26 de enero de 2012

MAGDALENAS DE LIMÓN

Riquísimas y esponjosas magdalenas del blog El pato de chocolate, que hace un tiempo prepararon el helado de regaliz rojo que vieron en mi blog (aunque la receta es de Nati). Os recomiendo que visitéis ambos blogs. 

- Batir en un bol con la batidora de varillas 4 huevos y 200 grs. de azúcar, durante 15´. Añadir el zumo de 2 limones y 220 ml. de aceite de girasol, y batir otros 5´. 

- Añadir la ralladura de 1 limón, una pizca de sal, 250 grs. de harina de fuerza y 16 grs. de levadura en polvo, y mezclar bien con una espátula (sin batir para que los huevos no pierdan volumen) hasta que se desaparezcan los grumos. Reservar la masa en la nevera durante al menos una hora para que las magdalenas suban más. 

- Repartir la masa entre las cápsulas de papel y espolvorear con azúcar por encima. Colocarlas en un molde rígido y meter en horno precalentado, con calor arriba y abajo a 250ºC durante 5´; bajar el calor a 200ºC y dejar otros 5´; bajar de nuevo el calor a 180ºC y dejarlas 5´ más. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Salen 14 unidades. 

50 comentarios:

  1. Todavía me llega el olor a magdalenas recien hechas, ummmm, que ricas.
    Besosssssss.
    Javi.

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  2. Ahora mismo me tomaba una rica magdalena, te han quedado perfecta, y casi me llega ese olorcito a limón. Un beso.

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  3. Que saborcito a limón mas bueno deben tener,no sabia que las magdalenas pudieran hacerse con harina de fuerza.Buenisimas

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  4. Qué ricas las magdalenas y qué buenas salen con el toque de limón.

    Un beso. Mua

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  5. Que buena pinta... tienen que estar muy ricas con saborcito a limón!!! Besiños.

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  6. Vaya día que llevo de imprimir recetas, estáis sembrados, porque estas magdalenas me parecen una pasada, al menos a ti te han quedado fantásticas, me parece muy interesante la receta y como la pienso probar, otra a la impresora.
    Un abrazo.

    Pedro

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  7. AHHHHHHH!!!! Que no empiezo el regimen....mecachis...que bien rematadas...me gustan!!!
    Besos

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  8. Pero que ricas , yo quiero una .
    Te han quedado divinas.
    Besos

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  9. Fantásticas, un par para el desayuno necesitaría. jejej

    Un besito

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  10. No sabía que enfriando la masa en la nevera subían más, me apunto el truco
    Besitos

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  11. Que delicia, me encantan las magdalenas.

    Saludos

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  12. Pero si huelen desde aqui!!!!

    Riquisimas.

    Besos.

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  13. Qué requetebuenas...y con esas gominolitas de limón son una perdición.
    Besos

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  14. Te quedaron increibles, con un copete chulísimo para darle un pellizco!!!

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  15. Mmmmm... Te han quedado perfectas! Y con esos limoncitos decorando... Ñam!

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  16. Paisana ¡que arte tienes!

    te han quedado de escándalo, y encima de limón de mis prefereidas.
    no hay nada como las magdalenas caseras

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  17. Madre mia que esponjosas que te han quedado. Un besazo.

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  18. Riquísimas Angie, te he cogido una jajaja
    Un besito.

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  19. Qué rico y qué fácil! ya mismo me pongo las pilas Angie!
    Besos.

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  20. Que buena las magdalenas caseras, me encantan aunque estas las probaré de otro sabor pués no soy de mucho limón en los bizcochos, prefiero la naranja e incluso con un poco de aroma de anis estan de muerte. UN BESO GUAPA.

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  21. una fantastica receta y se ve deliciosa....bess

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  22. Que ricas esas magdalenas, se ven muy esponjosas.
    besos

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  23. Tienen una pinta deliciosa! Y de limón, unas de mis favoritas!! Tengo que probarlas!!! Un besito:)

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  24. No hay un desayuno mejor... es lo que prefiere el peque, o sobaos, los adora!! ;)

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  25. Los bizcochos y las magdalenas son mis recetas favoritas. Te imaginas meter dentro de las magdalenas esas chuches de limón? Sería una sorpresa para quien las come...

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  26. Te han quedado fantásticas, me alegra que te hayan decidido a prepararlas y que te hayan gustado, Un beso

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  27. Ñam!! Un par de ellas me tomaba ahora mismo sin pensar!

    Mil besos.

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  28. Holaaaa, yo el truco de la nevera lo he visto en el libro de Xabier Barriga y desde que lo hago la verdad es que salen más ricas. Y las preparo una tarde y las horneo a la siguiente despues de comer para la merienda y salen exquisitas. Y que ricas de limón maja! una maravilla.
    Un besoooo

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  29. Hasta aquí me llega el dulce olorcito del calor de tus magdalenas, con ese aroma a limón... hummm!! lo que daría por robarte una!! o dos...
    Besos
    Sonia

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  30. que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa me llevatia unas cuantas encanta un beso

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  31. Angie con estas magdalenas soñaba yo cada día esperando que llegara el domingo para ir a casa de mi abuela a comerlas. Las hacia para sus nietos todas las semanas. Son deliciosas. Que buenos recuerdos tengo de ellas.

    Bss
    Afri

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  32. Me encantan las magdalenas, éstas de limón tienen una pinta buenísima.
    besos

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  33. Pero qué monadaaaaaaas!!! Y además con una pinta riquísima, me las llevo!. Besitos

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  34. Siempre deliciosas, me encantan las simple y llanas magdalenas, sin más decoración que el azúcar puesto encima, una maravilla que comería a cualquier hora.
    Besitos.

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  35. La próxima vez que haga probaré el truco de la nevera a ver si las engaño y me suben jejejeje.
    besitosss!!

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  36. Mandame un par para desayunar...qué ricas!!!:)
    Un besitoo

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  37. Angie que deliciaaaaa¡¡¡ me las llevo, besos

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  38. Estas fiestas me harte de hacer magdalenas, y volaban, asi que me las llevo que seguro que caen, besitos preciosa

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  39. Que ricas!!! clásicas y deliciosas, con el caramelito encima han quedado geniales

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  40. Son bonitas hasta las capsulitas que les has puesto. Y es que este tipo de magdalenas me encantan.
    Besos.

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  41. pasame un par para tomarme con un vasito de leche,besote

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  42. Me encantan las madalenas con ese toque a limón..... me encantan!!
    Besitos

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  43. Que ricas tienen que estar, me vendrian genial para merendar ñam ñam besos

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  44. Angie, qué pinta!!!! Recetas mías, que yo sepa, pocas han hecho por los blogs. Pero es un honor, verdad!!???
    Besotes, guapa!

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  45. Ay, lo entendí mal! tú haces una receta de ellos!! jajajaja. Igualmente, te han quedado geniales! le pego un bocao a una! ale!

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  46. Que buena pinta tienen!.Por cierto Angie, hoy voy a publicar el pastel de queso que te comenté. Nos encantó.

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  47. Una delicia de magdalenas.
    Feliz fin de semana.
    Un besito

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  48. Deliciosas y muy sencillas, os veo estas cosas y pienso que algún día debería animarme con la repostería pero soy tan torpe.

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  49. con el toque del limon es de las que mas me gustan

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