16 de septiembre de 2009

PISTO

Un plato muy popular y delicioso, sobre todo si te dan las verduras recién cogidas de la huerta. Quedó riquísimo! Gracias, Karmen!

- En una cacerola con un chorrito de aceite, rehogar a fuego lento 1 pimiento verde, 1 rojo, 1 amarillo y 1 cebolla, todo picado. Añadir 1 calabacín en brunoise y rehogar.

- Por último, añadir 1 kg. de tomate triturado y una hoja de laurel. Probar de sal, espolvorear con orégano (opcional) y subir un poco el fuego para que espese, moviendo a menudo.

17 comentarios:

  1. que pisto mas rico...con unos huevos fritos...MMM!!! me comeria ahora un poco...
    Bexinoss wapa.

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  2. que rico ..unnnn yo cocmo dice Fely con unos huevos fritos y moja que te moja pan ,,,

    besos

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  3. Que bueno! Me recuerda a mi madre, lo ponía mucho. Rico y barato, a ver si me pongo yo un día de estos.
    Besitos.

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  4. Ummm, delicioso. En casa le solemos añadir 3 o 4 huevos para hacer una especie de revuelto. Queda delicioso.
    un biquiño

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  5. Angie cuando he visto tu pisto me ha pasado como a todas las que hemos escrito esta mañana. Hemos pensado en los huevos fritos. Mmmm que buenos!! Imagino un gran pan (el que me sobró de la ensalada de bacalao) y venga a mojar en los huevos y el pisto.
    Muy rico aún a estas horas de la mñana

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  6. El pisto no falta nunca en mi despensa, aprovechando todos los productos de mi huertecito, preparo, lo envaso y al baño Mª, y a disfrutar de pisto cuando quiero,y viendo tus fotos entran ganas de ir a coger el pan y a mojar,jaja. Un abrazo

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  7. ¡Qué bueno pisto con unos huevos fritos! Sencillo y sano. Yo no le he puesto nunca zanahoria, será cuestión de probar. Un besazo.

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  8. El pisto es un plato muy sano y facil de hacer, puedes usarlo en un monton de recetas, yo ahora lo hago en el microondas por la dieta, no sale como el tradicional echo en el fuego y dejando que se poche poco a poco pero esta bueno tambien un saludo.
    JUAN

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  9. Qué bueno,yo llevo los huevos y el pan....jejeje
    un beso

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  10. Que buen plato de pisto, ideal para acompañar unos huevitos, pescado, carne,....un acompañamiento delicioso!

    Un besín preciosa.

    Vanesuky.

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  11. Un plato muy agradecido y buenisimo a la hora que lo pongas viene bien.
    Besets.

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  12. Que coloridooooo ademas de tener una pinta guenismaaaaaa ...ummmm yo tambien me pido un poco con unos buebos caseritos fritos ..rico ricooooo.
    Bicos mil wapa.

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  13. Angie me encanta el pisto, pero debo ser la excepción no puedo con los huevos fritos, así que me lo como solo que me encanta.

    Besos

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  14. Riquisimo, yo nunca le puse zanahoria, todos los dias se aprende algo nuevo. Gracias

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