28 de junio de 2011

CROQUETAS DE MORCILLA

Receta de Paula (Con las zarpas en la masa).

- Sofreír 100 grs. de mantequilla (o margarina) y añadir 150 grs. de morcilla de Burgos sin piel. Cuando se haya deshecho la morcilla, añadir 100 grs. de harina y tostar; añadir ½ litro leche, echándola poco a poco y moviendo sin parar. Salpimentar

- Pasar a una fuente de cristal y dejar enfriar. 

- Dar forma a las croquetas y pasarlas por harina, huevo y pan rallado. Freír en abundante aceite y escurrir en papel de cocina. Ale, a disfrutar!

44 comentarios:

  1. Yo quiero se ven buenisimas!!! Que mono de croquetas, ahora me aguanto porque entre semana nada de fritos en la cena :(

    Besiños Angie!

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  2. Me gustan mucho estas croquetas, justo hace unos días que me enviaronn unas morcillas a casa así que creo que las aprovecharé.
    Besitos

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  3. Es que me tientas con las recetas, cualquier día hago las maletas y me voy a tu casa a vivir, jejeje.
    Unas croquetas para no dejar ni una.
    Esta noche hemos cenado las delicias de cangrejo y langostinos, tal como dice el título una delicia, muchas gracias por tantas recetas fáciles y buenas.
    Esperaré a ver qué receta has elegido esta vez.
    Besos.

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  4. Pues tienen muy buena pinta Angie.
    Una pregunta a qué te refieres cuando dices "blogs amigos" y el próximo será.......
    Un abrazo: Mila

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  5. QUE ASPECTO TÃO BOM TEM ESSES CROQUETES.
    BESITOS

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  6. Trabajando bien la bechamel, todas las croquetas están buenísimas, así que estas con morcillita, ummm Bss (Elena)

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  7. Hola Angie,
    que original eres con todas tus recetas, aunque esta sea prestada le das tu toque y quedan geniales
    besotes

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  8. Me encanta la morcilla y en croquetas me imagino que han de estar riquisimas.

    Besos, Beatriz

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  9. He leido tu comentaio en nuestro blog. Que buena idea has tenido, gracias por la explicación....se lo diré a mis hermanas.
    Buenas noches paisana

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  10. Que pasada de croquetas...me muero por comerme una tapa ahora mismo!!! Mira que deben estar buenas Angie...
    Besos

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  11. Pues tienen muy buena pinta, habrá que probarlas que con morcilla nunca las hice y por lo que veo, son de ese tipo de croquetas que pones en la mesa y desaparecen en un plis.

    besitos guapa

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  12. pues yo probé la morcilla por primera vez hace un mes y aquí en París, fíjate, y deliciosa no me imagino como estarán estas croquetas

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  13. Que ricas!!! Justamente el otro día sobró en casa morcilla y estuve pensando hacerlas!!!

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  14. jo reina, qué bonitas te han quedado, a estas horas me las recenaba yo, jajaja

    Besos amiga, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  15. Croquetas deliciosas! El morcills es la salchicha? Hasta pronto, Laura

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  16. No he probado las croquetas de morcilla pero creo que me gustaría un día de estos lo hago.Besos.

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  17. Mi costi ve ésto y sale volando para tu casa jajaja. Me la copio para darle una sorpresa una noche de éstas.
    Un besito

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  18. Nunca he probado unas croquetas de morcilla, me apunto la idea que me ha gustado.

    SAludos

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  19. Esta si que es de las recetas pendientes de hace tiempo, te han quedado geniales y estoy seguro que el día que las haga tu receta será un referente.
    Como siempre un 10 Angie.
    Besotesssss.
    Javi.

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  20. Yo tengo publicadas también las croquetas de morcilla y están de lujo, siempre que las he hecho han triunfado. ¡Qué ricas!. Un beso.

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  21. Que pinta mas rica...la de tiempo que hace que no como croquetas,se me antojaron ^^
    besotes! ;))

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  22. Nunca las he hecho de morcilla...pero han de estar de muerte.Bss

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  23. Las croquetas de morcilla son mis preferidas sin duda junto con las de sobrasada! Qué buenas!! Me han entrado unas ganas de hacerlas que ni te imaginas!! un besote!!

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  24. Muchísimas gracias por pasarte por mi blog, se agradecen los comentarios

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  25. Ya había visto yo estas croquetas por ahí y me habían llamado la atención, a ver si me animo y las hago alguna vez, que tienen que estar riquísimas.

    Un besito guapa.

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  26. Pues ya sé que voy a hacer con un trozo de morcilla que tengo por la nevera... !Un beso!!!

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  27. Nunca había probado estas croquetas, hasta el otro dia que las probé en un bar, y me encantaron!
    Asi que me llevo unas poquitas de las tuyas!

    Besotes

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  28. Ricas seguros que están, pero mi bikini creo que me pega si me como unas cuentas jajajaj. Las apunto que tengo morcillita rica en la nevera mmm
    Besillos

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  29. que ricas te han quedado, me llevo un par de ellas, besos

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  30. Angie
    Yo tambien las hago y son deliciosas, vuelan,
    Las tuyas tienen una pinta estupenda¡¡
    bss
    Patricia

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  31. Que ricas!
    Si es que a una buena croqueta no hay quien le gane y menos aún de morcilla.
    Besos.

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  32. Que buenas!!! Estoy deseando probarlas.
    Un besazo,
    Esther

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  33. qué pasada que ricasssssssssssssssssssssssss me parecen un manjar!

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  34. Se ven supercaseritas y riquiiiiísimas. Me llevo una con esta coca-colita que estoy tomando.

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  35. Hay que ver que buenas se ven ...en mi casa tengo que dosificar la morcilla ..pues a todos no les guat ..probare .bsssMARIMI

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  36. Holaaaa, yo tampoco he hecho nunca croquetas de morcilla, jo, pero que riquísimas tienen que estar!
    Un besoooo

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  37. tengo morcilla en casa, y me has dado la idea, porque las he visto en varios blogs, y deben estar de escándalo!! un besazo.

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  38. Vale me ha dejado, sabes el tiempo que llevo sin poder publicarte un comentario, ya no sabía que hacer, me daba error, por eso he enviado uno de prueba, porque después de comentar tus maravillosas recetas, cataplofff, error y así llevo al menos una semana.
    Buenos ahora que me deja te diré que estas croquetas no las perdono, como me gustaaannn.
    Besitos guapa.

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  39. pues asi,no las he hecho nunca,y mira q me gusta la morcilla

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  40. Angie que rics croquetas. Seguro que son de pecado!!! Empezar y no parar.

    Besitos guapa,

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  41. esas croquetas tiene que estas de premio nobel que pintaaaaa

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  42. mmm que buena pinta, han de estar riquísimas
    Besos

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