- Al día siguiente, ponerlas a cocer en agua con sal junto con 2 zanahorias, hasta que estén tiernas. Escurrirlas y ponerlas en un bol.
- Añadir las zanahorias picadas, 1 cebolleta picada, 2 cuch. de mayonesa casera, 1 cuch. de mostaza, 1 lata pequeña de atún en aceite (escurriendo el aceite), 1 latita de anchoas en aceite (escurridas). Mezclar todo bien.
- Vinagreta: 2 cuch. de aceite de oliva virgen extra, 1 cuch. de vinagre de vino de Jerez, sal y pimienta. Añadir a la ensalada y mezclar bien.
- Adornar con 2 huevos cocidos picados.
36 comentarios:
Una ensalada muy rica Angie, de hecho el otro día la hice y la tengo pendiente. Me gustan mucho las ensaladas de legumbres. Un besito.
Esta me ha gustado mucho, me la apunto.
Saludos
Q rica la ensalada
Un aensalada de legumbre rica......
Riquísima, para comer bien fresquita
Besitos
Por cierto,¿cómo va tu pierna cielo?
De estas no conocía ensaladas, que original!!
Fantastica esta ensalada angie!, bien fresquita viene perfecta para estas calore!,un beso
Me encantan las ensaladas de alubias!
No conocía el truco de la mayonesa y la mostaza! La hago a menudo, la proxima lo pruebo y a ver que tal...
Muy buena Angie, las ensaladas de legumbres están muy buenas y es la mejor forma de comerlas en verano, esa cucharadita de mostaza, marca la diferencia ¡me encanta!.
Estás ya del todo bien? he estado fuera y estoy un poco desconectada
Un besiño.
Una ensalada deliciosa para el tiempo que hace viene muy bien.
Y ademas con esta vinagreta supongo que sabrá divino.
Una ensalada muy rica me gusta las ensaladas de habichuelas,tengo una pendiente de subir.Besos.
Una ensalada deliciosa sin duda ,hace tiempo que no hago ninguna de legumbres y me ha gustado ademas del aliño que lleve mayonesa y mostaza.
Te ha quedado de lujo.
Bicos mil wapisimaaaaaaaa.
Me lo anoto!
un beso
una ensaladita muy apetecible¡¡¡¡
Mira que me gustan las ensaladas de habichuelas, las haré como tu las pones, aunque me las coma yo sola pues en casa no les gustan nada......da igual........me las como yo......jajaja besitos guapa
una manera ideal de comer legumbres con este calorrrr
Deliciosa, paisana , besos
En verano a mi marido le encantan estas ensaladas, yo prefiero las judias guisadas, pero a el se las preparo muchas veces, besitos guapa
Aliñada con la mayonesa ha de estar muy buena.
Qué tal todo Angie?
Besos.
Yo hacía una con lentejas, pero hace tiempo que no la hago. Con habichuelas la hacía mi madre un montón y la verdad es que la recuerdo muy muy rica, y diferente. Te ha quedado perfecta, es una manera ideal de seguir comiendo legumbres en verano.
Besote.
Nice and refreshing salad. Make a great summer lunch.
No somos muy de legumbres en las ensaladas, debo de tener en cuenta esta maravilla, vamos lo digo por la pinta que tiene...estos platos fresquitos ahora vienen de lujo!!!
Besos
Otra ensalada que me voy a animar a preparar, bssssss.sefa
¡Qué rica! Ayer hice yo una muy parecida.
Besitos guapa
Genial para seguir tomando legumbre en verano!
Hago una parecida pero con garbanzos que en casa gustan mas, pero así tambien tenemos que probarla. besos
no acostumbro a echar legumbres en la ensalada pero tengo que probar,muy rica.
saluditos.
Que rica Angie, esta la hago seguro¡ besiños de finde¡
Nunca he probado las ensaladas con legumbres, pero viendo la pinta de la tuya no tardaré. Un besito guapa.
Riquisima Angie y muy apetecible con estos calores. Puede ser una tapita muy rica bien acompañada con una cervecita fresca.
Besotessss.
Javi.
estas ensaladas en verano son lo mass yo quiero un platooo besos wapa
Muyb buena debe estar y apropiada para estos tiempos de calor. La haré seguro.
feliz domingo
Se ve rica esta ensalada. De habichuelas blancas no se me había ocurrido! Va perfecto con las alitas que acabas de preparar :)
Un abrazo
pero q rica,y tomada fresquita será una pasada
Qué buena idea para una ensalada, genial lo de usar judías blancas, me lo apunto =) Besos
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