19 de junio de 2011

BROWNIE DE CHOCOLATE CON MAHONESA

Hace unos días recibí un envío de CALVÉ y he decidido probar la mayonesa que me mandaron para hacer este brownie. Lo había visto varias veces, el llamado Mayo-cake, pero no me había atrevido a prepararlo. Me ha sorprendido mucho el resultado, ya que queda esponjoso y es una delicia. Os animo a probarlo.

- Mezclar en un bol 40 grs. de harina, 1 cdta. de levadura en polvo y 25 grs. de cacao en polvo, todo tamizado. 

- Derretir en el microondas 140 grs. de chocolate troceado

- En otro bol, batir 3 huevos y añadir 225 grs. de azúcar glas y 1 cdta. de esencia de vainilla. Mezclar bien y añadir el chocolate derretido y la mezcla de harina. Mezclar todo bien y añadir 55 grs. de nueces peladas y ligeramente picadas y 110 grs. de mayonesa. Mezclar todo, pasar a un molde engrasado y hornear a 170º durante unos 45´.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...