23 de abril de 2012

ENSALADA DE POLLO AL CURRY

Deliciosa y sanísima ensalada para comer incluso estando a dieta, como plato único. Espero que os guste tanto como a nosotros.

- Hacer 4 filetes de pollo a la plancha con zumo de limón. Dejar enfriar y cortar en trocitos. 

- En la ensaladera, poner lechuga troceada, 1 cebolleta picada, zanahoria rallada, nueces peladas y 1 manzana pelada y troceada pequeña. Mezclar bien con un poco de sal, y añadir el pollo. 

- Salsa: Mezclar en un bol 1 yogur natural, 3 cuch. de mayonesa casera, sal, pimienta y 1 cuch. de curry. Cubrir la ensalada con la salsa y servir. 
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