6 de noviembre de 2009

ESPAGUETIS CON SALSA DE QUESO



- En un cazo, derretir 1 cuch. de mantequilla, añadir una de harina y tostar bien. Ir echando leche poco a poco, que vaya espesando. Salpimentar y echar nuez moscada. Incorporar 300 grs. de queso troceado (Gouda, havarti, tierno, emmental, cheddar…) y dejar que se vaya deshaciendo suave. Si se espesa mucho, añadir más leche.

- Verter la salsa sobre la pasta ya cocida y calentar todo junto. Espolvorear con orégano y servir.
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