17 de julio de 2010

CANAPÉS DE LANGOSTINOS

Otro aperitivo clásico e ideal para cualquier comida con invitados.

- Salsa rosa: Un vaso de mayonesa espesa, un chorrito de Ketchup (hasta que tenga color rosa), ½ cdta. de mostaza, 2 cuch. de zumo de naranja, unas gotas de tabasco, unas gotas de salsa Perrins y 1 cuch. de brandy.

- Mezclar la salsa con cangrejo en tiras, huevo cocido picado y lechuga picadita. Cortar el pan de molde con el cortapastas (o usar volovanes); poner encima una cucharada de la mezcla con salsa y un trocito de langostino.
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