15 de agosto de 2011

TORTILLA DE CEBOLLA

Con esta riquísima receta de mi tía Pepita, participo en la repesca del Recetario Mañoso, dedicado este mes a la cebolla Fuentes de Ebro D.O.P.

- Sofreír mucha cebolla cortada en juliana en un buen chorro de aceite, con un poco de sal. Darle unas cuantas vueltas, añadir orégano y un dedito de agua, bajar el fuego al mínimo y tapar. 

- Cocer hasta que el agua se evapore y quede la cebolla muy blandita. 

- Escurrir, echar sobre los huevos batidos y cuajar la tortilla.

45 comentarios:

  1. A mi cuánta más cebolla lleven los tortillas mejor, y esta que es de cebolla, pues ya me dirás cuánto me gustará. Un beso.

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  2. A buen tiempo!! Son las 9:13AM, así que voy a la cocina a prepararme una tortilla de cebolla :)

    Un saludo

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  3. ¡La tortilla favorita de mi padre! Aunque yo la hago sin orégano y sin agua. Probaré tu versión

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  4. Madre mia Angie si es que no paras de hacer cosas buenas, a cual mejor. Te juro que me encanta esta también, vaya, que creo que va a ser nuestra cena hoy, jajaja.
    Un besito.

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  5. Una tortilla deliciosa, yo la he hecho muchos años, hasta que aborrecí a la familia, yo le añadía bacón y queso.

    Besicos

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  6. Si me gusta pasar por tu blog es por lo sencillo de las recetas a la par que deliciosas jajaja. Un besazo guapa.

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  7. Debe ser deliciosamente dulce esta tortilla, que jugosita te ha quedado...me encanta, hasta fría me la comería...

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  8. Ay!!! qué buena!! me llevo mi ración antes de que desaparezca!
    bicos

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  9. Me gusta mucho la tortilla de patatas con cebolla,cuanta más cebolla mejor, pero así no la he probado nunca.
    Después de ver la tuya tendré que hacerlo.

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  10. Me vuelve loca la tortilla de cebolla. Me encanta la tuya. Algún día publicaré la que me enseñó a hacer mi suegra hace 40 años. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  11. Qué buena la tortilla de patata con mucha cebolla, y en cuantas casas se pone para cenar.
    Se vé muy jugosa.

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  12. no lleva patata..q curiosa..me encanta...y el solomillo de atras...que delicia

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  13. Que rica la tortilla ,a mi me gusta con cualquier ingrediente.besitos

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  14. Angie si mi hija ve esa tortilla te la quita al mínimo descuido, pues le encanta la tortilla de cebolla y esta tuya tiene una pinta estupenda, aparte de jugosa.
    Un saludo Paco

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  15. Qué rica esta tortilla, yo, que estoy ahora a régimén me la hago algunas noches para cenar y le pongo tranchetes queda buenísima. Besos.

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  16. Todo lo que tenga cebollitas caramelizadas me abre el apetito, yummi!

    Buena aportación angie, saludos :D

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  17. Pues a tu tía pepita le daba un besazo, es de las mías, me encanta la cebolla de cualquier manera. te quedó muy apetitosa, un besín.

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  18. Me encanta la tortilla de cebolla, de siempre, Angie.

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  19. Tortilla de cebolla muy jugosa y tierna , me gusta,besos.

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  20. Una tortilla sólo con cebolla?! qué delicia, aunque para otros ni probarla querrán!
    Yo lo apunto! :)

    Besos!

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  21. una apetitosa tortilla muy rica, como gustan¡¡¡¡¡¡
    besitoss guapa
    feliz semana

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  22. Que manita tienes para hacer las cosas sencillas y ricas como esta tortilla.
    Besotesssss.

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  23. la tortilla preferida de mi marido, me la llevo, que le va a encantar.
    Besos. LOla

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  24. Esta es la toritlla que mas me gusta... con cebollita

    Besos. Recetasdemama

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  25. que rica esta tortilla y con cebolla aun mas, besos

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  26. Que pronto la voy a probar, gracias por participar, besicosssss. Sefa

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  27. de lo mejor, una tortila excelente, besitos desde londres

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  28. Me encanta la tortilla así, sólo con cebolla y cuánta más mejor.
    Besitos

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  29. Que pasada de receta, me encanta.

    Saludos

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  30. Si es que es buenísima, en casa gusta mucho!
    Besos.

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  31. Me chifla la tortilla de cebolla...buenísima!!!
    Besos!!!

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  32. Mi tortilla favorita sin lugar a dudas. Me encanta lo jugosita que queda.
    Gracias por participar en nuestra repesca, guapa.
    Besicos

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  33. La cebolla le da jugosidad y un toque dulce delicioso,tu le has añadido el orégano y te ha quedado perfecta!
    Besitos

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  34. Pues suerte en la repesca! A mi sin duda me ha encantado!! Que rica que se ve y que jugosa
    Besotes

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  35. Ay qué rica, me vuelven loca las tortillas y de cebolla...riquísima!!! mmm qué buena pinta tiene, qué hambre me ha entrao!!! yo también he publicado hoy tortilla, una especial...si quieres echarle un ojillo! jeje un besote guapa

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  36. Que facilita y que rica, con lo que me gusta la cebolla.......es que la tortilla esta buena de cualquier cosa....jajaj besitos

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  37. Hola Angiiii!!!!

    Que pinta tan deliciosa!!!! super jugosita, mmmmmmmm, como a mi me gustaaa!!!

    Veo que tienes un montón de recetas de tortilla, podrias presentarte al concurso de canal cocina... seguro que quedas entre las 20 primeras y tienen unos premios muy chulos, animate!!!

    Ya he arreglado mi receta sobre los macarons, por si quiers ver las fotos (no se qué pudo pasar, pero encima coincidió con que me fui de vacaciones y no lo he podido arreglar hasta ahora...)

    Besitossss lindisima!!!

    Suerte en el concurso del Recetario Mañoso!!!

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  38. La cebolla me gusta de todas las formas excepto en la tortilla de patata. Sospecho que esto no tendrá nada que ver y debe estar riquísima

    Un saludo!

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  39. Uff, esa tortilla en mis manos no llegaría a la mesa, qué buena. Suerte en el concurso, te la mereces. Un besote.

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  40. Esta tortilla es pura delicattessen!!!!! Me encanta la cebolla en tortilla. Muuuuuuuuy rica. Besos.

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  41. hola reina, como estás??? Sabes que ésta es mi tortilla preferida??? Me encanta ;)

    besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.cultura-libre.net

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  42. Qué rico y qué sencillo, me encanta!
    Un besito!
    http://algodolga.blogspot.com
    Olga!

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