Con esta rica receta participo en el concurso de tapas que organiza Carol (Che que bó), seguro que os gustará.
Agradecer las últimas aportaciones para el concurso "Nuestras mejores recetas": Niu, Mari, Anaritz, Manu Catman, Echuchito, Nenalinda, Fernando, Joselín, Cris, Patricia, Sonia, Mari, Miguel Ángel, Isabella, Alejandra, Esther, La Paxarina, Isabel, Evam, Señorita Mandarina, Rakelilla, Belén, Nieves y Elena, Judith, Lorelai, Camilni, Lidia de la O, Marisa, Chelo, Eva L. y Garlatti. Gracias!!!!! Ya llevamos 228 recetas y aún tenéis dos días para participar.
- Poner a desalar 250 grs. de bacalao con 48 horas de antelación, cambiando el agua tres veces.
- Dorar en una sartén con 150 ml. de aceite 2-3 dientes de ajo; retirar y añadir el bacalao escurrido con el fuego ya apagado, unos 10´. Limpiar de espinas y desmigar el bacalao. Volver a poner al fuego con el aceite e ir añadiendo 50 ml. de nata líquida, removiendo sin parar hasta que se ligue y quede como una bechamel, deshaciéndose el bacalao.
56 comentarios:
Muito boa receita Angie, adorei. Abraços, Marta.
Tienes razón Angie, es una tapa estupenda!! Para comerse más de una.
Besos.
Rica y sobretodo sencilla, me llevo la recetita. Besitos.
Que rica Angie........ una tapita perfecta,a parte de que me encanta el bacalao Ummmmm!!!!!!
Suerte en el concurso,wapa!
Besitos
Te puedes creer que nunca he cocinado bacalao?? le tengo "miedo" y nunca me animo y mira que lo miro y lo remiro... Tus tapitas han quedado de lujo y leyendo la receta no parece muy complicado, no??
Bueno guapa, muchísima suerte en el concurso!!
Un besazo
Angie, la brandada de bacalao está muy rica, y más preparádola con ésos "nidos", muy buena presentación, y suerte en el concurso de Carol,.......saludos paco
Excelente Angie, me encanta el bacalao como me lo pongas...pero esta brandada se ve deliciosa
Besos
una vera delizia!complimenti!baci!
A mí es que todo lo que lleve bacalao me encanta.
Saludos
Suerte !!! Esta tapita tiene una pinta deliciosa
Besos
LA COCINA DE LAS PINUINAS
Un bocado delicioso!! Suerte en el concurso.
Besitos,
Esther
Todo lo que lleva bacalao me gusta, pero encima estos bocaditos me parecen exquisitos, esa presentación se merece un 10! Suerte en el concurso.
Por cierto hoy he puesto una receta tuya, espero que te guste.
Un besito.
Angie, venia a ver el skillet, y ya veo otra entrada, y a cual mas buena,
La brandada de bacalao es una delicia, asi que llevo plato y postre, un beso cielo
Una tapita estupenda,me encanta la brandada.
Besitos
Que ricos se ven, para comerse más de uno!!!
Mañana intentamos mandarte nuestra aportación al libro ;-))
Besillos.
Que rico bocadito, y tan bien presentado, ummm, voy a probar uno.
Por cierto, venga a ver si llegas a las 250 recetas.
Besotesss.
Javi.
te doy toda la razón una tapa realmente buena,, besos
Siempre me ha llamado mucho la atención la brandada pero nunca la he hecho ni la he comido, yo creo que ya va siendo hora.
Suerte en el concurso. Yo también publiqué mi aportación hoy.
Besitos
Qué rica está la brandada y con esta presentación se luce mucho.
Suerte en el concurso.
Besos.
Angie, vaya tapita extraordinaria. Me ha encantado.
Besitos,
Angie que rica tapa, te ha quedado de lujo.
Besitos.
Oooooooooh que deliciaaaaaaa con esos ya comia ,espero que me guardes una tapina para el viernes jis..jis.
El helado con la galleta de muete lenta esta se la hare a mi peque para merendar en el verano seguro que le xiflara.
Bicos mil potita miaaaaaa.
Qué tapa tan rica! me encanta
Pues a mi me fascina esta entrada....deliciosa!!!
Mil besiños Angie :D
Que maravilla de tapa has presentado, me encantaaa, la probaré próximamente, muchas gracias por participar y mucha suerte un beso.
Me encanta la brandada....sobre unas tostas o como tu en cestillos.....
un biquiño
me encantan esos hojaldres para rellenar, y con tu opción no los conocía así que me los apunto.
besos!
www.laurillafondant.blogspot.com
Un piatto buonissimo! Ciao, Laura
Que casualidad!
Tenía preparada una entrada de brandada de bacalao también pero no para el concurso.
Con tus volavanes ha quedado de lujo y con lo buena que está seguro que tienes muchísima suerte en el concurso.
Besos.
que rico y que buena presentacion, genial:)
Ayhs yo tb iba apreentar brandada pero diferente, jejeje. Me encantaaa de todas formas, qué rica! Mis aportaciones para el tuyo están programadas, solo me falta un plato pero estoy indecisa.
Y ya que estoy aqui, te felicito por tu puesto en el rancking ese que no sé ni cómo va. Creo que hay que inscribirse, no?
Bss y que pases un buen día.
Hola Angie me encanta la receta, te ha quedado una señora tapa.BESITOS.
Muy buena receta Angie!! mucha suerte en el concurso.
Un beso.
Claudia
umm rico, rico, tiene una pinta...
Un besote
Hummm que ricas estas tartaletas, deben ser un aperitivo de lujo!
Besos
Me encanta la brandada de bacalao! suerte en el concurso guapa.
yo estoy organizado un concurso que dura hasta el 20 de junio y se trata de elaborar un plato de pasta o arroz, hasta un máximo de dos recetas por blog.Si te interesa.
Un beso.
Me encanta la brandada de bacalao ... que rica ...
Un besito
Pues lo cambio, que tengo otro postre muy llamativo también, me apetecía mi tiramisú porque no todo el mundo lo hace igual, al menos los que he ido viendo, pero te dejo otro muy apetecible!
http://coeurdecuisine.blogspot.com/2011/04/brazo-de-gitano-con-coulis-fresas.html
Un saludo!!
pues con hojaldre no se me habia ocurrido
Me encanta el bacalao, has hecho unos pinchitos deliciosos, por cierto, que exito ha tenido el concurso, que montón de gente que bien!!! besos
Hola
que rica receta, la verdad es que hago poco bacalao , pq nunca se me ocurre como ponerlo, pero así tiene que estar de vicio.
besotes guapa
Me encanta la brandada de bacalao y hace siglos que no la preparo, la presentación en tartaletas es una idea genial.
Bicos
Angie:
Me apasiona el bacalao y la brandada, en esos volovanes que da genial¡¡
bss
Patricia
¡Que rico!
Y si se forma una croqueta, se pasa por huevo y pan rallado y se fríe?
¡Idea para croquetas de brandada de bacalao!
Muy rica tapa, suerte en el concurso.
Besos
Nieves
Muy buena receta, como siempre, ademas sirve como comida y aperitivo, fantastico, besos
Ohhh que ricoooo
Suerte se ven muy ricos, besicos
Llevo mucho tiempo con ganas de probar la brandada de bacalao, tiene una pinta divina.
Encima no es difícil de hacer, ¡¿a qué estoy esperando?!
Este finde cae.
Besitos, guapa.
Una forma totalmente nueva para mi la forma de preparar este bacalao . Delicioso!!Suerte en el concurso.
Besos!!!
Angie, a mí me encanta el bacalao de todas las formas. Suerte en el concurso. Yo mañana tb prepararé mi tapa.
Felicidades por el exitazo de tu concurso. Ahora vas a tener mucho trabajo extra, pero seguro que ha valido la pena. Me ha encantado participar. Un beso
Gracias a ti por organizar un concurso tan flexible.
Menuda pinta tienen estos bocaditos, me guardas uno???
Besitos.
Qué bocado tan rico y tan facilito, me ha encantado.
un besazo
Que rica receta..ains!! y sin poder comerla con lo que me gusta.
Suerte guapa
besotes!! ;))
Suerte en el concurso, una tapa deliciosa!!! Ais, con lo que me gusta el bacalao....
Un besote!
Angie, pasaba a desearte mucha suerte ¡¡¡¡ en la recopilación de tu concurso. Guapa que todo salga bien.
Una receta riquísima. Ademas el bacalao me gusta muchos.
bssssss desde Almeria.
Hice tu tapa...deliciosa, te deseo mucha suerte porque está la cosa difícil, un besico.
http://carolchequebo.blogspot.com/2011/06/tapeamos5-tapas-mas.html
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