1 de febrero de 2013

CHOCOLATE CHUNK MUFFINS

Aprovechando los deliciosos productos Vahiné que me envió la empresa McCormick España, he preparado estos deliciosos muffins, usando las Pepitas Chunks. Al final de la receta podéis ver algunos de los productos para pastelería y repostería que comercializan. Feliz fin de semana a tod@s!

- Precalentar el horno a 180ºC. 

- Poner en un bol 3 tazas de harina, 2 cuch. de cacao en polvo y 1 cuch. de levadura en polvo, todo tamizado. Añadir 1 taza y media de azúcar moreno y 200 grs. de Pepitas Chunks de Vahiné. Mezclar bien e incorporar 1 taza y media de leche, 120 grs. de mantequilla fundida y 2 huevos ligeramente batidos; mezclar hasta que se integren todos los ingredientes, pero sin batirlos demasiado. 

- Repartir la masa a cucharadas entre los moldes de muffins, colocados en un molde metálico, y hornear unos 20´. Dejar enfriar sobre una rejilla y servir.
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