16 de mayo de 2011

QUICHE DE QUESO

Deliciosa quiche con tu queso preferido. Si os gusta el queso, seguro que os encanta.

"Nuestras mejores recetas": Agradecer las últimas participaciones a RoMe, Mob, Yolanda, Carmen, Mari, Ev@, Davi, Javier, Carolina y Ranger. Llevamos 130 recetas!

- Preparar la masa quebrada.

- En un bol, batir 4 huevos, 200 ml. de nata líquida, pimienta negra molida, 1 cdta. de cúrcuma, 1 cdta. de jengibre molido, ½ cdta. de azúcar y sal

- Cortar 250 grs. de queso brie (o gorgonzola) en cuadraditos, reservando la cáscara exterior. Incorporar el queso a los huevos y batir muy bien; añadir la corteza reservada y mezclar sin que se rompa. Echar la mezcla en el molde con la masa quebrada y hornear a 180º unos 35´.
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