28 de agosto de 2012

LACTONESA o VEGANESA

Si no podéis tomar huevo, o si queréis evitar la salmonelosis que puede provocar la mayonesa en mal estado, o si sois vegetarian@s, os enseño estas dos versiones de la mayonesa, sustituyendo el huevo por leche o por bebida de soja.

- Poner en el vaso de la batidora 1 vaso de aceite de girasol (o de oliva), 1/3 de vaso de bebida de soja (o leche de vaca), el zumo de ½ limón, un pellizco de sal y 1 diente de ajo

- Poner la batidora de mano en el fondo del vaso, y cuando empiece a espesar, ir subiendo y bajando el brazo de la batidora hasta que se integre todo.

30 comentarios:

  1. No lo he probado nunca sin huevo! Pero para verano especialmente, será más segura de hacer así. La haré a ver qué tal sabe y si tiene éxito en casa.
    Gracias y besos, Cristina

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  2. He comenzado un regimen alimetario vegano,no sabia que la mayonesa se podia hacer de forma vegetal,es una gran alternativa para sustituir la mayonesa .,me copio ahorita mismo los ingredientes.Un beso.Maria Z.

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  3. Cuando hacemos reuniones familiares mi cuñado suele hacerla, aunque soy más de la mayonesa, está bien buena y sin correr ningún riesgo!!
    Una receta de fondo de despensa genial!!
    Besotes guapa!!

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  4. conocia la de leche,pero la de bebida de soja no, y ademas sale muy rica.
    saluditos.

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  5. Es importante utilizar lactonesa ahora en verano. Con estos calores y lo delicado que es el huevo crudo, mejor curarse en salud.
    Saludos
    JUEGO DE SABORES

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  6. Angie buenisima la idea. Gracias por compartirla

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  7. Aunque sabía como se hace nunca la he puesto en practica, espero hacla hoy para comer y espero que les sepa genial.......

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  8. Muy interesante! Mi sobrino es intolerante a la lactosa y me vendrá genial para cuando venga a casa a comer!
    Un saludo.

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  9. La verdad es que en verano es una buena opción para evitar sustos
    Besitos

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  10. Yo siempre la preparo con leche de vaca y me sienta fatal . Lo probaré con la leche de soja la próxima vez.
    Besitossss!!!

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  11. Yo lo intente una vez y no consegi que me quedara bien a ti te ha quedado de lujo.
    Bicos mil potita miaaaa.

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  12. Yo hago sin huevo el ajo, pero la mayonesa no habia probado..lo hare, porque el huevo no me gusta un pelo con el calor..un besotee

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  13. No tenía ni idea que se podía hacer de esa manera, pero mil gracias porque nunca se sabe cuando lo necesitarás.
    un beso
    Moi Coquette

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  14. La lactonesa sale muy rica, me gujsta mucho lo que no la he probado con leche de soja, lo probaré.Besitos.

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  15. Todavía no la he probado, tengo que animarme.

    Bicos.

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  16. Nunca la he probado pero es una muy buena idea. La guardo.
    Besitos guapa

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  17. Vaya que bien te ha quedado!!!

    Biquiños.

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  18. Me parece una muy buena opción además muy interesante, me animaré...

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  19. Me encanta la mayonesa. y esto que nos propones nunca la he probado, pero la voy a probar, porque me parece muy buena idea evitar el peligro de la lactonesa

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  20. Yo la hago con leche pero asi no la habia probado, otra forma mas, gracias guapa, besitos

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  21. Ideal en verano para no tener que usar huevos. Yo también la hago.
    Besos.

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  22. Que bien seguro que ayudas :)
    Un saludito

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  23. Ottima idea . Buon pomeriggio Daniela.

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  24. Angie tengo que probar a hacerla pero ya a mas tardar¡ besetes

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  25. Mi madre siempre la preparaba así en verano, por no usar el huevo, y la verdad es que sale muy rica..

    besos


    http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es

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  26. Yo la suelo comprar preparada, me gusta tu receta, por supuesto más sana.Por cierto amiga gracias por poner el logo y decime que quieres participar en mi concurso, ya tengo tu correo, solo falta que me pongas unas galletitas para mi cajita jjjjj. un besito cielo.

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  27. Es una buena alternativa para quien no puede tomar huevo o para cuando va a estar expuesta a los calores veraniegos. Te quedó estupenda.
    Un beso

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