2 de enero de 2013

ENSALADA DE GAMBAS AL AJILLO Y MANZANA

Riquísima ensalada del blog de Marga (El puchero de Morguix), que preparé el día de Navidad, con ligeros cambios. Ella la hace como ensaladilla, mezclándolo todo, y yo lo hice como ensalada, añadiendo lechuga para aligerar un poco la comida. Gracias, Morguix!

- Rehogar en aceite de oliva caliente 200 grs. de gambas peladas con 2 dientes de ajo picados fino; escurrir y reservar. 

- Pelar y cortar 1 manzana Granny Smith en daditos. 

- Picar 2 huevos cocidos, las gambas, 8 palitos de cangrejo, y desmenuzar el atún de una lata en aceite, bien escurrido. Mezclar todo en un bol, salpimentar y mezclar con salsa rosa o cocktail

- Dejar enfriar y servir. 

- Se puede servir dentro de volovanes de hojaldre o sobre una cama de lechuga picada.

29 comentarios:

  1. Una ensaladita super sanay apetecible para combatir los excesos navideños! un besote

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  2. Angie, lo primero Feliz año!!!!!
    Esa ensalada tiene una pinta muy rica.
    muchos besitos!!!!

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  3. Pedazo de ensalada mas rica Angie¡ Feliz entrada en el nuevo año guapa y mucha suerte¡

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  4. Ideal para dar salida a ese marisco que queda suelto. Además, ahora lo que apetece son ensaladas de este tipo, después de tanta comilona.

    Feliz Año, Angie

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  5. Me encantan este tipo de ensaladas, que rica se ve la tuya

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  6. ufff, cuantas recetas ricas me he perdido amiga!!!

    A mi está ya sabes que me encantó y tu idea me parece genial!!!

    Feliz 2013 wapa. Muchos besos. Paula

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  7. Después de tantas comilonas no nos vendrá nada mal una buena ensalada como esta!
    Ana de
    JUEGO DE SABORES

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  8. Una ensalada muy buena y ligera, de primer plato va muy bien,para dejar paso al segundo.
    Feliz año nuevo!!!
    Cocinando con Montse

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  9. Tengo necesidad de ensaladas ligeras....que atracón de excesos estos días,no?

    Te deseo hoy,desde aquí también,un buen muy año Angie,a pesar de los pronósticos,vamos a por él,vale?

    Un besazo compañera

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  10. yo esta la he hecho y es una delicia, una gran ensalada!

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  11. Fáci, rica, refrescante, bien presentada... que más se puede pedir, un lujo de ensalada. Besos y feliz año.

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  12. Me encantan las ensaladas en todas sus versiones y está estoy segura de que pasara a formar parte de mis ensaldas preferidas.
    Un besito.

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  13. Holaaa, feliz año nuevo!
    Que riquísima ensalada para empezar el año Angie, me ha encantado y tu idea de poner lechuga ha sido estupenda.
    Un besooo

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  14. Cómo se agradecen las recetas con lechuga, que con los excesos navideños uno anda un poco pasadito de peso.

    Me ha gustado el añadir las gambas al ajillo en vez de ponerlas solo cocidas.

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  15. Que buena! tiene una pinta deliciosa!

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  16. Muy apetecible. Qué bien viene una ensaladita ahora.
    Un besote y feliz año.

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  17. Una ensalada ligerita para bajar las comilonas de estos días.
    Besitos guapa y te deseo un feliz 2013

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  18. Y lo bien que sienta una ensalada despues de unas comidas mas complicadas, feliz año, bsss.Sefa

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  19. ¡Anda, qué sorpresa!. ¡Mi ensalada, jejeje!.
    Pues te ha ha quedado estupenda, y una versión más ligerita siempre se agradece después de los excesos navideños.
    Me alegro mucho de que os haya gustado.
    Un besote grande.

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  20. Que buena y tal cual como la has hecho tu no me hartaria de ella, besos

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  21. me encanta ligero y delicioso....bess

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  22. Qué ensalada más rica. Feliz año!!

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  23. ¡Hola, Angie! ¡Qué propuesta más sana y rica para después de estas fechas de excesos! Me gusta mucho la combinación de ingredientes que propones.
    ¡Te deseo todo lo mejor en el 2013!
    Besos y abrazos cálidos.

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  24. Qué pinta más buena Angie, te copio la receta :)

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  25. Feliz año Nuevo Angie!!!!
    Estoy un par de semanas sin asomar la cabeza por tu blog y no veas lo que has colgado , estas que te sales muchacha!!!
    me ha encantado ese tronco de Navidad rosa es muy original , y seguro que estaba delicioso.
    Para desintoxicar un poco el cuerpo después de tanta comida , mejor me quedo con esta ensalada.
    Besos guapaaaa!!!!

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  26. FELIZ AÑO GUAPAAAA. TENGO QUE PROBAR TU ENSALADA PORQUE SE VE DE LO MÁS RICA....BESITOS Y BUEN FINDE

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  27. Uhmmmm me parece sensacional esa combinación para esa ensalada, manzana! me gusta!

    Te deseo un feliz año, besos!!

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  28. Una elegantisima y completa ensalada!!!
    Aprovecho para desearte todo lo mejor en éste nuevo año que comienza.
    Que se cumplan todos tus deseos y tus anhelos se hagan realidad.
    Un abrazo desde "Mi cocina"

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  29. Una estupenda ensalada ideal para depurar un poco el organismo. Un besazo y Feliz Año preciosa.

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