29 de julio de 2009

ROLLO DE POLLO

Otra receta riquísima de mi tía Pepita. A los niños les encanta, y está rico recién hecho o frío. A nosotros nos gusta con un poquito de mayonesa. Se lo dedico a mi hijo Alejandro, que hoy cumple años (19 ya...., Dios mío....) Un besito, cariño!

- Picar 1/4 kg. de filetes de pollo, 1/4 kg. de salchichas frescas y 1/4 kg. de jamón york. Mezclar bien y añadir 1 huevo batido, sal o avecrem y pimienta.

- Hacer un rollo y ponerlo en papel transparente sobre tiras de beicon. Tapar con más beicon, liar con el papel y pinchar un poco con un palillo.

- Cocer 15' al máximo en el microondas. Servir frío y cortado en rodajas.

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