11 de diciembre de 2010

NATILLAS CASERAS

Qué decir de este postre tan conocido y tan rico, ¿verdad? Pues nada, que lo hagáis y lo disfruteis! Estas cantidades son para cuatro cuencos como el de la foto.

- Hervir ½ litro de leche con un trozo de cáscara de limón y ½ ramita de canela. Retirar del fuego y dejar infusionar ½ hora. Retirar la canela y el limón, y colar.

- En un cazo que se pueda poner al baño María, batir bien 3 yemas de huevo con 100 grs. de azúcar y 1 cuch. de maicena. Añadir la leche reservada y poner a fuego suave al baño María. Remover sin parar con cuchara de madera hasta que hierva y espese.

- Verter en moldes individuales, poniendo una galleta María en cada cuenco, y dejar enfriar. A la hora de servir, espolvorear con canela molida.

38 comentarios:

  1. Que mejor que unas natillas caseritas, es lo mejor que se puede comer.

    Saludos

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  2. Tú crees posible que siempre que he intentado hacerlas nunca me han salido? Y eso que tengo la Thermomix pero que va, ni con esas! Seguro que estaban muy buenas!
    Bicos

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  3. Para mi, un postre ideal.
    Riquísimo.
    ;-D

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  4. Muy rico me encantan tanto su sabor como el olor que deja en la cocina.. riquisimas.

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  5. Unas natillas de toda la vida riquísimas.
    Besitos guapa

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  6. Solo falta acompañarlas de leche de vaca natural como antiguamente y es el mejor dulce que he probado en mi vida...

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  7. Me encantan con galleta, mi tía abuela las hace como en Francia, con isla flotante, las mete a dorar en el horno de carbón... una delicia.
    Un besín

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  8. Yo las hago pero sin galleta, a los niños no les gustan.

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  9. ummmm, hace tiempo que no como natillas caseras, con lo buenisimas que están ... pues no voy a esperar más!!!
    bsts. maite

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  10. me encanta las natillas y esta se ven deliciosas , besos

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  11. Un postre casero que siempre apetece.

    Biquiños y buen finde.

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  12. Que ricas estas natillas caseras!!
    Si las llega a ver mi hijo Enrique , con lo que le gustan así con la galleta, me hace hacerselas. Te han salido fenomenal.

    Saludos

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  13. Postre tradicional donde los alla pero a mi las natillas y el arroz con leche se me resisten.

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  14. Con galletas, así me las comía de pequeña.
    Te han quedado fantásticas.
    Besos.

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  15. Yo también comía así las natillas con galletas, están muy ricas! Bss

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  16. De verda, muy bueno!!!Que tenga un buen dia. deny

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  17. No hay nada mejor que unas buenas natillas caseras, que delicia!. Besos.

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  18. ¡¡Deliciosas!!, voy a hacerlas ahora mismo a ver si están frías para el postre de hoy. besicos

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  19. Con la galletita Maria!!! como las hacia mi madre. Muy ricas.
    ***Un abrazo!!

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  20. Rico, secillo, vistoso y un postre de toda la vida... esos son los que mas me gustan.

    Un beso
    Afri

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  21. Se las tengo que hacer un dia a mi chico.Buenísimas.Besos

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  22. Entre los flanes y las natillas caseras, no sabría por cual decantarme. Son dos postres ideales para mi, Angie.
    Buenisimas!!.

    un besote y feliz domingo :)

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  23. Riquisimas Angie , las natillas caseras me encantan.Besotes.

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  24. he hecho flan y crema catalana, me queda por hacer las natillas y el arroz con leche :P

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  25. ¡Qué ricas natillas! Ya veo que, como yo, le pones la galleta María (no otra) y las espolvoreas con canela.
    Me encanta este postre que tanto comía de niña y que tantas veces he hecho a mis hijos.

    Buen domingo.

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  26. Que buenas, hace tiempo que no hago. Cuando era pequeña en mi casa nos las daban así, con una galleta. Que tiempos.

    Un besito guapa.

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  27. Ummmmmmmmm totalmente de acuerdo nada mejor que unas natillas caseritas y si estan tan ricas como las que has exo no hace falta decir mas.
    Bicos mil y feli domingo potita miaa.

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  28. totalmente de acuerdoo!!! riquísimas y caserinas mas que mejor.
    bexinos wapa

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  29. Pero que ricas Angie, las natillas caseras son de lo mejor, me has dado ganas de hacer, que ya hace mucho que no las pruebo. Me anoto tu receta.

    Besos!!

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  30. Unas buenas natillas caseras, y con galletas que ricasss.
    besosss guapaaaaa

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  31. ¡Qué pintaza! A mi nunca me salen y eso que las intento con la thermomix, pero me salen super líquidas. Siempre las planto en la mesa como natillas para beber pero empieza a cansar, jajaja.

    Intentaré las tuyas.
    Saludos

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  32. Fíjate, nunca he hecho natillas caseras sin el sobrecito del flan. Me las apunto, que tienen que estar mucho mejor caseritas.
    Un beso:)

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  33. Que ricas esas natillas, me encantan y caseras son todo un lujo.

    Bicos

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  34. Angi si estas natillas las pilla mi hijo Paco no deja nada de nada, te han quedado muy ricas.

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  35. Una Portuense que se une a tu Blog.
    Me encanta!!!!

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  36. Que bien se ven estas natillas! me encantan, te han quedado geniales y presentadas de una manera perfecta!
    Muchos besos

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  37. Qué ricos estos postres de siempre, que no te cansan...y qué manera tenemos muchas veces de complicarnos la vida...
    Se ven geniales...
    Besitos wapa

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  38. Que rica natilla,te copio la receta para navidad,se ve muy buena y sencilla,cariños.

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