espectacular, solo con verlo ya me dan ganas de incarle el diente, a las diez de la mañana, je je!!!
Un beso, Angie.

Gourmet Privé dijo...

Que buena esta recetao, me encanta el salmón!

Saludos

Cristina, de: salypimienta.blogspot.com dijo...

Delicioso! Me encanta el salmon marinado! Nunca le habia puesto miel... Lo probare!

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