6 de julio de 2010

DORADA CON VERDURAS Y PATATAS

Hoy toca este pescado tan rico, y os lo quiero agradecer a todos los que me felicitásteis en la última entrada! Espero que os guste.

- En la fuente del horno, poner un chorrito de aceite, y encima patata cortada a rodajas, pimiento rojo, pimiento verde y cebolla, cortado en juliana, y 2 ó 3 tomates a rodajas. Salpimentar todo, echar otro chorrito de aceite y al horno precalentado arriba y abajo durante 25´.

- Sacar, echar un chorro de vino blanco y colocar encima 3 ó 4 doradas de ración, abiertas, salpimentadas, con unos ajitos picados y el zumo de un limón. Terminar de hacer en el horno, unos 10´.
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