12 de diciembre de 2012

GALLETAS DE CARDAMOMO "XÓCHITL"

Agradecer a la empresa Xóchitl - Especias del mundo el envío de estas deliciosas especias. Podéis pasar por su página web y ver las especias, hierbas y sales del mundo que venden on line. Impresionantes. Gracias!

- Mezclar en un bol 150 grs. de harina, 100 grs. de azúcar, 1 gr. de cardamomo molido, 1 gr. de canela en polvo, la ralladura de un limón y 35 grs. de almendra molida. Añadir 40 grs. de mantequilla a punto pomada y mezclar bien. Incorporar 1 huevo batido y 1 cdta. de leche

- Formar una bola, envolver en papel film y refrigerar media hora. 

- Precalentar el horno a 200º C. 

- Extender la masa, cortarla en círculos y colocar sobre una lámina de silpat en la bandeja del horno. Espolvorear con azúcar y hornear unos 10´, hasta que empiecen a dorarse los bordes.

Me enviaron estos tres tubos de cristal con Cardamomo verde en grano, Sal de Creta naranja y Vainilla de Papantla (México).

33 comentarios:

sandra/ josemaria dijo...

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm que ricas

Isabel Cintrano dijo...

Que ricas galletas, y las especias que lujo. que las disfrutes.
saludos. :-))

Mila dijo...

Tienen que estar muy ricas, me encantan las galletas especiadas.
besos

maria --decorecetas-- dijo...

que buenas!! tengo que echar un vistazo a la página! decirte que me pedí estos cortadores con esta forma por internet y me muero de ganas de que lleguen para hacer galletitas!

Pilar dijo...

Querida Angie, me estoy imaginando el sabor de esas galletas y se me hace la boca agua.
No había visto el cardamomo en grano, yo lo tengo con su vaina y todo.
Un regalo muy chulo.
Besicos

josé antonio dijo...

Unas galletas deliciosas, me encantan especiadas.
Un besote.

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Angie, la pinta que tienen, desde luego, es estupenda, me las anoto porque me parece que la pequeña maestra galletera le van a encantar...!!!
Besos

Dolores- Mi GranDiversion dijo...

Con el toque del cardamomo estaran riquisimas.. Bss

Susana dijo...

Que lujo de galletas, para no dejar ni las migas. Buenisimas. bss

Carolina dijo...

Tengo mucha curiosidad por saber como saben esas especias que aún no las he conseguido
Besitos

Mammalorita dijo...

che buoni questi biscotti saranno profumatissimi!!!brava...un saluto...

Manderley de GuindillayCanela dijo...

Cuánto sin venir por tu cocina, pero hija es que apenas tengo tiempo... te han quedado fenomenales estas galletas con cardamomo, seguro que triunfaron y en cuanto a las especias es que me encantan, le echaré un vistazo a la web recomendada.

Besos

Mary dijo...

Qué maravillosas galletas, deben ser muy aromáticas, pura delicia!!!

llimaverda dijo...

hola Angie no conozco esa marca pero la buscaré, porque menuda pinta, ya me imagino lo ricas que están bsts

Michi Carrique dijo...

Qué ricas! Vaya envidia de cardamomo me has dado! Besos

São Ribeiro dijo...

Gosto muito do sabor do cardamomo mas em bolachas nunca usei,essas devem ter ficado uma maravilha.
bjs

Marisa dijo...

Holaaa, fíjate que no he probado nunca el cardamomo. A ver si me acordara un día de buscarlo y comprarlo. Si es tan especial como dicen estas galletas tendrán un toque muy, pero que muy especial.
Un besooo

Mi toque en la cocina dijo...

Que delicia con ese toque de cardamomo.
Un besito desde Las Palmas.

TeRe dijo...

mmmm, con ese toque de cardamomo tienen una pinta estupenda...mke llevo una! unbesotee

Maria Jose dijo...

Tengo el cardamomo en casa y muchas ganas de probarlas, haber como salen, las tuyas se ven muy buenas, besos

María Jesús dijo...

Me gusta el cardamomo, pero seguro qeu estos tubitos de especias son muuuyyyyy finos y será aún más delicado el sabor……..tus galletas estupendas….

sofiaaurora dijo...

Con lo dificil que es encontrar el cardamomo, que suerte y las galletas seguro que saben estupendas, menudo saborcito tiene que darle el cardamomo, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

Esmerαlđα• [Recelanđia] dijo...

Angie, me las apunto!! Me encanta el toque de cardamomo, toda una delicia de galletas!!
Besitos

NORMA RUIZ dijo...

Angie que delicia de galletas mil gracias por la recetita besitos linda.

Cristina dijo...

Se ven deliciosas, Angie, qué pena que no tengo cardamomo para hacerlas, estoy a ver si lo consigo para hacer un par de recetas pendientes, y estas galletas no me puedo quedar sin probarlas! Te han quedado estupendas!!
Besos!

Mercedes dijo...

Angie unas galletas divinas...

Titaniii dijo...

Unas galletas preciosas, Angie, y muy ricas, sólo hay que verlas!!!!
Creía que el cardamomo eran semillas verdes y algo más grandes... qué bien que hayas recibido estas tres muestras, seguro que nos deleitarás con más deliciosas galletas y otros dulces.
Un besito, preciosa.

La Rosquilla de la Tia Laura dijo...

Oh!!!me encanta esta especia. Es tan...especial y da un toque tan bueno!!!muchos besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Yo también las he recibido y aún no he hecho nada, pero tengo ganas de empezar por el cardamomo también.
Te han quedado unas galletas muy bonitas.
Besos.

Miquel dijo...

no habia visto el cardamomo asi sin vaina.buenas galletas y bien aromatizadas.
beso

Encarnita dijo...

Muy ricas con las especias.besinos

Anónimo dijo...

Angie se ven preciosas y que ricas deben saber...
lasrecetasdemanans.blogspot.com

Espe Saavedra dijo...

no lo he probado nunca,q pinta mas rica tienen

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