22 de abril de 2012

DONUTS EN PANIFICADORA

Estos donuts los hice hace tiempo y, aunque no son como los auténticos, son muy muy buenos, tanto que a mi hijo mayor le gustan más que los comprados. No está muy perfecta la forma porque entonces no tenía cortador de donuts, pero los próximos espero que salgan más perfectos. A ver qué os parece:

- Para 15 unidades: Poner en la cubeta de la panificadora 200 ml. de leche, 1 huevo, 40 grs. de mantequilla, 2 cuch. de agua, 375 grs. de harina de fuerza, 70 grs. de azúcar, ½ cdta. de sal y 1 cdta. y ½ de levadura seca de panadería. Conectar el programa de amasado (1 hora y media, aprox.). 

- Amasar sobre la mesa enharinada unos minutos, hasta que la masa quede elástica. Pasar a un bol, tapar y dejar en sitio cálido para que fermente, durante una hora o hasta que duplique su volumen, como mínimo. Pasar a la mesa enharinada, amasar unos segundos, cubrir con un trapo limpio y dejar reposar 10 minutos. 

- Extender la masa sobre la mesa enharinada, hasta que tenga un grosor de 1,5 cms. Cortar la masa con forma de donut. Tapar y dejar fermentar en sitio cálido entre 40 y 60 minutos. 

- Freír los donuts en aceite de girasol no muy caliente, hasta que se doren ligeramente por los dos lados. Escurrir sobre papel de cocina. 

- Preparar el glaseado mezclando 225 grs. de azúcar glas, ½ cdta. de esencia de vainilla y 3 cuch. de leche, y glasear los donuts. Dejar enfriar en una rejilla y servir fríos o templados. 

- Se pueden congelar en bolsas herméticas, y se descongelan unos minutos en el horno.

30 comentarios:

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

En panificadora??? me lo llevo...nos encantan..
Besos

mariatem dijo...

Seguro que están riquísimos, nunca me he atrevido a hacerlos en casa.
Besos

Rosendo Hurtado dijo...

Madre mía qué ricos! Te copio la idea de la panificadora!

Perol y Mortero dijo...

Que ricos Angie. Te copio la receta para hacerlos a ver si me salen en la panificadora.

Un abrazo

_NuSkA_ dijo...

Qué buena pinta!! Dame uno! xD

Recetario Spanglish para mis hijos dijo...

Qué ricas te salieron Angie! Besos,

Ainnoa♥ dijo...

Te han salido ricos!:)

espero tu visita

Encarnita dijo...

Seguro que están muy buenos.Yo también los hago en la panificadora ,aunque no es la misma receta ,en mi casa nos gustan mucho.
Si quieres ver mi receta la tengo en el blog salen muy ricos.besinos

Lianxio G G dijo...

Si están ricos, como si los haces cuadrados! Ne encantan los donuts!

Luisi y Mari dijo...

Se ven ricos ricos, no me extraña que a tu hijo le gusten mas, seguro que lo estan. Me llevo la receta.
besos

Jose dijo...

Mi panificadora va a echar humo con esta receta que nos traes. Un besito.

Michi Carrique dijo...

Parecen muy blanditos y tienen un dorado muy rico, yo siempre acabo quemándolos un poco. Besos

Marisa dijo...

Holaaaa, yo los hice el otro día siguiendo una mezcla de la receta de Trotamundos y de Maria (una pincelada en al cocina) y quedaron la mar de buenos, pero no en la pani, que idea, ya los haré la próxima vez.
Un besoooo

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Que ricos y que cómodos en panificadora¡¡

la verdad es que la receta se ve deliciosa, habrá que probarlos.
bss
Patricia

Alida dijo...

Interessante! Stavo proprio pensando di fare i doughnuts e questa ricetta e' diversa e nuova. Mi piace!

María Jesús dijo...

Nunca los he hecho y en panificadora jamas se me hubiera ocurrido

Silvia dijo...

Hola
ains llevo todo el fin de semana viendo el anucio nuevo de Donuts, y ahnora por aquí Donuts también ¡¡¡¡necesito un Donuts ya!!! que ricos Angie
besos

isabella dijo...

en panificadora?? tengo que probarlos,toda una tentación ^^
besotes!!

DULCE dijo...

que ricos, me llevo la receta, besos

TeRe dijo...

Y yo sin panificadora....ainss, se ven super ricos!!:D
un besoo

Mari Carmen dijo...

Perfectos o no tienen una pinta genial. Besitos.

Marta dijo...

Te han quedado estupendos.
Besitos guapa

Carolina dijo...

La verdad es que se ven estupendos, me quedaba yo con uno de ellos para mi desayuno demañana
Besitos

Rous dijo...

A mi me encantan donuts pero no tengo panificadora. ¿Y los tuviste una hora amasando en la panificadora? Tengo que encontrar la manera de hacerlos en la thermomix porque como no puedo tomar leche, no los puedo comprar. Ojalá tuviera una panificadora de esas. ¡Es que te quedaron tan bonitos! Besos y feliz semana.

ROCIO dijo...

Es que los donuts aunque no sean como los comprados, yo creo que están siempre deliciosos, además recién hechos taaaan blanditos y sin ningún aditivo raro, son realmente peligrosos, al menos para mí que podría comermelos todos juntos de una sentada. Me ha gustado mucho tu receta.
Un besote.

CARMEN dijo...

Me llevo la receta, que estos se los hago a los monstruitos estos dias...si se portan bien.
muchos besos y me encantó volver a verte, a ver si lo hacemos más a menudo.

Paquita dijo...

A ver si saco la panificadora y me pongo a prepararlo que seguro serán un éxito en casa.
Besos!!!

laurilla fondant dijo...

tengo una donutera-rosquillera que está deseando ser estrenada. a ver si me quedan la mitad de bien que los tuyos.
besos!

noe dijo...

Que bien con la pani me llevo la receta que por la pinta tienen que estar de vicio estos donuts besitos

Cocina en familia dijo...

Ricos ricos, yo desde que aprendi hacerlos ya no compramos. Simpre los hacemos caseritos. Tienen una pinta estupenda estos tuyos.

Un beso

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