2 de enero de 2013

ENSALADA DE GAMBAS AL AJILLO Y MANZANA

Riquísima ensalada del blog de Marga (El puchero de Morguix), que preparé el día de Navidad, con ligeros cambios. Ella la hace como ensaladilla, mezclándolo todo, y yo lo hice como ensalada, añadiendo lechuga para aligerar un poco la comida. Gracias, Morguix!

- Rehogar en aceite de oliva caliente 200 grs. de gambas peladas con 2 dientes de ajo picados fino; escurrir y reservar. 

- Pelar y cortar 1 manzana Granny Smith en daditos. 

- Picar 2 huevos cocidos, las gambas, 8 palitos de cangrejo, y desmenuzar el atún de una lata en aceite, bien escurrido. Mezclar todo en un bol, salpimentar y mezclar con salsa rosa o cocktail

- Dejar enfriar y servir. 

- Se puede servir dentro de volovanes de hojaldre o sobre una cama de lechuga picada.

29 comentarios:

TeRe dijo...

Una ensaladita super sanay apetecible para combatir los excesos navideños! un besote

CARMEN dijo...

Angie, lo primero Feliz año!!!!!
Esa ensalada tiene una pinta muy rica.
muchos besitos!!!!

A´Punto dijo...

Pedazo de ensalada mas rica Angie¡ Feliz entrada en el nuevo año guapa y mucha suerte¡

Carmen dijo...

Ideal para dar salida a ese marisco que queda suelto. Además, ahora lo que apetece son ensaladas de este tipo, después de tanta comilona.

Feliz Año, Angie

Los blogs de María dijo...

Me encantan este tipo de ensaladas, que rica se ve la tuya

Paula dijo...

ufff, cuantas recetas ricas me he perdido amiga!!!

A mi está ya sabes que me encantó y tu idea me parece genial!!!

Feliz 2013 wapa. Muchos besos. Paula

Ana y Blanca dijo...

Después de tantas comilonas no nos vendrá nada mal una buena ensalada como esta!
Ana de
JUEGO DE SABORES

montsemorote dijo...

Una ensalada muy buena y ligera, de primer plato va muy bien,para dejar paso al segundo.
Feliz año nuevo!!!
Cocinando con Montse

Silvia dijo...

Tengo necesidad de ensaladas ligeras....que atracón de excesos estos días,no?

Te deseo hoy,desde aquí también,un buen muy año Angie,a pesar de los pronósticos,vamos a por él,vale?

Un besazo compañera

CHARO dijo...

yo esta la he hecho y es una delicia, una gran ensalada!

María Dolores A. dijo...

Fáci, rica, refrescante, bien presentada... que más se puede pedir, un lujo de ensalada. Besos y feliz año.

Pilar QyM dijo...

Me encantan las ensaladas en todas sus versiones y está estoy segura de que pasara a formar parte de mis ensaldas preferidas.
Un besito.

Marisa dijo...

Holaaa, feliz año nuevo!
Que riquísima ensalada para empezar el año Angie, me ha encantado y tu idea de poner lechuga ha sido estupenda.
Un besooo

Limón dijo...

Cómo se agradecen las recetas con lechuga, que con los excesos navideños uno anda un poco pasadito de peso.

Me ha gustado el añadir las gambas al ajillo en vez de ponerlas solo cocidas.

Susana dijo...

Que buena! tiene una pinta deliciosa!

jose antonio mariño dijo...

Muy apetecible. Qué bien viene una ensaladita ahora.
Un besote y feliz año.

Marta dijo...

Una ensalada ligerita para bajar las comilonas de estos días.
Besitos guapa y te deseo un feliz 2013

Sefa dijo...

Y lo bien que sienta una ensalada despues de unas comidas mas complicadas, feliz año, bsss.Sefa

Morguix dijo...

¡Anda, qué sorpresa!. ¡Mi ensalada, jejeje!.
Pues te ha ha quedado estupenda, y una versión más ligerita siempre se agradece después de los excesos navideños.
Me alegro mucho de que os haya gustado.
Un besote grande.

Maria Jose dijo...

Que buena y tal cual como la has hecho tu no me hartaria de ella, besos

DULCE dijo...

me encanta ligero y delicioso....bess

Loli Bravo dijo...

Qué ensalada más rica. Feliz año!!

Rosy BM dijo...

¡Hola, Angie! ¡Qué propuesta más sana y rica para después de estas fechas de excesos! Me gusta mucho la combinación de ingredientes que propones.
¡Te deseo todo lo mejor en el 2013!
Besos y abrazos cálidos.

Susana Menéndez dijo...

Qué pinta más buena Angie, te copio la receta :)

Paquita dijo...

Feliz año Nuevo Angie!!!!
Estoy un par de semanas sin asomar la cabeza por tu blog y no veas lo que has colgado , estas que te sales muchacha!!!
me ha encantado ese tronco de Navidad rosa es muy original , y seguro que estaba delicioso.
Para desintoxicar un poco el cuerpo después de tanta comida , mejor me quedo con esta ensalada.
Besos guapaaaa!!!!

MARÍA JESÚS dijo...

FELIZ AÑO GUAPAAAA. TENGO QUE PROBAR TU ENSALADA PORQUE SE VE DE LO MÁS RICA....BESITOS Y BUEN FINDE

Toñi (picapusa) dijo...

Uhmmmm me parece sensacional esa combinación para esa ensalada, manzana! me gusta!

Te deseo un feliz año, besos!!

Carmen Rosa dijo...

Una elegantisima y completa ensalada!!!
Aprovecho para desearte todo lo mejor en éste nuevo año que comienza.
Que se cumplan todos tus deseos y tus anhelos se hagan realidad.
Un abrazo desde "Mi cocina"

Nati dijo...

Una estupenda ensalada ideal para depurar un poco el organismo. Un besazo y Feliz Año preciosa.

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