28 de agosto de 2012

LACTONESA o VEGANESA

Si no podéis tomar huevo, o si queréis evitar la salmonelosis que puede provocar la mayonesa en mal estado, o si sois vegetarian@s, os enseño estas dos versiones de la mayonesa, sustituyendo el huevo por leche o por bebida de soja.

- Poner en el vaso de la batidora 1 vaso de aceite de girasol (o de oliva), 1/3 de vaso de bebida de soja (o leche de vaca), el zumo de ½ limón, un pellizco de sal y 1 diente de ajo

- Poner la batidora de mano en el fondo del vaso, y cuando empiece a espesar, ir subiendo y bajando el brazo de la batidora hasta que se integre todo.

30 comentarios:

Cristina, de: salypimienta.blogspot.com dijo...

No lo he probado nunca sin huevo! Pero para verano especialmente, será más segura de hacer así. La haré a ver qué tal sabe y si tiene éxito en casa.
Gracias y besos, Cristina

Maria Z. dijo...

He comenzado un regimen alimetario vegano,no sabia que la mayonesa se podia hacer de forma vegetal,es una gran alternativa para sustituir la mayonesa .,me copio ahorita mismo los ingredientes.Un beso.Maria Z.

Teresa dijo...

Cuando hacemos reuniones familiares mi cuñado suele hacerla, aunque soy más de la mayonesa, está bien buena y sin correr ningún riesgo!!
Una receta de fondo de despensa genial!!
Besotes guapa!!

laury dijo...

conocia la de leche,pero la de bebida de soja no, y ademas sale muy rica.
saluditos.

Ana y Blanca dijo...

Es importante utilizar lactonesa ahora en verano. Con estos calores y lo delicado que es el huevo crudo, mejor curarse en salud.
Saludos
JUEGO DE SABORES

Joselin dijo...

Angie buenisima la idea. Gracias por compartirla

María Jesús dijo...

Aunque sabía como se hace nunca la he puesto en practica, espero hacla hoy para comer y espero que les sepa genial.......

Laura - queteapetecehoy dijo...

Muy interesante! Mi sobrino es intolerante a la lactosa y me vendrá genial para cuando venga a casa a comer!
Un saludo.

Los blogs de María dijo...

tengo que probarlo!!!!

Carolina dijo...

La verdad es que en verano es una buena opción para evitar sustos
Besitos

Paquita dijo...

Yo siempre la preparo con leche de vaca y me sienta fatal . Lo probaré con la leche de soja la próxima vez.
Besitossss!!!

Vero dijo...

Habra que probarla....

NENALINDA dijo...

Yo lo intente una vez y no consegi que me quedara bien a ti te ha quedado de lujo.
Bicos mil potita miaaaa.

TeRe dijo...

Yo hago sin huevo el ajo, pero la mayonesa no habia probado..lo hare, porque el huevo no me gusta un pelo con el calor..un besotee

Debora de lucas dijo...

seguro que queda riquisima,un besazooo

Moi Coquette dijo...

No tenía ni idea que se podía hacer de esa manera, pero mil gracias porque nunca se sabe cuando lo necesitarás.
un beso
Moi Coquette

La Cocinera Mileurista dijo...

La lactonesa sale muy rica, me gujsta mucho lo que no la he probado con leche de soja, lo probaré.Besitos.

Majes dijo...

Todavía no la he probado, tengo que animarme.

Bicos.

Marta dijo...

Nunca la he probado pero es una muy buena idea. La guardo.
Besitos guapa

Yoli dijo...

Vaya que bien te ha quedado!!!

Biquiños.

Recelandia dijo...

Me parece una muy buena opción además muy interesante, me animaré...

sopaboba dijo...

Me encanta la mayonesa. y esto que nos propones nunca la he probado, pero la voy a probar, porque me parece muy buena idea evitar el peligro de la lactonesa

Silvia dijo...

Yo la hago con leche pero asi no la habia probado, otra forma mas, gracias guapa, besitos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ideal en verano para no tener que usar huevos. Yo también la hago.
Besos.

Mijú dijo...

Que bien seguro que ayudas :)
Un saludito

Daniela dijo...

Ottima idea . Buon pomeriggio Daniela.

A´Punto dijo...

Angie tengo que probar a hacerla pero ya a mas tardar¡ besetes

Kiu dijo...

Mi madre siempre la preparaba así en verano, por no usar el huevo, y la verdad es que sale muy rica..

besos


http://ciberuniverso-kiu.blogspot.com.es

doris dijo...

Yo la suelo comprar preparada, me gusta tu receta, por supuesto más sana.Por cierto amiga gracias por poner el logo y decime que quieres participar en mi concurso, ya tengo tu correo, solo falta que me pongas unas galletitas para mi cajita jjjjj. un besito cielo.

Rosmaría dijo...

Es una buena alternativa para quien no puede tomar huevo o para cuando va a estar expuesta a los calores veraniegos. Te quedó estupenda.
Un beso

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