19 de agosto de 2011

TORTILLA DE PATATA Y QUESITOS

Esta receta amiga es de Romescaire (Las recetas de Jose) que hace algún tiempo hizo las galletas napolitanas de mi blog. No penséis que es la típica tortilla de patatas, es mucho más que eso, una auténtica delicia. Gracias, Jose! 

- Freír en aceite caliente 1 patata grande cortada en cuadraditos con una chispa de sal. Reservar. 

- Retirar casi todo el aceite y pochar una cebolleta y 1 diente de ajo, todo picadito. Añadir un tomate pelado y rallado, con una chispa de sal y azúcar, y 1 cuch. de orégano. Rehogar a fuego suave, añadir las patatas y mezclar bien. 

- Batir 4 huevos, y añadir el sofrito con las patatas, y cuajar la tortilla en una chispa de aceite, por un lado; cuando empiece a cuajar añadir 3 quesitos troceados. Dar la vuelta y terminar de cuajar.

29 comentarios:

  1. Vaya que con poco ingredientes se pueden hacer maravillas, ideal para un rico desayuno, yummi!!


    Que estes bien Angie ;)

    ResponderEliminar
  2. Esta tortilla se ve de lujo y como en casa nos gusta mucho, asi tengo una variante mas, bssssssssssss.Sefa

    ResponderEliminar
  3. Me ha encantado la idea de ponerle orégano y quesito... te ha quedado deliciosa.

    ResponderEliminar
  4. Te ha quedado estupenda Angie! gracias por la alusión eres un encanto! la verdad es que la tortilla esté riquísima! y si la acompañas con unas rebanadas de pan untadito con tomate y un buen aceite de oliva , con una botellita de cava rosado fresquito! hummm voy a poner el cava a refrescar! jejeje un beso wapísima.

    ResponderEliminar
  5. Que buena , me encanta la tortillaaaaaaaaaaaa.
    :)

    ResponderEliminar
  6. Todas, absolutamente todas me gustan, y esta con quesitos no iba a ser menos.

    Biquiños guapa.

    ResponderEliminar
  7. Muy rica la tortilla. yo la hago en ocasiones, pero no se me ocurrió nunca ponerle orégano y tiene que estar muy bueno. Besinos.

    ResponderEliminar
  8. Pues tiene que darle una cremosidad muy rica el quesito a esa tortilla.
    Besitos.
    Por cierto, acabo de pasar a un tupper el helado de regaliz que hice esta tarde. ¡Qué cosa más rica chiquilla! La publicaré la semana que viene, a ver qué le parece a mis catadores.

    ResponderEliminar
  9. En casa las tortillas de patatas gustan toaaaaaaaas y esta no va a ser menos.
    Bicos mil y feli finde potita miaaaaaaaa.

    ResponderEliminar
  10. Se ve riquisima, te saca de apuros para un desayuno, gracias Angie lindo fin de semana.

    ResponderEliminar
  11. Que tortilla tan rica, no se me habría ocurrido echárle quesitos, pero es cuestión de probarla, seguro que en casa nos gusta un montón.

    Besos

    ResponderEliminar
  12. Que buena pinta tiene la tortilla !!!! seguro que los quesitos la dejan cremosa .

    Un beso , cuidate y feliz fin de semana .
    Nancy

    ResponderEliminar
  13. Que buena que debe de estar esta tortilla y para dos con las cantidades me va genial , muchas gracias por compartirla
    mil besosssssss

    ResponderEliminar
  14. Que tortilla más original, nunca la pobré con tomates.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  15. Que curiosa combinación, me ha gustado mucho.

    saludos

    ResponderEliminar
  16. Me encanta la tortilla de patatas,y esta tiene que estar buenísima,la probaré.

    ResponderEliminar
  17. Tiene que estar bien rica,también la hice una vez con quesitos y le da un sabor más que rico,es un acierto lo de los quesitos.Fantástica tortilla Angie y lo del tomate habrá que probar a ver que tal.Besitos

    ResponderEliminar
  18. Ya no me acuerdo desde cuando no compro quesitos, que maravilla de recuerdos cuando mi mamá me preparaba la tortillita con ellos, tan cremosos y ese sabor... uuummm, y comerlos de dos en dos, jeje... esta con patata de 10.
    Besines
    Nieves

    ResponderEliminar
  19. Un ingrediente mas para preparar una rica tortilla de patatas.....diferente pero super original, muy bien guapetona......un 10,,,,,,,besitos

    ResponderEliminar
  20. Ya tengo cena!!!

    Gracias por la idea Angie, porque hoy estaba un poco espesita y sin ideas.

    Besos.
    GustoCocina - María G.

    ResponderEliminar
  21. A mi no me hace mucha gracia pero cuando hago tortillas, la de mi marido siempre siempre tiene que ir con queso, el que sea, a él le da igual porque le gustan todos pero con queso !!!! La tuya te salió dibujada

    ResponderEliminar
  22. La veo ideal para una cena con niños,me ha encantado.
    bss Esther

    ResponderEliminar
  23. Qué buena idea añadirle quesitos ¡¡

    Recetasdemama

    ResponderEliminar
  24. Buenas tardes Angie. Una rica y original tortilla de patatas, con los quesitos y el orégano que me imagino, el buen toque aromático que le da.
    Un saludo Paco

    ResponderEliminar
  25. yo me atreveria a decir que mi plato favorito es la tortilla de patatas...me encantan..poco cuajadita..mmm

    ResponderEliminar
  26. Curiosa combinación, tiene que estar de muerte.
    Es que las tortillas me gustan con lo que sea

    ResponderEliminar
  27. Me encantan las tortillas con queso, y esta tiene una pinta deliciosa! :)

    ResponderEliminar
  28. ¡Angie, muy curiosa esta tortilla con el toque de los quesitos! Besos, guapa.

    ResponderEliminar

Gracias por dejarme tu comentario. Si tienes alguna duda o sugerencia, déjame tu mail y te contestaré lo antes posible.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...