22 de febrero de 2013

ARRÓS AMB BLEDES

 
Arroz con acelgas, plato típico valenciano.

- En una cacerola con un chorrito de aceite, pochar 1 cebolleta y 2 dientes de ajo, todo picado. Añadir 1 cdta, de ñora molida y 2 tomates pelados y picados. Añadir 150 grs. de acelgas lavadas y picadas, 2 patatas peladas y chascadas, 2 zanahorias troceadas y 1 nabo pelado y troceado. Cubrir con agua y probar de sal

- Dejar hervir 10´ y añadir un bote pequeño de judías blancas cocidas. 

- Dejar cocer suave y añadir unos 80 grs. de arroz por persona y una chispa de colorante. Cocer hasta que esté en su punto a fuego suave, unos 20´.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...