18 de julio de 2009

ENSALADA CARLOS NOCEDA

Una ensalada espectacular gracias principalmente a su aliño. Como indica su nombre, es de Carlos Noceda (¡A ver qué cocinamos hoy!). Absolutamente deliciosa. Gracias, Carlos!

- Tostar en una sartén sin nada de aceite, 2 cuch. de piñones. Reservar. En un bol, poner lechuga picadita; añadir 3 tomates desecados picados, 100 grs. de queso Gouda o Cheddar a cuadraditos, 1 cebolla cortada muy finita, 1 tomate natural a trozos, los piñones y una latita de maíz.

- En un bote pequeño, y que cierre bien, poner aceite, vinagre, miel y mostaza al gusto. Más cantidad de aceite que de todo lo demás. Tapar el bote y agitar bien hasta emulsionar. Echar sobre la ensalada, mover bien y servir.

20 comentarios:

  1. Hola, Angie, guapetona, me encanta ésta ensaladita, la hago parecida, pero, ni le echo los piñones, ni los tomates desecados que creo que no los he visto nunca, ¿se compran en la frutería o en el super?, vamos que, parezco novata jejejejjee
    Besotes

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  2. esta ensalada es muy completa, yo le quito los piñones y listo!!! a comer!!
    Un beso wapa.

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  3. HOLA BUENA ENSALADA FELY NO HAY QUE QUITARLE NADA JAJAJAJAJ, ESTA MUY BIEN ASÍ Y TIENE QUE ESTAR MUY RICA, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

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  4. Angi menuda ensalada, para estos calores de maravilla, con los piñones y todo, exqisita.
    bsss desde Almeia

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  5. Que buena idea la de los tomates secos, tiene que darle un punto especial.
    Gracias.
    Un beso.

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  6. ¡¡Hola!! Que ilusion, me alegro de que te gustara. Muchas gracias, por probarla.

    Un beso.

    Pd. Desde un movil es casi imposible contentar ;-)

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  7. Qué cosa más rica, seguro que estaba deliciosa,
    Besitos,

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  8. Angie... deliciosa!!! y freskita para el calorcito!!!

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  9. Segurooo esta de viciooooooooo , nunca he puesto tomates desecados asin que habra que probar.
    Bicos mil wapaaaaaaa y feli domingo.

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  10. Angie, la tengo en pendiente desde que se la vi a Carlos, pero hija con tantos blog y todos buenisimos, se me acumulan los pendientes.
    A ti te quedo genial, y en estos dias que estoy haciendo muchas ensaladas, a ver si la hago, besos

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  11. Si esta tan buena la probaremos....desde luego en la foto se ve deliciosa y ahora es lo que mas apetece.
    Un beso.

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  12. Una ensalada de lo más completa y fresquita.

    Besos

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  13. Me encantan las comidas con mucho colorido....alegran muchisimo la mesa.

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  14. Muy rica y fresquita, quien dijo calor!!!!, un abrazo.SEFA

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  15. Que pinta ... y la salsita rica! es lo que toca!! Besos, Montse.

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  16. Deliciosa ensalada y delicioso aliño.
    Un saludo.

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  17. Muy rica, deliciosa y fresquita para estos calores.
    Besos,
    Nuria

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  18. HOLA ANGIE

    QUE DELICIOSA RECETA
    Y TAMBIEN MUY FACIL
    YA SE ME ISO AGUA EN LA BOCA

    ADIOS
    ABRASOS

    (..)

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  19. Gracias a todos (especialmente a Carlos). Es una ensalada absolutamente deliciosa, y creo que ni le sobra ni le falta nada.
    Any: yo compro los tomates desecados en la frutería en una cajita transparente. A ver si lo encuentras.
    Un besito a tod@s!

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  20. Gracias, Angie por tu respuesta
    Besazos

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