30 de junio de 2011

BUÑUELOS GRIEGOS A LA MIEL CON MERMELADA DE HIGOS

Tambien llamados loukoumádes. Acompañado de una buena mermelada de higos es una delicia. Espero que os guste!

- Poner en un bol 150 grs. de harina bizcochona, una chispa de sal y la ralladura de ½ naranja. Mezclar y añadir 150 ml. de leche templada. Mezclar bien y dejar reposar en un lugar cálido durante 2 horas, hasta que la masa suba y la superficie se llene de burbujas. 

- Mientras, preparar el almíbar de miel poniendo al fuego en un cazo 125 ml. de miel griega, 1 cdta. de zumo de limón y 1 cuch. de agua. Dejar cocer a fuego lento y mezclar bien. Reservar. 

- Calentar aceite de girasol y echar cucharaditas de masa formando los buñuelos, hasta que se doren y se hinchen. Reservar en papel de cocina. 

- Servir unos 5 buñuelos por persona, calientes, echar por encima una cuch. del almíbar caliente y espolvorear con canela. Servir con mermelada de higos.

42 comentarios:

  1. Me encanta la combinación de sabores!! Tiene que estar de vicio!!!!

    Besotes

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  2. Vaya buñuelitos griegos, ya me gustaría probarlos. Los higos están ahora magníficos y tu receta te ha quedado brillannnnte.

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  3. ñamm que pinta!! donde se pongan estos buñuelos que se quiten todos los demas!!!

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  4. Que buenos, Angie!!
    Tienen que estar ricos del todo.
    Un beso.

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  5. Que bocado les daria ahora mismo, te han quedado estupendos, suerte en el concurso, besicos

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  6. Guau Angie! Con lo que me gusta un buñuelo este tiene que estar de rechupete jejeje Besitos

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  7. que ricos buñuelos y con la mermelada de higos tienen que ser un vicio de no parar.
    besoss guaapaaaa

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  8. Todo lo que lleve higos me encanta!!! Angie que buenos deben estar estos buñuelos.
    Besos

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  9. ¡Que propuesta mas rica Angie!. Deben ser ricos ricos y dulces dulces.

    Besos, Beatriz

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  10. ¡Que propuesta mas rica Angie!. Deben ser ricos ricos y dulces dulces.

    Besos, Beatriz

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  11. Tremendos estos buñuelos Angie!! que ricura y ademñas aderezados con la miel y la mermelada,tienen que estar divinos!!
    Muchísimas gracias por participar!!
    Un beso enormee
    Ingrid

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  12. unos buñuelos realmente deliciosos, besos

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  13. Wowwww, que postre más bueno, me llevo unos cuantos.

    Besos

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  14. Muy buenos tienen que estar estos buñuelos, el almíbar de miel me ha gustado, copiado queda.
    Besos.

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  15. Ay Angie que ricura, buñuelitos!!

    Deliciosos me encanta esa miel...suave, sedosita :D

    Besiños!

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  16. qué guay que hayas participado y por todo lo alto, menuda receta rica ;)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  17. Hola Angi que buen aspecto tienen y deben de estar muy sabrosos, sabes que el 22 y 23 de Julio es el campeonato de España de tiro con arco en Madrid y yo estaré por ahí.

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  18. Esta me la llevo, Angie!!.
    Una propuesta la mar de apetecible.

    bicos

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  19. Tanto la miel como el higo me vuelven locos. Así que esta me la apunto! Feliz fin de semana!

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  20. Unos buñuelos estupendos. Me llevo la receta.

    Un besito.

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  21. Increible la pinta de esos buñuelos ¿no han sobrao? Un beso y buen fin de semana.

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  22. Que rico Angie veo que sigues tan cundida en la cocina, to también hice croquetas de morcilla tengo que repetirlas y las delicias que en asa gustan mucho.
    Bss

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  23. te han quedado espectaculares, y deben estar riquísimos.
    besos!

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  24. Angie un desayuno o merienda fabulosos! me encantan los buñuelos, y más aún con el acompañamiento que les has puesto.
    Un besito wapa, y buen finde!

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  25. Qué maravilla estos buñuelos. Sábes quiero preparar un helado de higos porque me han dicho que está muy rico, ya te contaré.
    Estoy viendo tu mermelada de higos y es alucinante, yo la hice con higos secos y quedó más compacta, pero la calientas y poco y para acompañar carnes está rica.
    Besitos.

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  26. Estos buñuelos tienen que ser una golosina.
    Hoy he subido doble ración de recetas tuyas, es que me encanta copiarte.
    Besos y buen fin de semana.

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  27. Angie:
    ¡¡Que pinta esos buñuelos¡¡
    El higo me gusta mucho me parece genial como lo has utilizado.
    bss
    Patricia

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  28. Me gustan mucho estos buñuelos y acompañados con la mermelada de higos deben estar de pecado.
    Besitos

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  29. Que propuesta mas dulce Angie!!Estos buñuelos tienen que saber a gloria....me los llevo.
    Besets.

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  30. que buenos angieeee, mucha suerte en el concurso yo esta vez no pude participar joo besos

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  31. Hermosa combinación de sabores, receta maravillosa!
    Besos ...

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  32. Una bela combinacion, felicitacines. Besos, Marta. Tiene un buen fin de semana.

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  33. Me encantan muchisimo los higos, me imagino el sabor que ricos Angie, lindo fin de semana.

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  34. Que pinta tan deliciosa tienen esos buñuelos Angi,la mermelada con la miel le tienen que dar un toque especial
    Besitos

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  35. Con lo que me gustan los higos !! Tienen una pinta increíble. Probaré la receta, sólo con verla se me hace la boca agua. Un besito.

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  36. Angie,
    No seas cruel conmigo ... que todavía no he desayunado ... que pintaza guapa ... ainsssssss... me voy a por mi tostadita.
    Un besito y buen finde.

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  37. Delicioso tu plato Angie! tiene un aspecto sensacional y esa mermelada tiene que ser riquísima. Me ha encantado, como todo lo que haces. Yo no conseguí averiguar el ingrediente secreto :( y eso que me hacía ilusión porque iba a ser mi primer reto con film&food, pero me fuí de vacaciones sin conseguir adivinarlo. En fin otra vez será!
    Besitos.

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  38. Angie, qué delica de buñuelos!!! me han gstado mucho. Probaré a hacerlos.

    Besitos,

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  39. mmm!! Angie que ricos te quedaron,están demasiado buenos,verdad? un peligro diria yo:))
    besotes!! ;))

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