30 de abril de 2011

BLINIS RUSOS

Un aperitivo delicioso que probé el año pasado y ahora los he preparado siguiendo la receta de Dolorss (Blog de cuina).  Los blinis son unos canapés esponjosos típicos de la cocina rusa, cuya masa es muy parecida a la de los creps. La receta más típica es servirlos con pescados ahumados, nata y caviar.

- Para 25 uds. pequeñas: Mezclar con la batidora 1 huevo, 1 yogur natural, 1 envase del yogur de harina, ½ sobre de levadura y 1 pizca de sal, hasta obtener una masa fina. 

- Pincelar una sartén caliente con aceite de oliva, e ir vertiendo con un biberón pequeños montoncitos separados entre sí; cuando empiecen a salir burbujas, dar la vuelta y dejar un minuto más, que queden doraditos.

- Se pueden hacer con anterioridad, se congelan y antes de usar dar un golpe de horno.

33 comentarios:

  1. Se ven buenísimos. En este caso yo los prefiero con algo dulce, como nata o chocolate.
    Un besín.

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  2. se ven exquisitos quiero preparalos ya están deliciosos y lindos ,me llevo 3 para mi once,cariños y abrazos.

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  3. Hola Angie! Excelente blini receta! Me encanta su presentación y los montoncitos de panqueques! Muy lindo! Esta semana, yo trabajo en mis recetas para su cocours (cuando estoy de vacaciones!) ¡Hasta pronto! Bisous, Caro B.

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  4. Me encantan los blinis, generalmente los hago con salmón, quedan buenísimos. te quedaron geniales.
    Un beso y buen finde.
    Claudia

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  5. Ya se los ví, que bien te han quedado y se ven muy esponjosos y apetecibles, además los puedes untar con lo que quieras o solos.
    besitos guaapaaa

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  6. Tienen una pinta estupenda,nunca los he comido,pasa un buen fin de semana,y si eres mama, Felicidades.
    Besicos

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  7. que buenos te han quedado, besos

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  8. Qué buena pinta! Los tengo pendientes desde que se los vi a Dolorss.
    Besos.

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  9. Que aperitivo mas rico!!! TE han quedado de fabula!!!
    Un besote
    Sònia

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  10. se parecen a las tortitas?...si es así para un desayuno contundente...bexinos wapa

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  11. Tienen muy buena pinta ...se ven riquísimos ...

    besos

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  12. Yo digo con sirope de arce, tienen que etar muy ricos.

    Saludos

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  13. Rico facil y barato.
    Besos,Mily.

    P.D: Toy mu perdia!!!

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  14. ¡Mmm...que buenos! se ven como las tortitas.
    Besos

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  15. Desconocía su existencia pero son ideales para utilizarlos como canapés porque parecen como tortitas americanas en miniatura y dan un toque más chic a un aperitivo, me lo apunto!!!
    Saludos

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  16. Antes de hacerte el comentario ya tengo apuntada la receta, que pasada Angie...
    Besos

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  17. A mí me gustan con salado, son un pan extraordinario, me encanta!

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  18. Que bonitos te han quedado. Están estupendos para preparar unos aperitivos, aunque también estarían bien para preparar unos bocaditos dulces.
    Besitos

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  19. Angie:
    Impresionantes¡¡. Los compro muchísimo, pero nunca los he hecho, pero con esta receta los hago ya. Siempre los acompaño con tartar de salmón o de atún.
    Me encantan y parecen superfáciles.

    bss

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  20. me encantan los blinis! pero los preparo sin huevos.

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  21. Que rico se ven los blinis, no lo he probado aun, pero gracia a ti tengo la receta. Estoy segura que me va a encantar.

    Un saludo

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  22. Hola Angie, no los conocia, me parece muy interesante, un saludo.
    JUAN

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  23. Deliciosos!! Nunca los he probado pero deben de estar de 10!!

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  24. hola Angie, soy Silvia, me he dado una vuelta por tu blog, me parece fantastico, ademas haces recetas de todos los dias y faciles, me gusta, yo tambien soy de esas, si no te importa me quedo por aqui, te invito a que te pases por el mio, por cierto felicidades por tus mas de 1000 seguidores........!que barbaridad! besis

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  25. Que ricos Angie, me encantan, me apunto la receta, que estos te los comes así sin pensar uno detrás de otro, ñam ñam
    Besotes

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  26. vaya blog chulo, con tu permiso me quedo de seguidora tuya aprendiendo un poco

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  27. Pues me llevo la receta, tienen que estar deliciosos.
    Un besito y feliz día!!

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  28. Que ricos¡¡ Te han quedado perfectos¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  29. Me quedo con la receta Angie, rápido y fácil. No los he hecho nunca. Pensaba que sería más complicado.
    Un besito guapa,
    Esther
    htt://comosiempremadreando.blogspot.com

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  30. Son sencillos de hacer y seguro que muy ricos.

    Besitos,

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  31. No los he probado nunca, pero como se ven tan sencillos y parecen tan buenos, me apunto la receta.
    Besicos

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  32. Me encanta descubrir nuevas recetas para mí desconocidas

    Besos

    MyC (LA COCINA DE LAS PINUINAS)

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