6 de febrero de 2012

HAMBURGUESAS DE BERENJENA

Esta receta la vi hace tiempo en un foro de cocina y os aseguro que queda riquísima. Y si a vuestros hijos no les gusta la berenjena, se la comerán sin saber que la lleva. Un éxito en mi casa.

- Pelar 1 berenjena grande, trocearla y cocerla en el microondas durante unos 7´, moviendo a la mitad. Sacar y escurrir bien. 

- En la batidora, batir 2 dientes de ajo, perejil, la berenjena, 2 latitas de atún en aceite escurrido, una pizca de sal y 2 huevos. Batir bien y pasar a un bol. 

- Añadir pan rallado poco a poco hasta que se pueda trabajar la masa. Reservar media hora en la nevera y formar las hamburguesas, rebozar en huevo batido y pan rallado, y freír en aceite caliente. 

59 comentarios:

Pilar dijo...

Con lo que me gusta la berenjena... me copio la receta que debe estar de muerte!!.
Un besico Angie

Nicamum dijo...

Pues me la apunto porque tiene buena pinta!!!

Ratita Golosa dijo...

Mis hijos ya no son pequeños y siempre les han gustado las verduras, pero esta receta me la llevo porque con leer los ingredientes ya se ve que tiene que estar buenísimo.
Copiada queda y chica...buenísima receta!!
Besos y feliz semana!

A la mesa dijo...

No me extraña que sea un exito porque tiene que ser un bocado riquisimo. Que curiosas.
Besossss.
Javi.

Carolina dijo...

Qué ricas, y además estupenda para camuflar verduras a los niños
Besitos

Merchi dijo...

Geniales, esta me la llevo para mi hija!!.

besines guapa

são33 dijo...

UMA EXCELENTE MANEIRA DE COMER BERINGELA, O ASPECTO ESTA 5*
BOA SEMANA
BESOS

mese dijo...

Una forma de tomar verdura y pescado muy buena.
Bss

jantonio dijo...

Una buena idea. Y seguro que riquísima.
Un besote.

asj dijo...

No me extraña que quede buenísima, si es que me la pones delante y no dejo ni las migas.

besos

Laura dijo...

Apuesta arriesgada, pero creo que vale la pena intentarlo.Ya te contare

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Esta receta me la copio, nos encantan las berenjenas y así seguro que también.

besitos

Rosaleda (Maria Begoña) dijo...

Te han quedado deliciosas......... las probaré sin duda, con lo que me gustan las berenjenas.

Besos y buena semana.

María dijo...

Me encanta la receta, siempre busco recetas diferentes con verdura, seguro que la preparo. Bss.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

ANgie...que buenas las hamburguesas...en casa la berenjena nos encanta...
Besos

Mosquis (Mª José) dijo...

Tienen una pinta estupenda, me quedo con la receta para prepararlas en casa.
bicos

Pilar dijo...

Seguro que están buenísimas. Me recuerda el sabor de una tortilla que hago que lleva esa misma combinación de berenjena y atún.
He buscado en " enjuliana" la esencia de naranja para las galletas , y mira por donde, está agotada. ¡Qué suerte tengo!...

ROCIO dijo...

Buenisimas Angie! las pienso hacer esta misma semana, ya vendré a contartelo. Me encantan las berenjenas y cocinadas así son super originales, una cenita ideal.
Besitos.

Marisa dijo...

Holaaaa, pues yo me la llevo para mi, me pirrian las berenjenas nena!
Un besoooo

Mayte dijo...

Que ganas de tomar una ahora mismo Angie, te han quedado para no parar!!!

Besotes :D

La Cocinera Mileurista dijo...

Desde luego a mi me encanta la receta,que rica.Besos Angie

jose manuel dijo...

Con lo que me gustan las berenjenas esta tiene que quedar genial.

Saludos

Encarnita dijo...

Que buena pinta ,nunca las hice así,las probare.besinos

Los blogs de María dijo...

ohhh pues me la llevo, muy buena receta

Inma- The chocolate pocket dijo...

Menuda delicia, Angie! Me encantan las berenjenas, así que la boca se me está haciendo agua.
Besitos.

Sefa dijo...

Que buena receta Angie, me la llevo y no tardaré en hacerla, bssssssssss.Sefa

Mari Carmen dijo...

¡Que rico!
madre mia, esto tiene que estar delicioso. Como dices mis hijos no la quieren tal cual pero así los engaño seguro jejejej
Besitos.

Joselin dijo...

Angie que receta tan ricaaaaa, me la llevo para hacerla.

Besitos

Silvia dijo...

Desde luego una idea estupenda, ademas se puede hacer con muchas verduras, esta la voy a preparar, con lo que me gustan las cosas nuevas, besitos

Mª Luisa dijo...

Me encanta la berenjena y preparada de esta forma tan original. Me encanta esta cocina por eso con tu permiso me uno a ella. Saludos

Entre plato y plato. dijo...

¡Parecen ricas!. Yo hace mucho mucho tiempo probé una y no me salieron así que voy a ver si lo intento de nuevo on la tuya. Saludos.

ORI dijo...

Me las apunto para prepararselas a mis hijos.

Un beso

Dely dijo...

La verdad es que la berenjena no me va mucho, pero así preparada se ve muy rica.
Un besín.

mtb_7786 dijo...

son super originaleas.
un saludo

Sory Escudero dijo...

Tendré que probar a ver si así tan bonitas y clamufadas mis niñas le hincan el diente jajaja
Besos

laurilla fondant dijo...

no soy muy fan de las berenjenas así que tu receta me viene genial para comérmelas "camufladas"
besos!

DULCE dijo...

que ricas te la copio que las quiero probar, besos

Chez Silvia dijo...

A mi me encantan!!! y si les pones un poco de miel, te gustarán a ti!!!Bss

Dharma dijo...

Me parece una receta espectacular y riquisima. La copioteo.
Un besote y perdon por entrar tan poco, estoy preparando la tarta de boda para el concurso-exposición de Ases de Tartas y estoy como, bueno no, loca. Un besito

Toñi (picapusa) dijo...

riquisimo, riquisimo, sin duda alguna lo probaré , un besazo!

mesilda dijo...

Que buenas Angie,en casa las berengenas nos gustan a todos.
Besets.

Carmen Rosa dijo...

Angie, una maravilla lo que propones...me ha encantado.
Por supuesto que tomo nota de ésta genialidad.
Besitos.

Evelyn dijo...

Una estupenda receta de camuflaje. Besiños.

noe dijo...

Pues a mi la berenjena me gusta mucho a mi maridin no tanto el ya nos es un niño ya jejeje bueno respecto a las verduras si jeje así que espero camuflar las berenjenas con esta estupenda receta besos

TeRe dijo...

Nunca la he visto preparada así..me llevo la idea. un besO

Nati dijo...

Originales y sanas. Un besazo.

MªJosé dijo...

que originales, sencilla y buenas, con lo que gustan las berenjenas.
una buena idea para los niños.
besosss guapa
feliz dia

marisa dijo...

Me encanta tu receta, me la copio con tu permiso.besicos

galicintas dijo...

Que gran idea,asi no tenemos escusa para no comer verduras toda la familia.Muy buenas

Rakelilla dijo...

Que ricas, es una idea estupenda para comer verdura.

Bicos

Alanda dijo...

Son muy originales, tomo nota, que ricas deben de estar.Un besin

Xys dijo...

Una forma muy original de comer las berenjenas. A mí no me gustan en exceso pero tendré que probarlas así.

rubi dijo...

QUE RECETA MÁS ORIGINAL ME GUSTA ME LO APUNTO SALUDITOS!!!!

Paquita dijo...

Apuntada queda que tus recetas me salen geniales.
Besos!!!

Raquel dijo...

Esta me la apunto ya mismito y cae este finde,me ha gustado mucho.

Besitos!!

caja de sabores dijo...

que buena idea hacer toda la masa junta, yo había preparado las berenjenas rellenas de atún, pero como tu planteas está muy bien. Probaré

Midnight Chocolate dijo...

Buenísimas, y muy originales!
Me han encantado!

Me las apunto

Un beso

Laura

Ariadna Perevell dijo...

¡Me encantó la receta! Muchas gracias :)

Inma dijo...

Wl otro dia las hice y muy ricas. Pero para bajar las calorias usé atún al natural y no las empané ni las freí. Lo que hice fué esto: Huntando las manos con un poco de aceite de oliva, les di forma de bola y después al aplastar la bola de hamburguesa (algo ovalada). Las hice en una sartén a la plancha con una chispa de aceite. Quedaron muy ricas pero pelín secas, así que las que me sobraron las cenaré esta noche acompañando con un poco de tomate frito o asi para que quedén más jugosas. Con un poco de ensalda están geniales.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...