7 de junio de 2012

CINTA DE LOMO A LA NARANJA

Deliciosa receta que me envió Mari (Los sábados por la tarde) para el concurso de "Nuestras mejores recetas". Ya lo he hecho varias veces y os recomiendo que lo probéis y visitéis su rico blog. Gracias, Mari!

- Freír ligeramente ½ kg. de filetes de cinta de lomo salpimentados en una sartén con un chorrito de aceite y reservar. 

- En el mismo aceite sofreír 1 cebolla picada y, cuando esté transparente, añadir un vaso de zumo de naranja natural, 1 cuch. de caramelo líquido y un vasito de licor de naranja (Cointreau o Licor 43). Cuando rompa a hervir, incorporar los filetes de lomo y dejar hervir a fuego suave durante unos cinco minutos, hasta que se empiece a espesar. 

- Servir con patatas fritas a cuadraditos. 

- Si tiene poca salsa, se puede añadir un poco de refresco de naranja y dejar hervir un poco para que evapore. 

38 comentarios:

María Jesús dijo...

Tengo que empezar a hacer estas salsas ricas,,,, me encantan.... y el lomo estupendo....

Jose dijo...

Ya sabes que lo que dices va a misa, así que si nos la recomiendas habrá que hacerla porque tiene una pinta fantástica. Besitos.

NURI dijo...

NO LO HE ECHO NUNCA Y CON LA PINTA QUE TIENE NO VEAS LO QUE ME ESTOY PERDIENDO, TE HA QUEDADO TAN JUGOSITO Y ESA SALSA TIENE QUE ESTAR DE VICIO!!

BESITOS,

♥♥ belinhagulosa ♥♥ dijo...

uma maravilha adoro o sabor da carne com laranja...bjokitas

Entre plato y plato. dijo...

Hola Angi mandame una tapita que a estas horas me viene de muerte. ¡Que salsita mas rica! mnnnnnnnnnnnnnnnnnn Saludos.

Teresa dijo...

Ohhhh!!! Se me hace la boca agua sólo de verlo, esa salsa es para mojar pan, que rica y al lomo le viene genial que es sosón!! Me la apunto!!
Besosss

Moi Coquette dijo...

Ay por favor q salsa más original!!! Apuntada queda que seguroo que sorprende a más de uno...




Un beso
Moi Coquette

MARI dijo...

Me alegro que te guste, Angie, la verdad es que es fácil y muy rico. Qué apetecible se ve, cocinado por unas buenas manos como las tuyas!!! Gracias por tus palabras, un besazo guapa :-)

Toñi (picapusa) dijo...

creo quehe visto estos dias una receta parecida pero con solomillo, y la tengo en pendientes, asi que la probaré sin duda! se ve deliciosa.

Isa dijo...

Menuda pinta, me lo apunto. Hacía tiempo que no pasaba pero me he enterado de lo que te ha pasado, espero que a estas fechas ya hayas encontrado una solución al trabajo o por lo menos lo lleves mejor.

cristina dijo...

que bueno yo hice una vez pollo a la naranja y estaba de vicio un besazo

Alida dijo...

This must be very tasty and I love the flavour ot fhe orange. With chicken must be very nice.

mesilda dijo...

Que buena pinta tiene,la salsita tiene que estar de vicio.
Bessets.

laurilla fondant dijo...

riquísimo con ese toque de naranja, se me hace la boca agua de ver la foto ;)
besos guapa

anabel dijo...

madremia que pintaaa , alucinada me ha dejado este plato tan exquisito,besoss

Las Recetas de Manans dijo...

¡Que pinta tan estupenda tiene Angie!

Sofía. dijo...

Mmmm qué toque dulce más rico tiene esta receta, menuda pinta.
Un besito :)

Rossella dijo...

Se ve muy rico!
La verdad es que los platos con naranja me requetechiflan, así que apunto receta para hacerla cuanto antes.
Gracias por compartirla!

noe dijo...

Que ricooo se ve, desde ya te digo que tomo nota pq se que en casa seguro gusta, me gusta la idea de añadir refresco de naranja si queda poca salsa me resulta muy original besos

Joaquina dijo...

Tiene que estar riquisimo!! que buena versión para ir variando y además aporta la naranja un sabor riquisimo a la salsa y a la carne. Me gusta!! besos,

Carolina dijo...

Angie, qué rico se ve. Yo he hecho algo parecido pero sin el licor, le he puesto brandy. La próxima pruebo a ver qué tal
Besitos

Rakelilla dijo...

Que pinta tan deliciosa, hoy precisamente hemos comido lomo con piña, con naranja no lo he probado pero esa salsa me ha gustado muchísimo.

Bicos

Oliva dijo...

Paisana que lomo mas rico este hay que probarlo, besos

Cuuking dijo...

Que buena pinta!! y a muy buen precio!! una receta perfecta para cualquier ocasión!!

Mary dijo...

Angie, qué colorcillo le quedó madre mía y acompañdo de las patatas, para dejar el plato limpito, buenísimo!!!

Lasrecetasdetriana.com Rocio y Jose Manuel. dijo...

Que pasada de lomo, en casa lo hemos preparado en alguna ocasión y la verdad nos gusta muchísimo a todos!!!
Besos

Yoli dijo...

Madre mía!!!! Que pintaza!!! Está para meterle el diente.

Biquiños.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me gusta con esta salsita que se ve deliciosa.
Besos.

Marisa dijo...

Holaaa, me ha encantado esta salsa! lo que me ha chocado es lo del caramelo líquido, no le dará demasiado dulzor no?
Una presencia fantástica!
Un besooo

Maria Jose dijo...

Angie esta de chuparse los dedos, yo tambien lo preparo y esta muy rico. Besos

romo dijo...

La naranja le va genial al lomo.
Tiene que estar buenísimo, Angie
Besos

Dafna dijo...

Wau, look so good , so tasty!

Laura dijo...

Que rico Angie, me está llegando el olorcillo de este plato por la ventana, jajaja. Me gusta mucho como queda esa salsita.
Besinos.

Espe dijo...

que buena pinta,yo creo q mi madre haceia algo parecido..con la naranja le queda genial

Rosendo Hurtado dijo...

Me encanta esta receta! El sabor acido dulce le va genial al lomo... Estupenda!

Pamela dijo...

QUERIDA ANGIE, ESTA SLSA LA HAGO, PERO SIN CARAMELO, AZÚCAR COMÚN NO MÁS, Y QUEDA DELI CON SALMÓN. BESITOS

Rafa Santander dijo...

Este lomo esta pa hincarle el dientes que jugoso que se ve y el sabor con esta combinacion de ingredientes debe estar de lujo
un besito

Paula dijo...

he tardado, pero me llevo esta receta que estaba muy, muy rica.

Muchos besos amiga. Paula

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