18 de diciembre de 2012

ATÚN ENCEBOLLADO "COLORAO"


- En una sartén con una chispa de aceite, pochar a fuego muy suave 2 dientes de ajo a láminas y 2 cebollas grandes cortadas en juliana, con una chispa de sal y 1 hoja de laurel

- Cuando la cebolla esté transparente, añadir ½ kg. de atún a tacos (ligeramente enjuagado). Salpimentar, añadir orégano y un poco de pimentón dulce, dar unas vueltas y añadir un chorreón de vinagre. Dejar que hierva y retirar enseguida (si está mucho tiempo, se queda muy seco el atún). 

- Servir con patatas fritas

18 comentarios:

Mi toque en la cocina dijo...

Me encanta el atún así que me llevo la receta.
Un besito desde Las Palmas y felices fiestas.

Susana dijo...

Mmmmmmmmmm, buenisimo

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Delicioso Angie, nunca lo he hecho así, pero basta con verlo para saber que está delicioso!!
Besitos

maria --decorecetas-- dijo...

que buena pinta!

Driwrgy dijo...

¡Me encanta esa chispa de aceite y de sal, peeero sobre tooodo, la "chispa" que tú tienes para explicar de forma rápida y sencilla tus recetas! Angie, tú si que eres la "chispa" de éste blog tan rico en tóoos toitos, tóoos los sentios. Olé tú!

El atún, no te digo ná pooorque ya sabes que me encanta de cualquier forma.

Besotes gordotes y felices fiestas, salá.

laury dijo...

que rico,me la llevo para mi cocina!
saluditos.

Limón dijo...

Yo suelo hacerlo con tomate pero con lo que me gusta el pimentón la siguiente vez que haga atún lo haré de tu manera para probarlo.

Eso sí, no van a faltar las patatas fritas. Al verlas en tu plato se me han antojado.

Afri & Loli dijo...

Angie tengo un hambre que me comeria 3 platos enteritos de atún
bss

Laura dijo...

Que rico, que sano y que sencillo, me encanta :)
Besinos linda y Feliz Navidad

FELI dijo...

Hola Angie que jugoso se ha quedado tu atun con ese sabor a oregano
un besito

Carolina dijo...

Riquísimo ese encebollado de atún. Por aquí se usa mucho hacerlos con diferentes pescados
Besitos

Rosy BM dijo...

¡Anguie qué plato más rico, con lo que me gusta el atún! ¡Sencillo y delicioso!
Aprovecho para desearte, a ti y los tuyos, todo lo mejor en este año que está a punto de llegar.
Besos y felices fiestas.

Nati dijo...

Que estupenda receta Angie. Estoy muy despegá del blog pero si que veo las recetas aunque no te comente. Un besazo.

llimaverda dijo...

el atún me gusta de todos los colores, qué bueno!!!Angie te deseo lo mejor, feliz navidad!!!bsts

Marisa dijo...

Holaaaa, un ole por este atún encebollado con toque colorao de pimentón! Tiene que estar super bueno.
Un besooo

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Buen sabor y meloso con la cebolla.
Besos.

São Ribeiro dijo...

Adoro atum e achei a sua sugestão uma delicia.
bjs

Susana Menéndez dijo...

Cómo me gusta el atún encebollao... Nunca lo que hecho así en "colorao", pero me guardo la receta :)

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