28 de junio de 2011

CROQUETAS DE MORCILLA

Otra receta de un blog amigo, en este caso es de mi querida Paula (Con las zarpas en la masa), que hace un tiempo preparó mi tiramisú a su manera y al gusto de los suyos. Qué croquetas tan ricas! No las había probado nunca y me parecen todo un acierto. Gracias, Paula! El próximo blog amigo es el de Ana (La cocinera de Bétulo).

- Sofreír 100 grs. de mantequilla (o margarina) y añadir 150 grs. de morcilla de Burgos sin piel. Cuando se haya deshecho la morcilla, añadir 100 grs. de harina y tostar; añadir ½ litro leche, echándola poco a poco y moviendo sin parar. Salpimentar

- Pasar a una fuente de cristal y dejar enfriar. 

- Dar forma a las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite y escurrir en papel de cocina. Ale, a disfrutar!

44 comentarios:

Mayte✿ dijo...

Yo quiero se ven buenisimas!!! Que mono de croquetas, ahora me aguanto porque entre semana nada de fritos en la cena :(

Besiños Angie!

Carolina dijo...

Me gustan mucho estas croquetas, justo hace unos días que me enviaronn unas morcillas a casa así que creo que las aprovecharé.
Besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Es que me tientas con las recetas, cualquier día hago las maletas y me voy a tu casa a vivir, jejeje.
Unas croquetas para no dejar ni una.
Esta noche hemos cenado las delicias de cangrejo y langostinos, tal como dice el título una delicia, muchas gracias por tantas recetas fáciles y buenas.
Esperaré a ver qué receta has elegido esta vez.
Besos.

Camilni dijo...

Pues tienen muy buena pinta Angie.
Una pregunta a qué te refieres cuando dices "blogs amigos" y el próximo será.......
Un abrazo: Mila

Laura (Recetas Trucos y Tips) dijo...

qué buena pinta y qué ricas deben estar!

são33 dijo...

QUE ASPECTO TÃO BOM TEM ESSES CROQUETES.
BESITOS

La cajita de nieveselena dijo...

Trabajando bien la bechamel, todas las croquetas están buenísimas, así que estas con morcillita, ummm Bss (Elena)

Silvia dijo...

Hola Angie,
que original eres con todas tus recetas, aunque esta sea prestada le das tu toque y quedan geniales
besotes

BeatriZ dijo...

Me encanta la morcilla y en croquetas me imagino que han de estar riquisimas.

Besos, Beatriz

Camilni dijo...

He leido tu comentaio en nuestro blog. Que buena idea has tenido, gracias por la explicación....se lo diré a mis hermanas.
Buenas noches paisana

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Que pasada de croquetas...me muero por comerme una tapa ahora mismo!!! Mira que deben estar buenas Angie...
Besos

Merchi dijo...

Pues tienen muy buena pinta, habrá que probarlas que con morcilla nunca las hice y por lo que veo, son de ese tipo de croquetas que pones en la mesa y desaparecen en un plis.

besitos guapa

Su dijo...

pues yo probé la morcilla por primera vez hace un mes y aquí en París, fíjate, y deliciosa no me imagino como estarán estas croquetas

Nicamum dijo...

Que ricas!!! Justamente el otro día sobró en casa morcilla y estuve pensando hacerlas!!!

Paula dijo...

jo reina, qué bonitas te han quedado, a estas horas me las recenaba yo, jajaja

Besos amiga, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

matematicaecucina dijo...

Croquetas deliciosas! El morcills es la salchicha? Hasta pronto, Laura

La Cocinera Mileurista dijo...

No he probado las croquetas de morcilla pero creo que me gustaría un día de estos lo hago.Besos.

Yolanda dijo...

Mi costi ve ésto y sale volando para tu casa jajaja. Me la copio para darle una sorpresa una noche de éstas.
Un besito

jose manuel dijo...

Nunca he probado unas croquetas de morcilla, me apunto la idea que me ha gustado.

SAludos

A la mesa dijo...

Esta si que es de las recetas pendientes de hace tiempo, te han quedado geniales y estoy seguro que el día que las haga tu receta será un referente.
Como siempre un 10 Angie.
Besotesssss.
Javi.

Lidia de la O dijo...

Yo tengo publicadas también las croquetas de morcilla y están de lujo, siempre que las he hecho han triunfado. ¡Qué ricas!. Un beso.

isabella dijo...

Que pinta mas rica...la de tiempo que hace que no como croquetas,se me antojaron ^^
besotes! ;))

Chez Silvia dijo...

Nunca las he hecho de morcilla...pero han de estar de muerte.Bss

Eneri dijo...

Las croquetas de morcilla son mis preferidas sin duda junto con las de sobrasada! Qué buenas!! Me han entrado unas ganas de hacerlas que ni te imaginas!! un besote!!

Isa dijo...

Muchísimas gracias por pasarte por mi blog, se agradecen los comentarios

Nieves dijo...

Ya había visto yo estas croquetas por ahí y me habían llamado la atención, a ver si me animo y las hago alguna vez, que tienen que estar riquísimas.

Un besito guapa.

Bea dijo...

Pues ya sé que voy a hacer con un trozo de morcilla que tengo por la nevera... !Un beso!!!

Alicia dijo...

Nunca había probado estas croquetas, hasta el otro dia que las probé en un bar, y me encantaron!
Asi que me llevo unas poquitas de las tuyas!

Besotes

Los Mol dijo...

Ricas seguros que están, pero mi bikini creo que me pega si me como unas cuentas jajajaj. Las apunto que tengo morcillita rica en la nevera mmm
Besillos

dulce dijo...

que ricas te han quedado, me llevo un par de ellas, besos

Toñi (picapusa) dijo...

que ganas dan de probarlas.. uhmmm!!!

Cocina de nuestro tiempo dijo...

Angie
Yo tambien las hago y son deliciosas, vuelan,
Las tuyas tienen una pinta estupenda¡¡
bss
Patricia

thermo dijo...

Que ricas!
Si es que a una buena croqueta no hay quien le gane y menos aún de morcilla.
Besos.

Esther dijo...

Que buenas!!! Estoy deseando probarlas.
Un besazo,
Esther

mar dijo...

qué pasada que ricasssssssssssssssssssssssss me parecen un manjar!

Mary dijo...

Se ven supercaseritas y riquiiiiísimas. Me llevo una con esta coca-colita que estoy tomando.

garlutti dijo...

Hay que ver que buenas se ven ...en mi casa tengo que dosificar la morcilla ..pues a todos no les guat ..probare .bsssMARIMI

Marisa dijo...

Holaaaa, yo tampoco he hecho nunca croquetas de morcilla, jo, pero que riquísimas tienen que estar!
Un besoooo

Nieves dijo...

tengo morcilla en casa, y me has dado la idea, porque las he visto en varios blogs, y deben estar de escándalo!! un besazo.

ricoricodelicioso dijo...

Vale me ha dejado, sabes el tiempo que llevo sin poder publicarte un comentario, ya no sabía que hacer, me daba error, por eso he enviado uno de prueba, porque después de comentar tus maravillosas recetas, cataplofff, error y así llevo al menos una semana.
Buenos ahora que me deja te diré que estas croquetas no las perdono, como me gustaaannn.
Besitos guapa.

Espe dijo...

pues asi,no las he hecho nunca,y mira q me gusta la morcilla

SUNY SENABRE dijo...

Angie que rics croquetas. Seguro que son de pecado!!! Empezar y no parar.

Besitos guapa,

JAVIER VICENTE BOTO dijo...

esas croquetas tiene que estas de premio nobel que pintaaaaa

Bulma dijo...

mmm que buena pinta, han de estar riquísimas
Besos

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