18 de julio de 2009

ENSALADA CARLOS NOCEDA

Una ensalada espectacular gracias principalmente a su aliño. Como indica su nombre, es de Carlos Noceda (¡A ver qué cocinamos hoy!). Absolutamente deliciosa. Gracias, Carlos!

- Tostar en una sartén sin nada de aceite, 2 cuch. de piñones. Reservar. En un bol, poner lechuga picadita; añadir 3 tomates desecados picados, 100 grs. de queso Gouda o Cheddar a cuadraditos, 1 cebolla cortada muy finita, 1 tomate natural a trozos, los piñones y una latita de maíz.

- En un bote pequeño, y que cierre bien, poner aceite, vinagre, miel y mostaza al gusto. Más cantidad de aceite que de todo lo demás. Tapar el bote y agitar bien hasta emulsionar. Echar sobre la ensalada, mover bien y servir.

20 comentarios:

Any dijo...

Hola, Angie, guapetona, me encanta ésta ensaladita, la hago parecida, pero, ni le echo los piñones, ni los tomates desecados que creo que no los he visto nunca, ¿se compran en la frutería o en el super?, vamos que, parezco novata jejejejjee
Besotes

laviana ( Fely) dijo...

esta ensalada es muy completa, yo le quito los piñones y listo!!! a comer!!
Un beso wapa.

cocinadepepe dijo...

HOLA BUENA ENSALADA FELY NO HAY QUE QUITARLE NADA JAJAJAJAJ, ESTA MUY BIEN ASÍ Y TIENE QUE ESTAR MUY RICA, UN SALUDO DE JOSÉ LUIS

Loladealmeria dijo...

Angi menuda ensalada, para estos calores de maravilla, con los piñones y todo, exqisita.
bsss desde Almeia

Empar dijo...

Que buena idea la de los tomates secos, tiene que darle un punto especial.
Gracias.
Un beso.

Carlos Noceda dijo...

¡¡Hola!! Que ilusion, me alegro de que te gustara. Muchas gracias, por probarla.

Un beso.

Pd. Desde un movil es casi imposible contentar ;-)

BICHILLO dijo...

Qué cosa más rica, seguro que estaba deliciosa,
Besitos,

lauriteles dijo...

Angie... deliciosa!!! y freskita para el calorcito!!!

NENALINDA dijo...

Segurooo esta de viciooooooooo , nunca he puesto tomates desecados asin que habra que probar.
Bicos mil wapaaaaaaa y feli domingo.

mamen dijo...

Angie, la tengo en pendiente desde que se la vi a Carlos, pero hija con tantos blog y todos buenisimos, se me acumulan los pendientes.
A ti te quedo genial, y en estos dias que estoy haciendo muchas ensaladas, a ver si la hago, besos

mesilda dijo...

Si esta tan buena la probaremos....desde luego en la foto se ve deliciosa y ahora es lo que mas apetece.
Un beso.

Isita dijo...

Una ensalada de lo más completa y fresquita.

Besos

ALMA MONTENEGRO dijo...

Me encantan las comidas con mucho colorido....alegran muchisimo la mesa.

SEFA dijo...

Muy rica y fresquita, quien dijo calor!!!!, un abrazo.SEFA

vacapaca dijo...

Que pinta ... y la salsita rica! es lo que toca!! Besos, Montse.

SANDY dijo...

Deliciosa ensalada y delicioso aliño.
Un saludo.

The kiwi kitchen dijo...

Muy rica, deliciosa y fresquita para estos calores.
Besos,
Nuria

DANIELA dijo...

HOLA ANGIE

QUE DELICIOSA RECETA
Y TAMBIEN MUY FACIL
YA SE ME ISO AGUA EN LA BOCA

ADIOS
ABRASOS

(..)

Angie dijo...

Gracias a todos (especialmente a Carlos). Es una ensalada absolutamente deliciosa, y creo que ni le sobra ni le falta nada.
Any: yo compro los tomates desecados en la frutería en una cajita transparente. A ver si lo encuentras.
Un besito a tod@s!

Any dijo...

Gracias, Angie por tu respuesta
Besazos

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