30 de junio de 2011

BUÑUELOS GRIEGOS A LA MIEL CON MERMELADA DE HIGOS

Tambien llamados loukoumádes. Con este rico dulce griego participo en el reto de este mes de Film & Food, dedicado a la cocina griega, en la que había que utilizar un ingrediente secreto: los higos. Acompañado de una buena mermelada de higos es una delicia. Espero que os guste!

- Poner en un bol 150 grs. de harina bizcochona, una chispa de sal y la ralladura de ½ naranja. Mezclar y añadir 150 ml. de leche templada. Mezclar bien y dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas, hasta que la masa suba y la superficie se llene de burbujas. 

- Mientras, preparar el almíbar de miel poniendo al fuego en un cazo 125 ml. de miel griega, 1 cdta. de zumo de limón y 1 cuch. de agua. Dejar cocer a fuego lento y mezclar bien. Reservar. 

- Calentar aceite de girasol y echar cucharaditas de masa formando los buñuelos, hasta que se doren y se hinchen. Reservar en papel de cocina. 

- Servir unos 5 buñuelos por persona, calientes, echar por encima una cuch. del almíbar caliente y espolvorear con canela. Servir con mermelada de higos.

42 comentarios:

Alicia dijo...

Me encanta la combinación de sabores!! Tiene que estar de vicio!!!!

Besotes

Mary dijo...

Vaya buñuelitos griegos, ya me gustaría probarlos. Los higos están ahora magníficos y tu receta te ha quedado brillannnnte.

Recetas Clàudia ♥ dijo...

ñamm que pinta!! donde se pongan estos buñuelos que se quiten todos los demas!!!

Empar dijo...

Que buenos, Angie!!
Tienen que estar ricos del todo.
Un beso.

Las Tres C dijo...

Que bocado les daria ahora mismo, te han quedado estupendos, suerte en el concurso, besicos

El cocinero sexy dijo...

Guau Angie! Con lo que me gusta un buñuelo este tiene que estar de rechupete jejeje Besitos

MªJosé dijo...

que ricos buñuelos y con la mermelada de higos tienen que ser un vicio de no parar.
besoss guaapaaaa

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Todo lo que lleve higos me encanta!!! Angie que buenos deben estar estos buñuelos.
Besos

BeatriZ dijo...

¡Que propuesta mas rica Angie!. Deben ser ricos ricos y dulces dulces.

Besos, Beatriz

BeatriZ dijo...

¡Que propuesta mas rica Angie!. Deben ser ricos ricos y dulces dulces.

Besos, Beatriz

Ingrid dijo...

Tremendos estos buñuelos Angie!! que ricura y ademñas aderezados con la miel y la mermelada,tienen que estar divinos!!
Muchísimas gracias por participar!!
Un beso enormee
Ingrid

dulce dijo...

unos buñuelos realmente deliciosos, besos

Lorelai dijo...

Wowwww, que postre más bueno, me llevo unos cuantos.

Besos

thermo dijo...

Muy buenos tienen que estar estos buñuelos, el almíbar de miel me ha gustado, copiado queda.
Besos.

mariatem dijo...

Que dulce y que rico.
Besos

Mayte✿ dijo...

Ay Angie que ricura, buñuelitos!!

Deliciosos me encanta esa miel...suave, sedosita :D

Besiños!

Paula dijo...

qué guay que hayas participado y por todo lo alto, menuda receta rica ;)

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

Trini Altea dijo...

Hola Angi que buen aspecto tienen y deben de estar muy sabrosos, sabes que el 22 y 23 de Julio es el campeonato de España de tiro con arco en Madrid y yo estaré por ahí.

Merchi dijo...

Esta me la llevo, Angie!!.
Una propuesta la mar de apetecible.

bicos

juliana dijo...

q rico! buñuelos!

pimientosverdes.com dijo...

Tanto la miel como el higo me vuelven locos. Así que esta me la apunto! Feliz fin de semana!

Nieves dijo...

Unos buñuelos estupendos. Me llevo la receta.

Un besito.

Bea dijo...

Increible la pinta de esos buñuelos ¿no han sobrao? Un beso y buen fin de semana.

Raquel dijo...

Que rico Angie veo que sigues tan cundida en la cocina, to también hice croquetas de morcilla tengo que repetirlas y las delicias que en asa gustan mucho.
Bss

laura dijo...

te han quedado espectaculares, y deben estar riquísimos.
besos!

wada dijo...

Angie un desayuno o merienda fabulosos! me encantan los buñuelos, y más aún con el acompañamiento que les has puesto.
Un besito wapa, y buen finde!

ricoricodelicioso dijo...

Qué maravilla estos buñuelos. Sábes quiero preparar un helado de higos porque me han dicho que está muy rico, ya te contaré.
Estoy viendo tu mermelada de higos y es alucinante, yo la hice con higos secos y quedó más compacta, pero la calientas y poco y para acompañar carnes está rica.
Besitos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Estos buñuelos tienen que ser una golosina.
Hoy he subido doble ración de recetas tuyas, es que me encanta copiarte.
Besos y buen fin de semana.

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Angie:
¡¡Que pinta esos buñuelos¡¡
El higo me gusta mucho me parece genial como lo has utilizado.
bss
Patricia

Carolina dijo...

Me gustan mucho estos buñuelos y acompañados con la mermelada de higos deben estar de pecado.
Besitos

mesilda dijo...

Que propuesta mas dulce Angie!!Estos buñuelos tienen que saber a gloria....me los llevo.
Besets.

cristina dijo...

que buenos angieeee, mucha suerte en el concurso yo esta vez no pude participar joo besos

Andréa dijo...

Hermosa combinación de sabores, receta maravillosa!
Besos ...

Manderley dijo...

Estupendos buñuelos!

saluditos

Minhas Receitas Dia a Dia dijo...

Una bela combinacion, felicitacines. Besos, Marta. Tiene un buen fin de semana.

NORMA RUIZ dijo...

Me encantan muchisimo los higos, me imagino el sabor que ricos Angie, lindo fin de semana.

vicky dijo...

Que pinta tan deliciosa tienen esos buñuelos Angi,la mermelada con la miel le tienen que dar un toque especial
Besitos

evam dijo...

Con lo que me gustan los higos !! Tienen una pinta increíble. Probaré la receta, sólo con verla se me hace la boca agua. Un besito.

Yolanda dijo...

Angie,
No seas cruel conmigo ... que todavía no he desayunado ... que pintaza guapa ... ainsssssss... me voy a por mi tostadita.
Un besito y buen finde.

ROCIO dijo...

Delicioso tu plato Angie! tiene un aspecto sensacional y esa mermelada tiene que ser riquísima. Me ha encantado, como todo lo que haces. Yo no conseguí averiguar el ingrediente secreto :( y eso que me hacía ilusión porque iba a ser mi primer reto con film&food, pero me fuí de vacaciones sin conseguir adivinarlo. En fin otra vez será!
Besitos.

SUNY SENABRE dijo...

Angie, qué delica de buñuelos!!! me han gstado mucho. Probaré a hacerlos.

Besitos,

isabella dijo...

mmm!! Angie que ricos te quedaron,están demasiado buenos,verdad? un peligro diria yo:))
besotes!! ;))

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