7 de junio de 2012

CINTA DE LOMO A LA NARANJA

Deliciosa receta que me envió Mari (Los sábados por la tarde) para el concurso de "Nuestras mejores recetas". Ya lo he hecho varias veces y os recomiendo que lo probéis y visitéis su rico blog. Gracias, Mari!

- Freír ligeramente ½ kg. de filetes de cinta de lomo salpimentados en una sartén con un chorrito de aceite y reservar. 

- En el mismo aceite sofreír 1 cebolla picada y, cuando esté transparente, añadir un vaso de zumo de naranja natural, 1 cuch. de caramelo líquido y un vasito de licor de naranja (Cointreau o Licor 43). Cuando rompa a hervir, incorporar los filetes de lomo y dejar hervir a fuego suave durante unos cinco minutos, hasta que se empiece a espesar. 

- Servir con patatas fritas a cuadraditos. 

- Si tiene poca salsa, se puede añadir un poco de refresco de naranja y dejar hervir un poco para que evapore. 

38 comentarios:

  1. Tengo que empezar a hacer estas salsas ricas,,,, me encantan.... y el lomo estupendo....

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  2. Ya sabes que lo que dices va a misa, así que si nos la recomiendas habrá que hacerla porque tiene una pinta fantástica. Besitos.

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  3. NO LO HE ECHO NUNCA Y CON LA PINTA QUE TIENE NO VEAS LO QUE ME ESTOY PERDIENDO, TE HA QUEDADO TAN JUGOSITO Y ESA SALSA TIENE QUE ESTAR DE VICIO!!

    BESITOS,

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  4. uma maravilha adoro o sabor da carne com laranja...bjokitas

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  5. Hola Angi mandame una tapita que a estas horas me viene de muerte. ¡Que salsita mas rica! mnnnnnnnnnnnnnnnnnn Saludos.

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  6. Ohhhh!!! Se me hace la boca agua sólo de verlo, esa salsa es para mojar pan, que rica y al lomo le viene genial que es sosón!! Me la apunto!!
    Besosss

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  7. Ay por favor q salsa más original!!! Apuntada queda que seguroo que sorprende a más de uno...




    Un beso
    Moi Coquette

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  8. Me alegro que te guste, Angie, la verdad es que es fácil y muy rico. Qué apetecible se ve, cocinado por unas buenas manos como las tuyas!!! Gracias por tus palabras, un besazo guapa :-)

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  9. creo quehe visto estos dias una receta parecida pero con solomillo, y la tengo en pendientes, asi que la probaré sin duda! se ve deliciosa.

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  10. Menuda pinta, me lo apunto. Hacía tiempo que no pasaba pero me he enterado de lo que te ha pasado, espero que a estas fechas ya hayas encontrado una solución al trabajo o por lo menos lo lleves mejor.

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  11. que bueno yo hice una vez pollo a la naranja y estaba de vicio un besazo

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  12. This must be very tasty and I love the flavour ot fhe orange. With chicken must be very nice.

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  13. Que buena pinta tiene,la salsita tiene que estar de vicio.
    Bessets.

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  14. riquísimo con ese toque de naranja, se me hace la boca agua de ver la foto ;)
    besos guapa

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  15. madremia que pintaaa , alucinada me ha dejado este plato tan exquisito,besoss

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  16. Mmmm qué toque dulce más rico tiene esta receta, menuda pinta.
    Un besito :)

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  17. Se ve muy rico!
    La verdad es que los platos con naranja me requetechiflan, así que apunto receta para hacerla cuanto antes.
    Gracias por compartirla!

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  18. Que ricooo se ve, desde ya te digo que tomo nota pq se que en casa seguro gusta, me gusta la idea de añadir refresco de naranja si queda poca salsa me resulta muy original besos

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  19. Tiene que estar riquisimo!! que buena versión para ir variando y además aporta la naranja un sabor riquisimo a la salsa y a la carne. Me gusta!! besos,

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  20. Angie, qué rico se ve. Yo he hecho algo parecido pero sin el licor, le he puesto brandy. La próxima pruebo a ver qué tal
    Besitos

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  21. Que pinta tan deliciosa, hoy precisamente hemos comido lomo con piña, con naranja no lo he probado pero esa salsa me ha gustado muchísimo.

    Bicos

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  22. Paisana que lomo mas rico este hay que probarlo, besos

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  23. Que buena pinta!! y a muy buen precio!! una receta perfecta para cualquier ocasión!!

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  24. Angie, qué colorcillo le quedó madre mía y acompañdo de las patatas, para dejar el plato limpito, buenísimo!!!

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  25. Que pasada de lomo, en casa lo hemos preparado en alguna ocasión y la verdad nos gusta muchísimo a todos!!!
    Besos

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  26. Madre mía!!!! Que pintaza!!! Está para meterle el diente.

    Biquiños.

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  27. Me gusta con esta salsita que se ve deliciosa.
    Besos.

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  28. Holaaa, me ha encantado esta salsa! lo que me ha chocado es lo del caramelo líquido, no le dará demasiado dulzor no?
    Una presencia fantástica!
    Un besooo

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  29. Angie esta de chuparse los dedos, yo tambien lo preparo y esta muy rico. Besos

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  30. La naranja le va genial al lomo.
    Tiene que estar buenísimo, Angie
    Besos

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  31. Que rico Angie, me está llegando el olorcillo de este plato por la ventana, jajaja. Me gusta mucho como queda esa salsita.
    Besinos.

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  32. que buena pinta,yo creo q mi madre haceia algo parecido..con la naranja le queda genial

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  33. Me encanta esta receta! El sabor acido dulce le va genial al lomo... Estupenda!

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  34. QUERIDA ANGIE, ESTA SLSA LA HAGO, PERO SIN CARAMELO, AZÚCAR COMÚN NO MÁS, Y QUEDA DELI CON SALMÓN. BESITOS

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  35. Este lomo esta pa hincarle el dientes que jugoso que se ve y el sabor con esta combinacion de ingredientes debe estar de lujo
    un besito

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  36. he tardado, pero me llevo esta receta que estaba muy, muy rica.

    Muchos besos amiga. Paula

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